
Maiale al Latte (Sütte ağır ağır pişirilmiş domuz eti)
Adaçayı, sarımsak ve limonlu sütte pişmiş domuz eti


Adaçayı, sarımsak ve limonlu sütte pişmiş domuz eti

Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle

Hızlı domatesli, sarımsaklı ve fesleğenli soslu spagetti

Limon ve kaparili ahtapot ve patates salatası

Domates ve beyaz şarap sosunda biberle ağır ağır pişmiş tavuk

Mayonezli, kaparili ve marullu kabuksuz ton balıklı sandviçler
Kızartılmış tavuk butları, biberiye ve siyah zeytinli domatesli kırmızı şarap sosunda pişirilir
Biberiye, sarımsak ve beyaz şaraplı tepsi suyuyla fırın kuzu
İçinde dana ragù ve erimiş mozzarella olan çıtır arancini pirinç topları
Ricotta, ıspanak ve Parmesanlı tart, kıtır tart hamuru tabanında pişirilir
Polenta, beyaz şarap ve et suyunda pişen kızarmış İtalyan sosisi ve mantarla servis edilir
Islatılmış bayat ekmek, domates, salatalık, fesleğen ve sirkeli soslu panzanella ekmek salatası
Üstü ince karamelize şeker kabuklu portakallı tarçınlı muhallebi
Galeta ununa bulanmış, kıymalı dana ragù ve mozzarella dolgulu arancini altın rengi olana kadar kızartılır
Ribollita, fasulye, cavolo nero ve ekmek karıştırılan Toskana çorbasıdır
Sarımsakla ovulmuş kızarmış ekmeğin üzerine taze domates, fesleğen ve sızma zeytinyağı konur
Ispanak ve çam fıstığı dolgulu kızartılmış dana involtini, domates ve şarap sosunda pişirilir
Budino di pane, üzümlü ve yumuşak kıvamlı fırınlanmış bir ekmek pudingidir

