Rape a la Marinera (tamboril espanhol em molho de tomate e açafrão)
Tamboril espanhol em molho de tomate, vinho branco e açafrão
Melhores escolhas em Refeições da dieta mediterrânica
Zuppa di Farro e Legumi (sopa de espelta e leguminosas mistas)
Sopa de espelta e leguminosas com alecrim e legumes
Tonno e Fagioli (salada de atum e feijão-cannellini)
Salada de atum e feijão cannellini com limão e azeite
Vinagrete de alho-francês com ovo cozido a baixa temperatura
Alho-francês cozido em vinagrete de Dijon com ovo mollet
Côtelettes d’Agneau com Feijão Flageolet (costeletas de borrego e feijão)
Costeletas de borrego seladas sobre feijão flageolet com alecrim
Empedrat (salada catalã de bacalhau e feijão branco)
Salada catalã de bacalhau e feijão branco com tomate e pimentos
Todas as receitas em Refeições da dieta mediterrânica
Paella de Verduras (arroz espanhol vegetariano)
Paella de verduras com arroz de açafrão, pimentão fumado, alcachofras, pimentos e feijão-verde
Salada de farro com legumes grelhados (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Salada italiana de farro com curgete, beringela e pimentos grelhados num tempero de limão
Cazuela de Fideos (caçarola catalã de massa com marisco)
Massa fideos cozida em lume brando com camarões, mexilhões, peixe branco e ervilhas em caldo de tomate com açafrão
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (sopa toscana de lentilhas)
Lentilhas verdes cozidas em lume brando com legumes e alecrim num caldo rico em tomate
Salada fattoush libanesa com sumagre e pão pita
Salada fattoush crocante com pão pita tostado, sumagre, limão e melaço de romã
Tian Provençal vegetariano (legumes em camadas assados)
Beringela, curgete e tomate em camadas assados com cebola, alho, tomilho e azeite
Cazón en Adobo (cação frito marinado)
Cação marinado com vinagre de xerez, pimentão e cominhos, depois frito até ficar crocante
Filet de Bar en Croûte de Sel (robalo assado em crosta de sal)
Robalo em crosta de sal servido com azeite, limão e endro fresco
Pulpo a la Gallega con Patatas (polvo à galega com batatas)
Polvo cozido em lume brando fatiado sobre batatas, finalizado com azeite, pimentão e sal
Caponata Siciliana com Pão Estaladiço
Caponata siciliana de beringela com tomate, alcaparras e azeitonas, servida com pão
Samke Harra (peixe assado libanês com especiarias)
Peixe assado libanês com molho quente de nozes, malagueta e coentros e limão
Tortilla Española (omelete espanhola de batata)
Tortilla española cozinhada lentamente até ficar firme e dourada, servida em fatias
