Masala Soda (indisk kryddad läsk)
Därför fungerar receptet
- Frisk och svalkande: Citronsaft, is och kylt kolsyrat vatten håller drycken krispig, lätt och törstsläckande.
- Balanserad syrlighet: Lite socker mildrar citronen, medan svart salt och chaat masala ger salt djup utan att göra drycken tung.
- Klar på några minuter: Den kryddade citronbasen rörs snabbt ihop och toppas sedan med soda precis före servering.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Tillsätt det kolsyrade vattnet på slutet och servera direkt så att drycken håller sig kall och bubblig.
Ingredienstips
- Svart salt: Kala namak ger masala soda dess särpräglade salta, mineraliska ton; tillsätt försiktigt och justera först efter att du har smakat.
- Chaat masala: Chaat masala ger syrlig, salt kryddighet i en enda blandning, så den slutliga smaken kan variera något beroende på märke.
- Citron eller lime: Citron ger en rund citrusmak, medan lime gör drycken skarpare och mer aromatisk.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered basen i förväg: Blandningen av citron, socker och kryddor kan förberedas några timmar i förväg och förvaras kyld.
- Avsluta precis före servering: Tillsätt is, mynta och kolsyrat vatten först när du ska dricka för att bevara bubblorna och fräschören.
Vanliga misstag
- Bubblorna försvinner: Undvik att röra kraftigt efter att du tillsatt det kolsyrade vattnet; en eller två försiktiga varv räcker.
- Att tillsätta för mycket svart salt: Svart salt är kraftigt, så smaka innan du tillsätter mer, särskilt om chaat masala redan är salt.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Rör strösockret med citronsaften i en liten skål tills det till största delen har löst sig. Vispa ner chaat masala, malen spiskummin och svart salt.
- Fyll ett glas med isbitarna och tillsätt myntabladen, tryck dem lätt mot glasets sida för att frigöra aromen. Häll i den kryddade citronblandningen.
- Fyll upp med det kalla kolsyrade vattnet och rör försiktigt en eller två gånger så att det behåller bubblorna. Smaka av och justera med en pytteliten extra nypa svart salt om du vill, och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Kyl glaset i några minuter innan du gör drycken för extra kallt, mer långvarigt bubbel.
- Tillsätt det kolsyrade vattnet sist och rör försiktigt för att behålla livliga bubblor.
- Om du serverar till barn eller någon som är känslig för salt, börja med en mindre nypa svart salt och tillsätt mer först efter att du smakat.
Substitutioner
- Byt ut strösocker mot agavesirap för en mjukare sötma som löser sig direkt.
- Byt ut citron mot lime för en skarpare, mer aromatisk citruston.
- Byt ut färsk mynta mot färsk basilika för en annan örtig fräschör.
Förvaring
- Bäst att göra och servera direkt. Om det behövs kan du blanda citron, socker och kryddor upp till 4 timmar i förväg och hålla kylt; tillsätt isbitar, färsk mynta och kolsyrat vatten precis före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 1 glas
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Indisk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Sima (finsk citrondryck till valborg)
Finsk citronsima, lättjäst och serverad kyld med russin
Lingonberry Spritzer
Lingondricka med bubbelvatten, citron och is
Granatäpple- och myntaspritzer (marockansk stil)
Granatäppelspritzer med mynta, lime, honung och kolsyrat vatten
Thailändsk lime-soda (Nam Manao Soda)
Bubblig thailändsk lime soda serverad över is
Horchata (söt risdryck)
Kyld söt risdryck med kanel och vanilj
Salted Lime Soda
Kolsyrad limedryck med socker, salt och is
Rum Punch
Karibisk rum punch med lime, ananas- och apelsinjuice
Grön smoothie (spenat och banan)
Grön smoothie med spenat, banan och citron
Mango- och ananassmoothie
Tropisk mango- och ananassmoothie med banan och grekisk yoghurt
Färskt kokosvatten
Kylt kokosvatten från en ung kokosnöt, serverat över is
Agua de Valencia (valenciansk citrus- och mousserande vinkcocktail)
Valenciansk citruscocktail med mousserande vin, serverad med is
Root Beer Float
Vaniljglass toppad med kyld root beer
Nimbu Pani (indisk lemonad)
Indisk lemonad med citronsaft, svart salt och rostad spiskummin
Jal Jeera (kryddad spiskummin-dryck)
Kyld jal jeera med rostad spiskummin, tamarind och mynta
Turkiskt inspirerad myntalemonad
Myntalemonad mixad med färsk mynta, citronsaft och socker
Myntalemonad
Kyld myntalemonad mixas, silas slät och serveras över is
Hemgjord lemonad
Hemgjord lemonad med färsk citronjuice och sockerlag
Marockansk fruktbål med mynta och apelsinblomsvatten
Kyld apelsinjuicebål med mynta och kolsyrat vatten
Du kanske också gillar
Blåbärspaj i airfryer
Blåbärspaj i airfryer med citron och majsstärkelsefyllning.
Pulled pork-grilled cheese
Grilled cheese med pulled pork, cheddar och saltgurka
Kycklingfiléer i kärnmjölk i airfryer
Kycklingstrimlor marinerade i kärnmjölk, krispiga i airfryer.
Paella Mixta (blandad paella med kyckling, räkor och musslor)
Blandad paella med kyckling, räkor, musslor och saffransris
Vitlöks- och örtkryddat lamm i airfryer
Airfryat lamm med vitlök, citron och örter.
Jellied Eels (Kyld ål i kryddad gelé)
Kyld ål i kryddad gelé med maltvinäger
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
