Rejemad med Marie Rose
Derfor fungerer opskriften
- Klar på få minutter: Kogte, pillede rejer og en enkel rørt sauce gør dette til en hurtig frokost uden tilberedning.
- Frisk, cremet balance: Citronsaft skærper mayonnaise og ketchup, så Marie Rose-saucen ikke smager for fed.
- Bløde og sprøde teksturer: Smørsmurt hvidt brød, kolde rejer og sprød icebergsalat giver sandwichen en ren, tilfredsstillende kontrast.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Dup rejerne godt tørre: Dup de kogte rejer tørre, før du blander, så saucen forbliver cremet og ikke bliver tynd.
- Justér citronen efter smag: Tilsæt citronsaft lidt ad gangen, til saucen smager frisk, men stadig cremet.
- Brug sprød salat: Iceberg fungerer godt, fordi den giver knas uden at overdøve det fine rejefyld.
Tips til tekstur
- Saml lige før spisning: Hold fyldet væk fra brødet indtil servering, så sandwichen forbliver blød og ikke bliver fugtig.
- Vend forsigtigt: Vend rejerne forsigtigt i saucen, så de bliver dækket uden at blive mast.
Tips til forberedelse
- Hold fyldet separat: Rejeblandingen kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder og derefter kommes i sandwichen lige før servering.
- Bedst at spise frisk: Denne sandwich er bedst den dag, den laves, mens salaten er sprød, og brødet er frisk.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- I en røreskål pisker du mayonnaise og ketchup sammen. Pres citronsaft i efter smag, og krydr derefter med sort peber.
- Tilsæt de kogte rejer, og vend forsigtigt, til de er jævnt dækket af Marie Rose-saucen. Smag til, og tilsæt lidt mere citronsaft, hvis du kan lide den mere syrlig.
- Smør skiverne af hvidt brød. Læg icebergsalaten på den ene skive, kom rejeblandingen på, og læg den anden skive ovenpå.
- Tryk let sammen, og skær derefter sandwichen over med en brødkniv. Server med det samme, mens salaten er sprød.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Tør rejerne godt, før du blander, så saucen forbliver cremet i stedet for vandet.
- For den bedste tekstur holder du salatbladene hele og sprøde og tilsætter dem lige før servering.
Erstatninger
- Erstat hvidt brød med briochebrød for en mere fyldig, blødere sandwich.
- Erstat citron med lime for en lidt mere aromatisk citrusnote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Hvis nødvendigt, opbevar rejefyldet i en lufttæt beholder i køleskabet, og saml sandwichen lige før du spiser, så brødet ikke bliver blødt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 portioner
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Britisk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Krebsdyr
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Pulled pork-sandwiches i slow cooker
Langtidskogt pulled pork i bløde boller med barbecuesauce
Philly Cheesesteak Sandwich
Cheesesteak i hoagiebrød med oksekød, løg, peberfrugt og provolone
Tramezzini (italienske sandwiches uden skorpe) med tun
Tun-sandwich uden skorpe med mayonnaise, kapers og salat
Bocadillo de Calamares (madrilensk sandwich med friturestegt blæksprutte)
Sprød bolle med blæksprutte vendt i mel og citron
Welsh Rarebit på surdejsbrød
Surdejsbrød med øl- og sennepsostesauce, grillet
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienske sandwiches med tun og kapers)
Bløde tun- og kaperssandwich med mayonnaise og citron
Thai Spicy Noodle Salad (Moderne)
Risnudelsalat med stærk limedressing og peanuts
Pappa al Pomodoro (toskansk tomat- og brødsuppe)
Toskansk tomat- og brødsuppe med frisk basilikum
BBQ pulled pork bowl med ris og coleslaw
BBQ pulled pork på ris med kålsalat af kål og gulerod
Jícama-salat med appelsin, lime og chili
Sprød jícama-salat med appelsin, lime og chili
Sprød tofu poke bowl
Sprød tofu på sushiris med friske grøntsager.
Ensalada Murciana (tomatsalat med klipfisk og oliven)
Murciansk tomatsalat med klipfisk og oliven
Prawn Marie Rose Baguette
Baguette med rejer i Marie Rose-sauce
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienske sandwiches med tun og kapers)
Bløde tun- og kaperssandwich med mayonnaise og citron
Tramezzini (italienske sandwiches uden skorpe) med tun
Tun-sandwich uden skorpe med mayonnaise, kapers og salat
New Orleans BBQ Shrimp
Hurtige rejer i smør med Worcestershire, citron og peber
Rejecocktail i salatbægre
Rejecocktail i sprøde salatbægre med purløg
Tramezzino med prosciutto og mozzarella
Blød italiensk sandwich med prosciutto, mozzarella og mayonnaise
Måske kan du også lide
Giouvetsi (lam og orzo-bagt i tomatsauce)
Lam og orzo bagt i tomatsauce med feta og citron
Roladki Wieprzowe z Pieczarkami (svineruller med svampefyld)
Polske svineruller fyldt med svampe og løg
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi med gorgonzola og valnødder)
Kartoffelgnocchi i gorgonzolaflødesauce med ristede valnødder
Peanutbutter-småkager i airfryer
Peanutbutter-småkager i airfryer med møre midterstykker og faste kanter.
Ternera a la Riojana (kalv med Rioja-vin og peberfrugter)
Spansk kalvegryde med Rioja-vin og peberfrugt
Svenske kødboller i airfryer
Svenske kødboller i airfryer med flødesauce og tyttebærsyltetøj.
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Dobbeltsidet skærebræt i titanium og PP
- Separate flader til kød og frugt eller grøntsager
- Modstår lugt og pletter
- Slider mere på knivsægge end træ eller plast
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
OXO Good Grips skærebrætsæt i 2 dele
- To praktiske størrelser med vendbare skæreflader
- Tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- Plastoverfladerne får med tiden mærker efter knive
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
