Räksmörgås med Marie Rose-sås

En räkmacka Marie Rose förenar en av Storbritanniens mest välkända kalla skaldjursröror med den mjuka, enkla strukturen hos en välgjord lunchmacka. Räkorna täcks av en krämig rosa sås som skärps med citron och svartpeppar, vilket ger fyllningen dess igenkännliga syrlighet utan att dölja skaldjurens sötma. Smörat vitt bröd håller mackan mjuk och klassisk, medan krispig isbergssallad ger den rena krispighet som behövs för att fyllningen inte ska kännas tung. Bäst att sätta ihop precis före servering, den är snabb, fräsch och fint balanserad: kylda räkor, krämig dressing, mild syra och ett mjukt bröd som omsluter allt.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Brittisk sandwichklassiker
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Kokta skalade räkor och en enkel blandad sås gör detta till en snabb lunch utan tillagning.
  • Fräsch, krämig balans: Citronsaft skärper majonnäsen och ketchupen och gör att Marie Rose-såsen inte smakar för rik.
  • Mjuka och krispiga texturer: Smörat vitt bröd, kylda räkor och krispig isbergssallad ger smörgåsen en ren, tillfredsställande kontrast.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Torka räkorna ordentligt: Torka de kokta räkorna torra innan du blandar så att såsen förblir krämig i stället för lös.
  • Justera citronen efter smak: Tillsätt citronsaft gradvis tills såsen smakar friskt men fortfarande är krämig.
  • Använd krispig sallad: Isberg fungerar bra eftersom den ger krispighet utan att ta över den milda räkfyllningen.

Texturtips

  • Montera precis före servering: Lägg inte fyllningen på brödet förrän vid servering så att smörgåsen förblir mjuk i stället för fuktig.
  • Vänd försiktigt: Vänd försiktigt ner räkorna i såsen så att de täcks utan att gå sönder.

Tips för att förbereda i förväg

  • Håll fyllningen separat: Räkblandningen kan förvaras i kyl i en lufttät behållare och sedan skedas i smörgåsen precis före servering.
  • Äts bäst nygjord: Den här smörgåsen är som bäst samma dag den görs, medan salladen är krispig och brödet färskt.

Utrustning du behöver

Brödkniv Bunke Skärbräda Visp
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Vispa ihop majonnäsen och ketchupen i en bunke. Pressa i citronsaft efter smak och krydda sedan med svartpeppar.
  2. Tillsätt de kokta räkorna och vänd försiktigt tills de är jämnt täckta av Marie Rose-såsen. Smaka av och tillsätt lite mer citronsaft om du vill ha det syrligare.
  3. Bred smör på skivorna av vitt bröd. Lägg isbergssalladen på en skiva, lägg på räkblandningen och toppa sedan med den andra skivan.
  4. Tryck till lätt och skär sedan smörgåsen i två delar med en brödkniv. Servera direkt medan salladen är krispig.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Torka räkorna väl innan du blandar så att såsen förblir krämig i stället för vattnig.
  • För bästa konsistens, behåll salladsbladen hela och krispiga och lägg i dem precis före servering.

Substitutioner

  • Byt ut vitt bröd mot briochebröd för en rikare, mjukare smörgås.
  • Byt ut citron mot lime för en något mer aromatisk citruston.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Äts bäst direkt. Vid behov, förvara räkfyllningen i en lufttät behållare i kylskåp och sätt ihop smörgåsen precis före du äter för att brödet inte ska bli soggigt.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Räksmörgås med Marie Rose-sås
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 portioner
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Brittisk
  • Allergener:
    Ägg Gluten Kräftdjur Vete
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Brödkniv Bunke Skärbräda Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Ketchup

1 cup ≈ 240 g
Konvertera ingrediens→

Majonnäs

1 cup ≈ 220 g
Konvertera ingrediens→

Smör

10 oz ≈ 283 g
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Dubbelsidig skärbräda i titan och PP

Lättdiskad dubbelsidig skärbräda
  • Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
  • Motstår lukt och fläckar
  • Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris
Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.