
Saag Aloo (curry cu spanac și cartofi)
Curry cu spanac și cartofi, cu ghee și lămâie la final

Convertește Turmeric măcinat între măsurile culinare metrice și cele americane.
| Grame | Cups | Uncii |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lingurițe) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ lingurițe | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 lingură | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Curry cu spanac și cartofi, cu ghee și lămâie la final

Palak dal cremos cu spanac și tarka de chimion, usturoi și chilli

Dal de linte galbenă cu condimente temperate fierbinți deasupra

Curry cremos de pui cu schinduf și condimente calde

Masala cu ceapă și roșii gătită lent, cu condimente calde

Supă de pui cu turmeric, vermicelli și germeni de fasole
Chicken korma cu sos fin de iaurt și caju, finisat cu smântână
Pork sorpotel este o tocană goaneză cu ardei iuți uscați, chimion și oțet
Somon tandoori în iaurt condimentat, servit cu chutney proaspăt de mentă
Aloo gobi masala cu cartofi și conopidă fragede, acoperite de masala condimentată
Masoor dal indian cu roșii și turmeric, cu tadka de ghee sfârâitor deasupra
Linte galbenă moale, finisată cu tarka de ghee și eșalote prăjite crocante
Chana masala cu năut fiert într-un sos cald, condimentat, de roșii
Curry de pește în stil goanez, fiert ușor cu lapte de cocos, roșii, tamarind și frunze de curry
Conopidă coaptă amestecată într-o masala cu roșii, ceapă, usturoi și ghimbir
Eid chicken korma bogat, fiert la foc mic cu iaurt, ceapă, condimente, caju și ceapă prăjită

