Pollo alla Romana con Peperoni (Kyckling med paprika och tomater)
Romersk kyckling som får sjuda med paprika, tomater och rosmarin
Topplock i Färsk Rosmarin
Branzino al Forno con Patate e Olive (rostad havsabborre med potatis och oliver)
Ugnsrostad havsabborre med potatis och oliver
Vegan Pasta e Fagioli
Italiensk vegansk bön- och pastasoppa med tomater och örter
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle med vildsvinsragù)
Pappardelle med långkokt vildsvinsragù och pecorino
Prime rib-stek med rosmarin, vitlök och köttsky
Prime rib-stek med rosmarin och enkel köttsky
Korv- och smörbönegryta
Fläskkorvsgryta med smörbönor i rosmarintomatsås
Alla recept i Färsk Rosmarin
Ugnsrostade fläskskaft med rosmarin och vitt vin
Fläskskaft med vitlök och rosmarin, rostade och sedan bräserade med vitt vin och buljong
Bräserade lammläggar med oliver och tomater
Möra lammlägg bräserade med tomater och rött vin, avslutade med gröna oliver
Ugnsstekt kyckling med fänkål, citron och örter
Ugnsstekt kyckling med krispigt skinn, fänkål och citron, avslutad med timjan och rosmarin
Ugnsstekt lammstek med vitlök och sardeller
Saftig ugnsstekt lammstek med rosmarin och olivolja, serverad med steksky
Gigot d’Agneau Boulangère (lammstek med boulangèrepotatis)
Lammstek rostad med boulangèrepotatis, lök, vitlök, rosmarin och fond
Pappardelle med vildsvinsragù
Fyllig vildsvinsragù sjuden med rödvin och tomat, vänd med pappardelle och parmesan
Rullad sidfläsk porchetta-stil
Porchetta-inspirerat sidfläsk med citron och örter, rostat mört och krispigt
Stinco di Maiale al Forno (långtidsstekt fläsklägg)
Mört fläskskaft som långrostas med vitlök och rosmarin, sedan krispas med steksky
Gigot d’Agneau Rôti (rostad lammstek)
Fransk lammstek gniden med vitlök och rosmarin, serverad med dijonsås från stekskyn
Ribollita (toskansk bröd- och grönsakssoppa)
Tjock toskansk soppa med cannellinibönor, grönsaker, tomater och torrt bröd
Ribollita Toscana (Toskansk bröd- och grönsakssoppa)
Rejäl ribollitasoppa med cannellinibönor, grönkål, grönsaker och bröd, vilad och sedan uppvärmd
Ribollita Leggera (lätt toskansk bönsoppa)
Lätt ribollita-inspirerad soppa med cannellinibönor, cavolo nero och tomater
