Korv och potatis i airfryer
Därför fungerar receptet
- Effektiv matlagning: Potatisen, löken och korvarna tillagas i samma airfryerkorg, vilket håller metoden enkel och disken minimal.
- Krispiga, brynta kanter: Genom att börja med potatisen innan du lägger i korvarna får den tid att brynas samtidigt som den förblir mjuk i mitten.
- Skarp senapsfinish: Fullkornssenap bryter igenom korvarnas rikedom och ger en kraftig kontrast till de jordiga potatisarna.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj liknande korvar: Använd korvar med ungefär samma tjocklek så att de får färg och blir genomstekta i ungefär samma takt.
- Håll potatisarna jämnstora: Att halvera större småpotatisar hjälper dem att tillagas jämnt och bli mjuka innan korvarna blir för hårt brynta.
- Val av paprika: Söt paprikapulver ger färg och mild värme; starkt paprikapulver kan användas för en skarpare, hetare avslutning.
Texturtips
- Överfyll inte korgen: Lämna utrymme så att den varma luften kan cirkulera; om korgen är full, tillaga i omgångar så att potatisen blir krispig i stället för att ångas.
- Lägg i korvarna efter att potatisen har börjat: Att ge potatisen ett försprång gör att korvarna inte behöver vara för länge i airfryern och torkar ut.
- Skaka under tillagningen: Om du skakar potatisen halvvägs exponeras nya ytor för värmen, vilket hjälper den att få färg jämnare.
Tips för att förbereda i förväg
- Serveras bäst direkt: Potatisen får som krispigast kanter och korven sin bästa konsistens direkt från airfryern.
- Förvara rester: Låt svalna helt och ställ sedan i kylskåp i lufttät förpackning i upp till 3 dagar. Den här rätten är inte idealisk att frysa.
- Värm i airfryern: Värm vid 180°C (355°F) i 6–8 minuter, skaka en gång, tills det är genomvarmt.
Tradition och varianter
- Anpassning för airfryer: Kombinationen av korv, potatis och senap för tankarna till tysk husmanskost, medan airfryern gör metoden praktisk för vardagsmatlagning.
- Senapskombination: Grovkornig senap är en naturlig partner till fläskkorv och tillför syra, textur och en smakrik skärpa.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Dela större småpotatisar i halvor så att de blir ungefär lika stora. Skär rödlöken i tjocka klyftor.
- Blanda potatis och lök i en skål med rapsolja, söt paprika, fint havssalt och svartpeppar. Häll ner i airfryer-korgen och tillaga i airfryer på 200°C (400°F) i 15 minuter, skaka halvvägs.
- Lägg fläskkorvarna i korgen och peta in dem bland potatisen. Tillaga i airfryer i 18–22 minuter, vänd korvarna en gång, tills potatisen är brynt och mjuk och korvarna är genomstekta.
- Servera genast med grovkornig senap att doppa i. Om du vill kan du skeda lite senap även över potatisen.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Om korvarna blir för snabbt brynta, sänk temperaturen till 190°C (375°F) under de sista 8–10 minuterna och fortsätt tills de är genomstekta.
- För bästa konsistens, undvik att överfylla korgen; tillaga i två omgångar vid behov så att potatisen blir krispig i stället för att ångas.
Substitutioner
- Byt ut rapsolja mot solrosolja för en lika neutral smak och bra resultat vid hög värme.
- Byt ut paprikapulver mot starkt paprikapulver för en hetare avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna och ställ i kylskåp väl förslutet. Värm i airfryer vid 180°C (355°F) i 6–8 minuter, skaka en gång, tills det är rykande hett.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 45min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Tysk
-
Allergener:
Senap
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kyckling och grönsaker i airfryer på plåt
Airfryade kycklinglår med grönsaker, paprika och citron.
Spansk kyckling i ugnsform med potatis och paprika
Kyckling i ugnsform med potatis, paprika, rökt paprikapulver och citron
Korv- och grönsaksplåt i airfryer
Fläskkorv och grönsaker tillagade tillsammans i airfryer.
Zaatar Chicken Traybake med citron, lök och tomater
Zaatar-kyckling i ugnsform med citron, lök och körsbärstomater
Italienskinspirerad ugnsbakad kyckling med körsbärstomater, rosmarin och citron
Ugnsbakad kyckling med körsbärstomater, rosmarin och citron
Ugnsbakade kycklinglår med honung och vitlök
Ugnsbakade kycklinglår med klibbig honungs- vitlöks- och sojaglasyr
Bacalhau à Brás (strimlad saltad torsk med ägg och potatis)
Saltad torsk med ägg, potatisstrimlor, oliver och persilja
Flamländsk köttgryta med mörkt öl och senap
Flamländsk köttgryta bräserad med mörkt öl, lök och senap
Chicharrón en Salsa Verde (fläsksvålar i grön chilisås)
Fläsksvålar som mjuknar i syrlig tomatillo- och grön chilisås
Vossakorv (rökt fläskkorv med potatismos och bräserad rödkål)
Rökt fläskkorv med potatismos och bräserad rödkål
Tteokgalbi (koreanska grillade biffar av nötkortribb)
Koreanska biffar av nötkortribb med soja, vitlök och päron
Conchiglie Ripiene (fyllda pastasnäckor med ricotta och spenat)
Fyllda pastasnäckor gratinerade med ricotta, spenat och smält mozzarella
Korv- och grönsaksplåt i airfryer
Fläskkorv och grönsaker tillagade tillsammans i airfryer.
Modern bratwurst i ugnsform med potatis, äpple och senap
Bratwurst på plåt med potatis, äpple, lök och surkål
Korv i airfryer
Korv i airfryer med krispigt skinn och saftig insida.
Stekpanna med rökt korv, potatis och surkål
Rökt korv i en panna med potatis, surkål och paprika
Marockansk kyckling i ugnsform med saltad citron och oliver
Kyckling i ugnsform med saltad citron, oliver, potatis och rödlök
Biała Kiełbasa Pieczona (bakad polsk vit korv)
Ugnsbakad polsk vit korv med lök, vitlök och mejram
Du kanske också gillar
Norwegian Fiskesuppe (krämig fisksoppa)
Krämig fisksoppa med räkor, citron och dill
Frikadellen (tyska köttfärsbiffar)
Tyska stekta köttbiffar av nöt, fläsk och senap
Bigos (polsk jägargryta med surkål och korv)
Polsk gryta med surkål, vitkål, fläsk och rökt korv
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Ensalada de Piquillos y Atún (Sallad med piquillopaprika och tonfisk)
Sallad med piquillopaprika och tonfisk med olivoljedressing
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alsacisk löktarte med bacon)
Alsacisk löktarte med bacon och äggstanning med crème fraîche
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Dubbelsidig skärbräda i titan och PP
- Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
- Motstår lukt och fläckar
- Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar
- Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
- Tål maskindisk och är lätta att rengöra
- Plastytorna får med tiden märken efter knivar
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
