Smoothie de manga com leite de soja

Um smoothie de manga com leite de soja é uma bebida leve e fresca, com a textura cremosa de um smoothie com lacticínios e o sabor limpo do leite de soja. A manga madura dá-lhe doçura natural e corpo, enquanto a lima mantém a bebida viva em vez de pesada. Esta versão é propositadamente simples: fruta, leite de soja sem açúcar bem frio, gelo e mel opcional, triturados até ficar homogéneo. É melhor servido de imediato, quando a textura está fria e espumosa, e pode ser ajustado facilmente consoante a doçura da manga ou o nível de acidez cítrica que preferires.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida de café inspirada na China
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Tudo se mistura rapidamente, tornando esta uma bebida fresca e fácil para o pequeno-almoço, um lanche ou uma sobremesa leve.
  • Sabor vivo e equilibrado: A lima realça a doçura da manga madura e evita que o leite de soja saiba a insosso.
  • Naturalmente cremosa: O leite de soja frio dá corpo ao smoothie sem o tornar pesado, enquanto o gelo mantém o final fresco e refrescante.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Escolhe uma manga madura: Uma manga perfumada e macia dá o melhor sabor e, normalmente, precisa de pouco ou nenhum adoçante adicional.
  • Use leite de soja bem frio: O leite de soja sem açúcar bem frio mantém a bebida com um sabor limpo e permite controlar a doçura.
  • Adoce depois de provar: Triture primeiro e depois adicione mel ou xarope de agave apenas se a manga precisar de mais doçura.

Dicas de textura

  • Para um smoothie mais espesso: Use pedaços de manga ligeiramente congelados e reduza um pouco o gelo para que a textura fique cremosa, e não aguada.
  • Tritura até ficar bem aveludado: Pare e raspe as laterais do copo do liquidificador uma vez, se necessário, sobretudo se os pedaços de manga estiverem acima das lâminas.

Alternativas alimentares

  • Torna-o vegan: Substitua o mel por xarope de agave ou não use adoçante se a manga já estiver doce.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido imediatamente: O smoothie fica com o sabor mais fresco e a textura mais leve logo após bater.
  • Refrescar depois de refrigerar: Se for refrigerado, volte a bater rapidamente com um pouco de gelo antes de servir para recuperar a textura fria e cremosa.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Espremedor de citrinos Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a manga, separa a polpa do caroço e junta-a ao liquidificador. Espreme o sumo de lima.
  2. Adiciona o leite de soja, o mel (se usares) e os cubos de gelo. Tritura até ficar homogéneo, frio e cremoso, raspando as laterais uma vez, se necessário.
  3. Prove e junte um pouco mais de mel se quiser mais doce, depois triture novamente por instantes. Verta para um copo e sirva imediatamente.

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Notas da receita

Dicas

  • Se a tua manga for muito doce, dispensa o mel e deixa a lima fazer o trabalho de equilibrar o sabor.
  • Para um smoothie mais espesso, congela pedaços de manga por 30 a 60 minutos antes de triturar e depois reduz ligeiramente os cubos de gelo, se necessário.

Substituições

  • Substitui a lima por limão para um sabor cítrico ligeiramente mais suave.
  • Substitui o mel por xarope de agave para uma doçura adequada a veganos.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se fores guardar, refrigera num recipiente hermético até 1 dia e volta a triturar com um par de cubos de gelo para melhorar a textura.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Chinesa
  • Alergénios:
    Soja
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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