
Risotto ai Frutti di Mare (risoto italiano de marisco)
Risoto cremoso com camarões, mexilhões, lula e salsa

Converta Caldo de peixe entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
| Mililitros | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ c. chá) |
| 5 ml | ≈ 1 c. chá |
| 10 ml | ≈ 2 c. chá |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ c. sopa |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Risoto cremoso com camarões, mexilhões, lula e salsa

Enguia belga escalfada em molho cremoso de vinho branco e ervas

Sopa cremosa de peixe com camarão, limão e endro

Caçarola espanhola de marisco em caldo de tomate com açafrão

Sopa leve de bacalhau com alho-francês, batatas, endro e limão

Sopa de marisco com tomate, malagueta, lima e coentros
Bouillabaisse com peixe branco e camarões em caldo de açafrão, servida com croutons com rouille
Arroz con bogavante é arroz caldoso cozinhado com lavagante em caldo de açafrão
Massa fideos cozida em lume brando com camarões, mexilhões, peixe branco e ervilhas em caldo de tomate com açafrão
Risoto ao estilo veneziano com tinta de lula, lula, caldo de peixe e salsa
Marmitako tradicional com atum e batatas cozinhados em lume brando num caldo leve de páprica
Ensopado de marisco cozinhado em caldo de tomate com alho e vinho branco
Ensopado cremoso de salmão ao estilo belga, finalizado com gema, natas e limão
Guisado de atum e batata com pimentos, tomate e páprica num caldo saboroso
Marisco e peixe branco cozinhados em lume brando num molho de tomate com açafrão e pimentão doce
Caçarola espanhola de massa fideo com amêijoas, tomate, vinho branco e salsa
Bouillabaisse francesa com caldo de açafrão, peixe branco e camarões, servida com rouille

