Baccalà Mantecato (pastă venețiană de cod sărat bătut)
Pastă venețiană de cod sărat bătut cu usturoi și lămâie
Cele mai bune alegeri în Frunze de dafin
Lentejas con Chorizo (Tocăniță spaniolă de linte cu chorizo)
Tocăniță spaniolă de linte cu chorizo, roșii și boia afumată
Kokkinisto (tocăniță grecească de vită cu roșii și vin roșu)
Tocăniță grecească de vită înăbușită în roșii și vin roșu
Arroz de Tomate (orez portughez cu roșii)
Orez portughez cu roșii, fiert cu ceapă, usturoi și supă
Orez și fasole braziliene
Orez cu fasole neagră cremoasă, lime și coriandru
Sudderlappen met Jus (vită olandeză gătită lent cu sos)
Vită olandeză gătită lent, servită cu sos lucios
Toate rețetele din Frunze de dafin
Brasato al Barolo (vită înăbușită în vin Barolo)
Vită înăbușită în stil piemontez, în vin roșu cu legume și ierburi, până devine fragedă
Poularde Demi-Deuil (Pui poșat cu trufă neagră și sos de smântână)
Pui întreg poșat în supă cu trufă neagră, servit cu sos de smântână
Petit Salé aux Lentilles (tocană cu porc sărat și linte verde)
Tocană franțuzească de linte cu porc sărat, legume și un final cu muștar Dijon
Rillettes de Porc (rillettes de porc)
Spată de porc confiată în untură, apoi sfâșiată într-o pastă bogată
Salsiccia e Lenticchie in Umido (tocană de cârnați italieni și linte)
Cârnați și linte la oală, înăbușite cu roșii, ceapă, morcov, țelină, rozmarin și dafin
Chole (curry punjabi de năut)
Năut fiert domol cu roșii, ceapă, condimente, lămâie și coriandru proaspăt
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (vită fiartă la foc mic cu sos de hrean)
Piept de vită fraged, fiert la foc mic cu legume și servit cu sos de hrean
Spezzatino di Manzo con Patate (tocană italiană de vită cu cartofi)
Vită și cartofi înăbușiți în vin roșu și roșii, cu rozmarin și dafin
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (coaste de porc în sos roșu de chilli)
Coaste de porc fierte până devin fragede, acoperite cu salsa de chilli roșu și roșii
Tocăniță de cerb cu legume rădăcinoase
Cerb înăbușit lent cu morcovi, păstârnac și rutabaga într-un sos bogat de vin roșu
Rogan Josh (curry kashmirian de miel)
Rogan josh fiert incet, cu condimente, ardei iute kashmiri si iaurt
Ensopado de Enguias (tocană portugheză de anghilă cu roșii și vin alb)
Tocană de anghilă cu usturoi, dafin și boia, servită peste pâine prăjită
