
Pad Thai (tofu)
Pad Thai met tofu, ei, pinda’s en limoen

Reken Zonnebloemolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tl) |
| 5 ml | ≈ 1 tl |
| 10 ml | ≈ 2 tl |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ el |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Pad Thai met tofu, ei, pinda’s en limoen

Belgisch dubbelgebakken friet geserveerd met mayonaise

In yoghurt gemarineerde kip uit de airfryer, licht geschroeid.

Warm rundergehakt en gesmolten kaas in een geroosterd broodje

Varkensschouder langzaam gestoofd in blond lagerbier met ui en karwij

Knapperige strudel met vanillekwark, citroen en sultana's
Zachte Italiaanse gistdonuts door suiker gerold en gevuld met bosvruchtenjam
Aangebraden Kassler varkensvlees zachtjes gesudderd met zuurkool, jeneverbessen en karwijzaad
Zachte fritole Veneziane goudbruin gefrituurd, met rozijnen, citroenrasp en fijne kristalsuiker
Maïstostadas belegd met chicken tinga, avocado, koriander en limoen
Gekruid aangebraden meerval met remoulade van mayonaise, Dijon, augurken en kappertjes
Kip gesudderd in chipotle-tomatensaus, afgemaakt met slagroom en limoen
Marokkaanse chebakia-bloemkoekjes, goudbruin gefrituurd en in honing gedoopt
Argentijnse carbonada met rundvlees, pompoen, aardappels, zoete maïs, tomaten en rozijnen
Gefrituurd varkensvlees in glanzende saus van rijstazijn en ketchup met ananas
Warme tlacoyos belegd met sla, salsa verde, queso fresco en zure room
Dikke, gekruide kikkererwten gesudderd met tomaten en ui, afgemaakt met citroen en koriander
Gebakken koolschotel met varkensgehakt en rijst, afgemaakt met zure room

