Kir Royale (Champagne- og crème de cassis-cocktail)
Derfor fungerer opskriften
- Afbalanceret sødme: Crème de cassis giver koncentreret solbærsødme, mens tør Champagne holder drinken sprød frem for tung.
- Lys og perlende: Godt afkølet Champagne giver cocktailen dens friske tekstur og rene afslutning.
- Bygget i glasset: Der er ikke brug for andet udstyr end et simpelt målebæger og en forsigtig omrøring.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Servér med det samme: Bland drinken lige før servering; når den først er blandet, begynder Champagnen at miste sin perlende friskhed.
Noter om ingredienser
- Vælg en tør mousserende base: En tør champagne eller mousserende vin lavet efter den traditionelle metode balancerer bedst cassisens sødme.
- Køl det hele godt ned: Kold champagne og et afkølet glas hjælper med at bevare boblerne og holde drinken skarp.
Cocktailvarianter
- Brug en anden mousserende vin: En tør mousserende vin kan erstatte champagne og give en lignende stil til en lavere pris.
- Skift frugtlikøren: Andre bærlikører kan bruges for en anden frugtprofil, selv om solbær er det klassiske valg.
- Gør den tørrere: Brug mindre crème de cassis, og lad den mousserende vin dominere for en skarpere, mindre sød drink.
Alkoholfri alternativer
- Alkoholfri mousserende version: Brug en afkølet alkoholfri mousserende vin og en solbærsaft eller -sirup i stedet for cassis.
- Bevar solbærpræget: Vælg en solbærsaft af god kvalitet, og justér mængden efter smag, så drikken forbliver frisk frem for for sød.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Hæld crème de cassis i et godt afkølet champagneglas eller et lille vinglas. Top langsomt op med den afkølede champagne, og hæld ned ad glassets side for at holde boblerne livlige.
- Rør én gang meget forsigtigt, bare for at blande, eller lad den være lagdelt, hvis du foretrækker det. Servér straks, mens den er frisk og mousserende.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Køl både champagnen og glasset godt; et varmt glas slår hurtigt brus ud.
- For en tørrere Kir Royale, brug lidt mindre crème de cassis; for en sødere drink, tilsæt en smule mere og top op med champagne.
Erstatninger
- Erstat Champagne med mousserende vin for en lignende stil til en lavere pris.
Opbevaring
- Laves bedst ved bestilling. Når den først er blandet, mister cocktailen hurtigt sin brus og egner sig ikke til opbevaring.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 5min (5min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fransk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Tinto de Verano (rødvinsspritzer)
Rødvinsspritzer med lemonade, citron og is
Weinschorle (hvidvinsspritzer med danskvand)
Hvidvin blandet med danskvand og serveret afkølet
Aperol Spritz (Aperol, prosecco og danskvand)
Aperol-, prosecco- og danskvandscocktail over is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med mast lime, fint sukker, cachaça og is
Advocaat (hollandsk æggelikør)
Tyk hollandsk æggelikør med brandy og vanilje
Kir (hvidvin og solbær)
Tør hvidvin blandet med crème de cassis
Sweet Lassi (indisk yoghurtdrik)
Kold sweet lassi blendet med yoghurt, mælk og kardemomme
Sangría (spansk frugtvinsbowle)
Afkølet sangría med rødvin, brandy, citrus og fersken
Glögg (nordisk gløgg)
Nordisk gløgg med krydderier, rosiner og smuttede mandler
Tereré (kold yerba mate-infusion)
Kold yerba mate-infusion serveret over is med lime
London Fog (Earl Grey-latte)
Earl Grey latte med dampet mælk, honning og vanilje
Hong Kong-mælketé
Stærk sort te med kondenseret mælk, serveret varm eller med is
Måske kan du også lide
Baingan Bharta (Røget moset aubergine)
Røget ristet aubergine moset med tomater, krydderier og koriander
Thailandsk dessertfad med mango sticky rice
Thailandsk mango sticky rice-fad med kokossauce
Ingefærte med brun farin
Varm ingefærte sødet med lyst brun farin
Laal Maas (rajasthansk rød fårekødscurry)
Rajasthansk rød lammekarry simret med yoghurt og krydderier
Vietnamesisk bowl med rispapirwraps og rejer
Rispapir- og vermicelli-bowl med rejer og urter
Bún Bò Huế (stærk okse- og svinenudelsuppe)
Stærk vietnamesisk nudelsuppe med okse, svin og citrongræs
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
