Chinese roerbak met kip
Snelle roerbak met kip, groenten en hartige sojasaus.
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Thaise pinda-rijstnoedelbowl met komkommer en wortel
Rijstnoedels in chili-pindasaus met knapperige groenten
Tarte à l’Oignon Alsacienne (Elzasser uientaart met spek)
Elzasser uientaart met spek en custard van crème fraîche
Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.
Fesenjan (Perzische kip met walnoot- en granaatappelsaus)
Perzische kipstoof met walnoot- en granaatappelmelassesaus
Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Alle recepten in Water
Sundubu Jjigae (Koreaanse pittige stoof met zachte tofu en ei)
Sundubu jjigae is een pittige stoof met zachte tofu, gochujang en een gestold ei
Warme amandelmelk op Chinese wijze
Amandelen geblend met water, glad gezeefd, daarna verwarmd en gezoet
Zalmkom met gember en soja met jasmijnrijst en komkommer
Geglazuurde zalm op jasmijnrijst met komkommer, bosui en geroosterde sesam
Jiaozi-feest voor de winterzonnewende (gekookte dumplings met varkensvlees en kool)
Zelfgemaakte jiaozi met varkensvlees en kool, geserveerd met een azijn-sojadip
Red-Cooked Whole Chicken (hele kip gestoofd in Chinese sojasaus)
Red-cooked hele kip gestoofd tot mals in soja, Shaoxing-wijn en warme specerijen
Yaki Onigiri Bowl met misoglazuur en paddenstoelen
Yaki onigiri bowl met knapperige rijstdriehoeken, paddenstoelen, miso-sojaglazuur, nori en bosui
Motsunabe (hot pot met orgaanvlees, knoflook en kool)
Hartige motsunabe hot pot van runderpens met kool, knoflook en bieslook
Pongal Festival Rice (Zuid-Indiase rijst met moong dal)
Zuid-Indiase pongal van rijst en moong dal met gekruide ghee en cashewnoten
Stuffed Parathas (Indiase volkoren platbroden met gekruide aardappel)
Bladerige stuffed paratha’s met gekruide aardappelvulling, in de pan gebakken tot goudbruin
Kadhi Pakora (yoghurtcurry met kikkererwtenbeignets)
Friszure kadhi met kikkererwtenpakora's, afgewerkt met komijn en gedroogde chili
Prei-aardappeltaart met crème-fraîchecustard
Prei-aardappeltaart gebonden met een lichte ei- en crème-fraîchecustard
Gehaktballetjes met vossenbessensaus en aardappelpuree
Runder- en varkensgehaktballetjes geserveerd met gezoete vossenbessen en aardappelpuree
