Locro de Papa (ecuadoriansk potatis- och ostsoppa)
Krämig potatis- och ostsoppa toppad med avokado och koriander
Topplock i Vegetariska Middagsfavoriter
Chole Bhature (kryddade kikärter med friterat bröd)
Kryddiga kikärter med uppblåst friterat yoghurtbröd
Risotto al Limone e Asparagi (risotto med citron och sparris)
Krämig citron- och sparrisrisotto med smör och parmesan
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Methi Thepla med yoghurt och pickle
Bockhornsklöverbröd med yoghurt och kryddor
Espinacas con Garbanzos (spansk spenat- och kikärtsgryta)
Spenat och kikärter som sjuds i tomat, paprikapulver och spiskummin
Alla recept i Vegetariska Middagsfavoriter
Minestrone Genovese med pesto
Grönsaks-, bön- och pastasoppa avslutad med basilikapesto
Vegetarisk risotto primavera
Krämig risotto med sparris, ärtor, zucchini och parmesan
Bubble and Squeak-kakor med pocherade ägg
Stekta potatis- och kålkakor toppade med pocherade ägg
Äggcurry med tomat- och lökmasala
Äggcurry i tomat- och lökmasala med basmatiris
Huaraches de Frijoles con Nopales (Masakakor med bönor och kaktus)
Masakakor stekta på häll, toppade med bönor och nopales
Tacos de Canasta (korgtacos med bönor och potatis)
Korgtacos med bönor, potatis och chiliolja
Flamiche (purjo- och gräddpaj från Picardie)
Flamiche i Picardie-stil med mjuk purjolök, ägg, vispgrädde och muskot
Pad Pak Ruam (thailändska wokade blandade grönsaker)
Snabb thailändsk wok med blandade grönsaker i salt vitlöks- och ostronsås
Melanzane alla Parmigiana (bakad aubergine med tomat och ost)
Melanzane alla parmigiana med mjuk aubergine, tomatpassata samt smält mozzarella och parmesan
Ugnsbakade fyllda portabellosvampar med spenat och fetaost
Mjuka ugnsbakade portabellosvampar fyllda med spenat, fetaost, ströbröd och citronzest
Kadai Paneer (woklagad paneergryta)
Wokad kadai paneer med paprika, rostade kryddor, lök och lite grädde
Involtini di Melanzane con Ricotta (auberginerullar med ricotta)
Rostade aubergineinvoltini fyllda med ricotta och basilika, bakade i tomatpassata
