Vegan Chocolate Avocado Mousse
Därför fungerar receptet
- Naturligt krämig: Mogen avokado ger moussen fyllighet och lenhet utan grädde eller ägg.
- Tillagas utan spis: Allt mixas ihop och kyls sedan kort, vilket gör den snabb och lättlagad.
- Balanserad chokladsmak: Kakao ger djup, lönnsirap ger sötma och lite salt hjälper till att runda av fylligheten.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd mogna avokador: Mycket mogna avokador mixas slätare och har en mildare smak, vilket hjälper chokladen att framträda.
- Kokosmjölk ger fyllighet: Kokosmjölk ger en fylligare mousse; en lättare växtdryck gör konsistensen mjukare och mindre fyllig.
Texturtips
- Mixa ordentligt: Pausa och skrapa ner från mixerns sidor så att inga fickor av avokado eller kakao blir kvar.
- Hydrera kakaon: En extra kort mixning hjälper kakaon att fördelas helt och ger moussen en slätare finish.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Moussen kan täckas över och kylas i förväg, och sedan röras snabbt om ifall någon vätska separerar.
- Serveras bäst kyld: Servera kall för den fastaste, mest mousse-lika konsistensen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet i en blender. Tillsätt kakao, lönnsirap, vaniljextrakt, fint havssalt och kokosmjölk.
- Mixa tills den är helt slät och tjock, och stanna för att skrapa ner från kanterna vid behov. Om den ser lite lös ut, fortsätt mixa i ytterligare 30 till 60 sekunder för att hjälpa den att emulgera och tjockna.
- Fördela moussen i 4 små serveringsskålar. Kyl i 15 minuter för en fastare, skedbar konsistens, och servera sedan.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Använd mycket mogna avokador för slätast konsistens och mildast smak.
- För en djupare chokladsmak, mixa i ytterligare 1 minut så att kakaon hydreras helt och all grynighet försvinner.
- Om du serverar till sårbara grupper, håll god livsmedelshygien och förvara moussen kyld, eftersom det är en dessert utan tillagning.
Substitutioner
- Byt ut lönnsirap mot akaciahonung om du inte behöver att moussen är vegansk.
- Byt ut kokosmjölk mot mandeldryck för en lättare mousse.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Täck över och kyl i upp till 2 dagar. Rör om kort före servering om vätska separerar, och servera kall.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Natilla Colombiana (Colombiansk stelnad vaniljkräm)
Colombiansk stelnad mjölkkräm med majsstärkelse och kanel
Rava Kesari (sydindisk grynpudding med saffran)
Sydindisk grynpudding med saffran, kardemumma, cashewnötter och russin
Dulce de Camote (Sötpotatispastej med kanel)
Skivbar sötpotatispastej kokt med socker och kanel
Eton Mess Parfait
Eton mess-parfait med jordgubbar, grädde och maräng
Rabri (förtjockad mjölkdessert med saffran)
Långsamt reducerad mjölkdessert med kardemumma, saffran, pistagenötter och mandlar
Cherry Clafoutis (fransk ugnsbakad vaniljkrämsdessert)
Körsbärsclafoutis bakad i lätt sötad vaniljsåsliknande smet
Cannoli Siciliani (krispiga rör med söt ricottafyllning)
Krispiga cannoli fyllda med söt ricotta, pistagenötter och choklad
Pudim Flan (portugisisk karamellflan)
Bakad karamellflan, kyld och stjälpt med karamellsås
Tiramisù (Italiensk kaffe- och mascarponedessert)
Kaffedränkt kexdessert med mascarpone och kakao
Panna Cotta alla Vaniglia (vaniljpannacotta)
Silkeslen vaniljpannacotta med bärkompott
Madeleinekakor
Franska snäckformade sockerkakor med citron och vanilj
Arroz Con Leche (Latinamerikansk rispudding)
Krämig rispudding med kanel, citrus och vanilj
Smoothiebowl med avokado och kakao
En tjock smoothiebowl med avokado, kakao och banan.
Chokladbanansmoothie
Choklad- och banansmoothie med kakao, jordnötssmör och standardmjölk
Vegansk panna cotta med kokosmjölk
Vegansk kokos-panna cotta stelnad med agar-agar och vanilj
Avokado- och palmsockersmoothie
Krämig avokadosmoothie sötad med palmsocker och kokosmjölk.
Belgiska chokladtryfflar
Mörka chokladtryfflar vända i kakaopulver
Thai Custard (Sangkhaya) med pandan och kokosmjölk
Thailändsk ångad äggkräm smaksatt med pandan och kokosmjölk
Du kanske också gillar
Lätt ärt- och skinksoppa
Lätt ärtsoppa med rökt fläsklägg
Kycklingburritobowl med ris, svarta bönor och avokado
Chicken burrito bowl med ris, svarta bönor, tomater och avokado
Sesamkyckling i airfryer
Krispig airfryerkyckling i en glansig sesamsås.
Paasbraadstuk uit de Oven (holländsk påskfläskstek)
Ugnsstekt fläsk med senap, vitlök, örter och sky
Hui Guo Rou (Wokad fläsksida, tillagad två gånger)
Två gånger tillagad fläsksida wokad med purjolök och doubanjiang
Pandoro (Italiensk gyllene julkaka)
Smörig italiensk julkaka pudrad med florsocker
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
