Salsiccia e Lenticchie (Italiaanse worst met linzen)
Italiaanse worsten gestoofd met groene linzen en tomaat
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Tarator (Walnoot-yoghurtsaus)
Gekoelde walnoot-yoghurtsaus met knoflook en citroen
Pastis (Frans anijsaperitief met water)
Franse pastis verdund met koud water tot hij troebel is
Meal prep-rijst in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs en limoen
Eenpansrijst met zwarte bonen, maïs en limoen
Kantonese geroosterde eend met pruimensaus
Kantonese geroosterde eend met krokant vel en pruimensaus
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Alle recepten in Water
Gepocheerde zalm met hollandaise en asperges
Zacht gepocheerde zalm met gestoomde asperges en rijke citroen-hollandaise
Branzino all’Acqua Pazza (zeebaars in tomaten-wijnbouillon)
Branzino gepocheerd met knoflook en chili, afgemaakt met olijfolie en peterselie
Caribische zalmbowl
Zalm met jerk-kruiden uit de oven met kokosrijst, zwarte bonen, mango en limoen
Falafel-grainbowl met bulgur en tahini-citroendressing
Knapperige falafel op bulgur met gehakte salade, kruiden, augurken en tahini-citroendressing
Basbousa (griesmeel-yoghurtcake met suikersiroop)
Goudbruine basbousa met griesmeel en yoghurt, gedrenkt in siroop en belegd met amandelen
Baklava in huiselijke stijl (filodeeg met noten en honingsiroop)
Baklava in huiselijke stijl met knapperige filolagen, gekruide noten en warme honing-citroensiroop
Holiday Feijoada (stoofpot van zwarte bonen en varkensvlees)
Rijke stoofpot van zwarte bonen met varkensvlees, worstjes en spek, geserveerd met rijst
Vietnamese rijstbowl met garnalen en limoen-vissausdressing
Vietnamese rijstbowl met garnalen, komkommer, wortel, kruiden, pinda’s en limoen-vissausdressing
Tet Phở Feast (Vietnamese rundernoedelsoep)
Rundvlees-phở met brisket, rijstnoedels, kruiden, taugé en limoen
Bún Cá (Vietnamese visnoedelsoep)
Vietnamese visnoedelsoep met rijstvermicelli, tomaten, kruiden en limoen
Khanom Pia (Thais mungbonengebak)
Gelaagde Thaise gebakjes met fijne vlokjes en een zoete mungbonenvulling
Jjajangbap (rijst met zwartebonensaus)
Gestoomde rijst met varkensvlees, groenten en dikke zwartebonensaus
