
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarte alsaciana de cebola com bacon)
Tarte de cebola alsaciana com bacon e creme de crème fraîche


Tarte de cebola alsaciana com bacon e creme de crème fraîche

Borrego cozinhado lentamente com arroz com especiarias e amêndoas tostadas

Guisado espanhol de lentilhas com chouriço e morcela

Escalope de vaca estaladiço com fiambre e mozzarella derretida

Entrecosto de porco assado lentamente com torresmo estaladiço e chutney de maçã

Arroz valenciano assado no forno com porco, grão-de-bico e batata
Sopa clara de noodles de vaca com especiarias, peito tenro, rabanete, coentros e óleo de malagueta
Pão frito em ghee embebido em xarope de cardamomo, coberto com rabri cremoso de açafrão e pistácios
Stamppot holandês rústico de puré de batata e couve kale com queijo azul picante
Ensopado de borrego cozinhado lentamente com cebola, pimentão fumado, vinho e salsa
Puré de batata holandês envolvido com endívia e coberto com bacon crocante
Borrego tenro estufado com coentros e alho num molho de cominhos e aji amarillo
Pollo al chilindrón com coxas de frango douradas, pimentos, tomate, cebola e alho
Macarrão num molho de queijo com leite gordo, assado até borbulhar e dourar
Entrecosto de vaca braseado em stout com legumes e tomilho até ficar tenro
Borrego tenro cozinhado com passata, vinho branco, alho e alecrim num molho rico
Erwtensoep cremosa com ervilhas partidas, salsicha fumada, alho-francês, aipo-rábano e cenoura
Cookie assado na frigideira com chocolate negro e um centro cremoso

