Carne con Tomate (andaluzka wieprzowina w sosie pomidorowym)
Andaluzyjska wieprzowina duszona w gęstym sosie pomidorowo-paprykowym
Najlepsze propozycje w Liście laurowe
Feijoada à Portuguesa (portugalski gulasz z fasoli z wieprzowiną i chorizo)
Portugalski gulasz z białej fasoli z boczkiem, chorizo i bekonem
Arroz de Tomate (portugalski ryż pomidorowy)
Portugalski ryż pomidorowy duszony z cebulą, czosnkiem i bulionem
Spezzatino di Manzo (włoski gulasz wołowy)
Włoski gulasz wołowy duszony z pomidorami, winem i ziołami
Brazylijski ryż i fasola
Ryż z kremową czarną fasolą, limonką i kolendrą
Scottish Shepherd’s Pie (zapiekanka z mielonej jagnięciny i puree ziemniaczanego)
Shepherd’s pie z mieloną jagnięciną i kremowym puree
Wszystkie przepisy w Liście laurowe
Confit de Canard (kaczka confit z udka, wolno gotowana)
Confit z kaczej nogi wolno gotowane w kaczym tłuszczu, wykończone chrupiącą skórką
Feijoada (brazylijski gulasz z czarnej fasoli i wieprzowiny)
Bogata feijoada z czarnej fasoli z łopatką, kiełbasą wędzoną i liściem laurowym
Sopa de Ajo (hiszpańska zupa czosnkowa z chlebem i jajkiem)
Rustykalna zupa czosnkowa z wędzoną papryką, bulionem drobiowym, chlebem i jajkami w koszulce
Kapuśniak (polska zupa z kiszonej kapusty z żeberkami wieprzowymi)
Treściwy kapuśniak z kiszoną kapustą, żeberkami wieprzowymi, ziemniakami i rozgrzewającymi przyprawami
Soupe à l’Ail (prowansalska zupa czosnkowa)
Zupa czosnkowa gotowana z ziołami, potem zagęszczana poza ogniem żółtkiem jajka
Wolno duszone wołowe żeberka w czerwonym winie
Wolno duszone żeberka w czerwonym winie i bulionie z warzywami i zredukowanym sosem
Daube Provençale (wolno duszona wołowina z oliwkami i pomarańczą)
Francuska daube z wołowiny duszona w czerwonym winie z oliwkami i skórką pomarańczową
Carbonnade Flamande (flamandzki gulasz wołowy z piwem)
Powoli duszony flamandzki gulasz wołowy z belgijskim piwem, cebulą, musztardą i chlebem
Arroz de Marisco (portugalski ryż z owocami morza)
Ryż z owocami morza gotowany w bulionie pomidorowym z białym winem i kolendrą
Spezzatino di Vitello (włoski gulasz z cielęciny)
Miękka cielęcina duszona z cebulą, marchewką i selerem w białym winie i bulionie
Żurek (polska kwaśna zupa żytnia z kiełbasą i jajkami)
Żurek to kwaśna zupa żytnia z kiełbasą, czosnkiem, majerankiem i śmietaną
Confit de Canard z soczewicą Puy
Udka kaczki z chrupiącą skórką podawane na soczewicy Puy duszonej w bulionie
