
Asado de Boda (guisado mexicano de porco para casamento)
Ensopado mexicano de porco com malagueta ancho e tomate


Ensopado mexicano de porco com malagueta ancho e tomate

Wraps tostados recheados com feijão-preto, abacate e salsa de tomate

Pão torrado com feijão refrito, queijo Oaxaca derretido e pico de gallo

Nopales salteados com chouriço e envolvidos em ovos mexidos

Guisado mexicano de carne estufada em molho de malagueta e tomate

Frango em mole amarillo aveludado, engrossado com masa harina

Gelados de manga e lima com uma pitada de chilli

Tacos de peito de vaca com cebola, coentros, lima e salsa verde

Massa fideo tostada cozida em caldo de tomate e chipotle

Carne de vaca desfiada cozinhada em molho fumado de tomate com chipotle

Nopales salteados com chouriço e envolvidos em ovos mexidos

Gelados de tamarindo e chilli com lima

Peixe branco assado com achiote, citrinos e pimentos assados

Memelas de masa na chapa com feijão preto e salsa verde

Salada de nopales com tomate, lima e queso fresco

Entrecosto assado em adobo fumado com molho brilhante

Aba de vaca grelhada com lima e alho, coberta com salsa roja

Camarões na manteiga de alho com lima, malagueta e coentros

