Baharatlı Kış Birası (Belçika Usulü)
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı kış baharatı: Tarçın, karanfil, portakal kabuğu rendesi ve yıldız anason, birayı bastırmadan sıcaklık ve koku katar.
- Dengeli acılık: Açık esmer şeker, ale’in acılığını yumuşatırken içeceğin aşırı tatlı olmasını önler.
- Hızla hazır: Kısa bir ısıtma ve demleme süresi, uzun süre kaynatmadan baharatların birayı tatlandırmasına yeter.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Ilıkken servis edin: Bu içecek, süzüldükten kısa süre sonra, baharat aromaları hâlâ taze ve canlıyken en iyi şekilde servis edilir.
- Kısa süre demlemeye bırakın: Ocaktan aldıktan sonra kısa süre demlemek, birayı kaynatmaya gerek kalmadan baharatların tadını dengeler.
Malzeme notları
- Uygun bir bira seçin: Maltı öne çıkan bir ale iyi olur; tatlı baharatları taşıyabilir, lager ise daha hafif, daha ferah bir versiyon verir.
- Tatlılık seviyesini ayarla: Isıttıktan sonra tadına bakın ve bira hâlâ fazla acı geliyorsa yalnızca o zaman biraz daha şeker ekleyin.
Yaygın hatalar
- Kaynatmayın: Kaynatmak aromayı ve alkolü uçurabilir ve biranın tadını sert ya da sönük yapabilir.
- İyice süzün: Bardakta gevşek portakal kabuğu rendesi veya bütün baharatlar kalmadan daha temiz bir içecek istiyorsanız ince bir süzgeç kullanın.
Alkolsüz alternatifler
- Alkolsüz versiyon: Alkolsüz bir ale veya lager kullanın ve aynı şekilde ısıtın; aromasını korumak için ateşi kısık tutun.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Ale birasını küçük bir sos tenceresine dök ve açık esmer şekeri çırparak karıştır. Tarçın çubuğunu, karanfili, yıldız anasonu ve kuru portakal kabuğu rendesini ekle.
- Kısık ateşte 8 to 10 dakika, buharı tütene ve mis gibi kokana kadar nazikçe ısıt, ama kaynamasına izin verme. Şekerin çözünmesine yardımcı olmak için 1-2 kez karıştır.
- Ocaktan al ve 5 dakika demlenmeye bırak. Isıya dayanıklı bir bardağa süz ve sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Ateşi kısık tut: kaynatmak aromayı ve alkolü uçurur, biranın tadını sertleştirebilir.
- Daha temiz bir döküş için, portakal kabuğu rendesi ve baharatları tutması adına ince bir süzgeçten süz.
İkame ürünler
- Daha hafif, daha ferah bir bitiş için ale birasını lager birasıyla değiştir.
- Daha belirgin bir karamel notası için açık esmer şekeri demerara şekeriyle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen servis edilir. Gerekirse hızlıca soğut, üzerini kapat ve buzdolabında 1 güne kadar sakla; kaynatmadan, buharı tütene kadar bir sos tenceresinde çok nazikçe yeniden ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 bardak
- Toplam süre: 20dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Belçika
-
Alerjenler:
Gluten
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sangría (İspanyol meyveli şarap punçu)
Kırmızı şarap, brendi, narenciye ve şeftalili soğuk sangria
Kompot z Suszu (Tarçın ve karanfilli Polonya kuru meyve içeceği)
Tarçın ve karanfille kaynatılan Polonya kuru meyve içeceği
Kompot z Suszu (Polonya Kuru Meyve İçeceği)
Baharatlarla kaynatılan Polonya kuru meyve içeceği, ılık ya da soğuk
Naneli ve Portakal Çiçeği Sulu Fas Meyve Pancı
Naneli ve sodalı soğuk portakal suyu punçu
Glögg (Nordik Sıcak Şarap)
Baharatlı, kuru üzümlü ve kabuğu soyulmuş bademli Nordik sıcak şarap
Ginger Pineapple Punch (Baharatlı Meyve Punch’ı)
Zencefil ve limeli ananas punçu, buz üzerinde servis edilir
Karayip Papaya Muzlu Smoothie
Yoğurtlu, misket limonlu, hindistan cevizi sütlü papaya-muz smoothie.
Portakal Çiçeği Limonatası (Fas Usulü)
Portakal çiçeği suyuyla kokulandırılmış soğuk limonata
Portakal Çiçeği Buzlu Çay
Portakal çiçeği suyu ve limonlu soğuk siyah çay
Tatlı Buzlu Çay
Siyah çay, şeker ve limonla demlenen tatlı buzlu çay
Mangolu Kakuleli Lassi Smoothie
Kakule kokulu koyu mangolu lassi smoothie.
Zumo de Naranja (Taze Portakal Suyu)
Taze sıkılmış portakal suyu hemen servis edilir
Camotes Poblanos (Baharatlı Şurupta Pişirilmiş Tatlı Patates)
Baharatlı şurupta pişen tatlı patates
Glühwein (Portakal ve Baharatlı Alman Sıcak Şarabı)
Portakal ve ısıtan baharatlarla Alman sıcak şarabı
Kinderpunsch (Portakal ve Baharatlı Alkolsüz Sıcak Elma Punçu)
Portakal ve ısıtan baharatlarla sıcak elma punçu
Vin Chaud (Portakal ve Baharatlı Fransız Sıcak Şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış Fransız sıcak şarabı
Glögg (Nordik Sıcak Şarap)
Baharatlı, kuru üzümlü ve kabuğu soyulmuş bademli Nordik sıcak şarap
Grzaniec (Polonya Usulü Sıcak Baharatlı Kırmızı Şarap)
Ballı, turunçlu ve baharatlı Polonya usulü sıcak kırmızı şarap
Bunlar da hoşuna gidebilir
Steak mit Kräuterbutter (Otlu tereyağlı tavada mühürlenmiş biftek)
Tavada mühürlenmiş antrikot, eriyen otlu tereyağıyla servis edilir
Yorkshire Pudding ile Roast Beef
Kıtır Yorkshire pudding ve sade soslu rosto dana eti
Airfryer’da Çıtır Bebek Patates
Sarımsaklı, biberiyeli çıtır airfryer bebek patates.
Samak Harra (Baharatlı bütün fırın balık)
Sarımsaklı biberli kişnişli soslu bütün fırın balık
Airfryer Yakitori
Soya ve mirin soslu tavuk yakitori şişleri.
Safranlı Pilavlı Chicken Muhammar
Safranlı pilav ve kavrulmuş bademli ağır ağır pişmiş tavuk
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
