Masala Soda (Hint baharatlı soda)
Bu tarif neden işe yarar
- Parlak ve serinletici: Limon suyu, buz ve soğutulmuş maden suyu içeceği canlı, hafif ve susuzluğu giderici tutar.
- Dengeli keskinlik: Az miktarda şeker limonu yumuşatır; siyah tuz ve chaat masala ise içeceği ağırlaştırmadan tuzlu bir derinlik katar.
- Dakikalar içinde hazır: Baharatlı limon bazı hızlıca karıştırılır, ardından servis etmeden hemen önce soda eklenir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Hemen servis edin: Maden suyunu en son ekleyin ve içecek soğuk ve köpüklü kalsın diye hemen servis edin.
Malzeme notları
- Siyah tuz: Kala namak, masala soda’ya kendine özgü tuzlu, mineral bir nota verir; dikkatli ekleyin ve yalnızca tadına baktıktan sonra ayarlayın.
- Chaat masala: Chaat masala, tek bir karışımda ekşi, tuzlu bir baharatlılık verir; bu yüzden son lezzet markaya göre biraz değişebilir.
- Limon veya misket limonu: Limon daha yuvarlak bir turunçgil aroması verirken, misket limonu içeceği daha keskin ve daha aromatik yapar.
Önden hazırlama ipuçları
- Tabanı önceden hazırla: Limon, şeker ve baharat karışımı birkaç saat önceden hazırlanıp soğukta bekletilebilir.
- Servisten hemen önce bitir: Gazını ve tazeliğini korumak için buz, nane ve maden suyunu yalnızca içmeye hazır olduğunuzda ekleyin.
Yaygın hatalar
- Gazını kaybetmesi: Maden suyunu ekledikten sonra kuvvetlice karıştırmaktan kaçının; bir iki nazikçe çevirme yeter.
- Fazla kara tuz eklemek: Kara tuz baskındır; özellikle chaat masala zaten tuzluysa, daha fazlasını eklemeden önce tadına bakın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Küçük bir kasede, toz şekeri limonun suyuyla çoğunlukla eriyene kadar karıştır. Chaat masala, toz kimyon ve siyah tuzu çırparak karıştır.
- Bir bardağı buz küpleriyle doldur ve nane yapraklarını ekle; aromalarını salmaları için bardağın kenarına hafifçe bastır. Baharatlı limon karışımını dök.
- Üzerini soğutulmuş maden suyuyla tamamla ve gazı kaçmasın diye 1 ya da 2 kez nazikçe karıştır. Tadına bak ve istersen minicik bir tutam daha siyah tuzla ayarla, sonra hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha soğuk ve daha uzun süre gazlı kalması için içeceği yapmadan önce bardağı birkaç dakika soğut.
- Kabarcıkların canlı kalması için maden suyunu en son ekle ve nazikçe karıştır.
- Çocuklara ya da tuza hassas birine servis edeceksen, daha küçük bir tutam siyah tuzla başla ve yalnızca tadına baktıktan sonra artır.
İkame ürünler
- Anında çözünen daha yumuşak bir tatlılık için toz şekeri agave şurubuyla değiştir.
- Daha keskin, daha aromatik bir narenciye notası için limon yerine lime kullan.
- Farklı bir otsu ferahlık için taze naneyi taze fesleğenle değiştir.
Saklama
- En iyisi hemen yapıp servis etmektir. Gerekirse limon, şeker ve baharatları 4 saate kadar önceden karıştırıp soğukta beklet; buz küpleri, taze nane ve maden suyunu servisten hemen önce ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 bardak
- Toplam süre: 5dk (5dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hint
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Horchata (Tatlı Pirinç İçeceği)
Tarçın ve vanilyalı soğuk tatlı pirinç içeceği
Karayip Zencefil Birası (Alkolsüz Zencefil İçeceği)
Misket limonu, tarçın ve karanfille soğuk zencefil birası
Tay Misket Limonlu Soda (Nam Manao Soda)
Köpüklü Thai lime soda, buz üzerinde servis edilir
Nar Naneli Spritzer (Fas usulü)
Nane, misket limonu, bal ve maden suyuyla nar spritzer
Tuzlu Misket Limonu Sodası
Şekerli, tuzlu ve buzlu gazlı limon içeceği
Horchata de Chufa (kaplan fındığı içeceği)
Tarçınlı ve limonlu soğuk kaplan cevizi içeceği
Caffè Shakerato (buzlu espresso shake)
Şekerle çalkalanıp süzülen köpüklü buzlu espresso
Nar Ekşili Spritzer
Misket limonu ve sodalı ekşi nar ekşisi spritzer
Kir (Beyaz Şarap ve Frenk Üzümü)
Crème de cassis ile karıştırılmış sek beyaz şarap
Glühwein (Portakal ve Baharatlı Alman Sıcak Şarabı)
Portakal ve ısıtan baharatlarla Alman sıcak şarabı
Muzlu Soya Sütlü Smoothie
Muz ve soya sütü, buzla çekilmiş smoothie.
Pandanlı Buzlu Süt
Şurupla yapılan tatlı pandan sütü, buz üzerinde servis edilir
Nimbu Pani (Hint Limonatası)
Limon suyu, kara tuz ve kavrulmuş kimyonlu Hint limonatası
Jal Jeera (Baharatlı Kimyon İçeceği)
Kavrulmuş kimyon, demirhindi ve naneli soğuk jal jeera
Türk Usulü Naneli Limonata
Taze nane, limon suyu ve şekerle blenderdan çekilmiş naneli limonata
Naneli Limonata
Soğuk naneli limonata blenderdan geçirilir, süzülür ve buzda servis edilir
Naneli ve Portakal Çiçeği Sulu Fas Meyve Pancı
Naneli ve sodalı soğuk portakal suyu punçu
Citron Pressé (Şeker Şurubuyla Taze Limonata)
Şeker şurubu ve soğuk suyla karıştırılmış taze limon suyu içeceği
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pollo en Salsa de Tamarindo (demirhindi soslu tavuk)
Misket limonlu tamarind ve chipotle soslu tavuk butları
Tzatziki ve Pita ile Tavuk Souvlaki
Tzatziki ve pita ile chicken souvlaki
Methi Thepla (yoğurt ve turşu ile)
Yoğurt ve baharatlarla yapılan çemenli gözleme
Paletas de Mango con Chile (mango acı biberli buzlu lolipoplar)
Bir tutam acılı mango ve lime buzlu lolly
Sirkeli Lahana Salatasıyla Yavaş Pişmiş Didiklenmiş Domuz
Yavaş pişmiş didiklenmiş domuz, çıtır sirkeli salatayla
Tacos de Pescado al Pastor (adobo ve ananaslı balık taco)
Chipotle adobolu, ananaslı, soğanlı ve kişnişli balık taco
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
