Avokado- och palmsockersmoothie

Krämiga avokadodrycker är en välkänd del av indonesisk svalka, där mogen avokado används som en rik, mild bas snarare än som en matig ingrediens. Här mixas den med kokosmjölk och is till en tjock, kyld smoothie, där palmsocker ger en rund karamellsötma och en liten nypa havssalt skärper smaken. Resultatet blir lent, svalkande och dessertlikt utan att vara krångligt. Den serveras bäst direkt medan konsistensen är blank och avokadosmaken är ren, men fylligheten kan lättas genom att använda havredryck i stället för kokosmjölk.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Indonesisk kyld dryck
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Naturligt krämig: Mogen avokado mixas till en tjock, sammetslen bas utan att behöva mejeriprodukter.
  • Karamelllik sötma: Palmsocker ger en djupare sötma än vanligt socker, medan fint havssalt skärper helhetssmaken.
  • Snabbt klart: Allt mixas i en kanna, vilket gör detta till en snabb kyld dryck med mycket lite förberedelser.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj en mogen avokado: Använd en avokado som ger efter lätt vid tryck; omogen frukt kan smaka gräsigt och blir inte lika slät när den mixas.
  • Använd bra kokosmjölk: En fylligare kokosmjölk ger en mer dessertlik konsistens, medan lättare varianter gör smoothien tunnare.
  • Justera sötman efter smak: Palmsocker varierar i intensitet, så smaka efter mixning och mixa kort igen om du vill att det ska vara mer helt upplöst.

Texturtips

  • Om den är för tjock: Tillsätt lite mer kokosmjölk och mixa igen tills blandningen rör sig fritt i mixern.
  • För lenast resultat: Mixa tills isen är helt finfördelad och inga avokadofibrer syns längre.

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Avokadodrycker kan mörkna när de får stå, så färg och smak är bäst direkt efter mixning.
  • Håll den ordentligt kyld: Isen är en del av sluttexturen, så häll upp och servera medan smoothien fortfarande är kall och tjock.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Lägg palmsockret, det fina havssaltet och kokosmjölken i en blender. Mixa i 10 till 15 sekunder för att börja lösa upp sockret.
  2. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet i mixern. Tillsätt isbitarna och mixa i 45 till 60 sekunder tills den är helt slät och tjock.
  3. Smaka av och mixa kort igen om du vill att palmsockret ska vara mer helt upplöst. Häll upp i ett glas och servera kyld direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Om smoothien är för tjock för din blender, tillsätt lite mer kokosmjölk och mixa igen tills den rör sig fritt.
  • För renast smak, använd en mogen avokado som ger efter lite vid lätt tryck och inte har några bittra fläckar.

Substitutioner

  • Byt ut kokosmjölken mot havredryck för en lättare, mindre fyllig smoothie.

Förvaring

  • Serveras helst direkt. Avokadosmoothies kan mörkna när de står; om du måste förvara den, kyl i upp till 2 timmar och mixa om före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Avokado- och palmsockersmoothie
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Indonesisk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Fint Havssalt

1 cup ≈ 268.8 g
Konvertera ingrediens→

Kokosmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.