Marie Rose-sallad med räkor och avokado
Därför fungerar receptet
- Snabb montering utan tillagning: Kokta skalade räkor och en enkel vispad dressing gör receptet snabbt, utan spis eller ugn.
- Balanserad krämig dressing: Citronsaft och Worcestershiresås bryter igenom majonnäsen och ketchupen och håller Marie Rose-såsen frisk i stället för tung.
- Fräsch texturkontrast: Krispig romansallad, fasta räkor och krämig avokado ger salladen nog struktur för att kännas lätt men mättande.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd väl kylda räkor: Kokta räkor ska dofta fräscht, vara ordentligt kylda och väl avrunna så att såsen förblir tjock och täcker jämnt.
- Välj fastmogen avokado: Avokadon ska ge efter lite men ändå hålla formen; mycket mjuk frukt faller sönder när den vänds ner i såsen.
- Justera citronen sist: Tillsätt citron efter smak när du har blandat såsen, eftersom ketchups sötma och majonnäsens fyllighet varierar mellan märken.
Tips för att förbereda i förväg
- Blanda såsen i förväg: Marie Rose-såsen kan förberedas i förväg och förvaras kyld, och sedan vändas ihop med räkorna och avokadon precis före servering.
- Håll salladen separat: Förvara de dressade räkorna separat från romansalladen om du inte serverar direkt, så att bladen håller sig krispiga.
- Äts bäst nygjord: Salladen är som bäst strax efter att den satts ihop; överbliven avokado kan mörkna och salladen mjuknar med tiden.
Kostalternativ
- För glutenfri servering: Kontrollera etiketterna på Worcestershiresås, ketchup och majonnäs, eftersom vissa märken kan innehålla gluten eller spår.
- För en äggfri version: Använd ett äggfritt majonnäsalternativ och behåll resten av dressingens balans oförändrad.
Serveringsförslag
- Servera med något krispigt: Servera med rostat bröd, rustikt bröd eller extra kylda salladsblad för en klassisk lätt lunch eller förrätt.
- Avsluta med citrus: En sista press citron precis före servering gör den krämiga såsen syrligare och fräschar upp skaldjuren.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop majonnäsen och ketchupen i en bunke tills det är slätt. Finriv lite citronskal ner i bunken, och pressa sedan ner 1 till 2 msk citronsaft efter smak. Vispa ner Worcestershiresåsen, cayennepepparn och hälften av svartpepparn.
- Separera romansalladsbladen, skölj och skaka torra. Riv eller skär bladen i munsbitar och fördela mellan två tallrikar eller skålar.
- Om räkorna är stora, skär dem i munsbitar. Dela avokadon, ta bort kärnan, skala och skär sedan fruktköttet i bitar.
- Tillsätt räkorna och avokadon i bunken med Marie Rose-såsen och vänd försiktigt så att allt täcks utan att avokadon går sönder. Skeda upp de dressade räkorna och avokadon över salladen. Avsluta med resten av svartpepparn och en sista skvätt citron om du vill.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Använd väl avrunna, kokta räkor så att såsen förblir tjock och fäster på skaldjuren.
- Tillsätt avokadon på slutet och vänd försiktigt så att bitarna håller sig hela.
- Om du serverar någon som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, använd majonnäs på pastöriserat ägg och se till att räkorna är ordentligt kylda och inom sitt sista förbrukningsdatum.
Substitutioner
- Byt ut romainesallad mot isbergssallad för extra krisp.
- Ersätt ketchup med tomatpuré för en mindre söt, mer smakrik Marie Rose-sås.
- Ersätt citron med lime för en något skarpare citrussmak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst direkt. Vid behov, kyl de dressade räkorna separat från salladen i en lufttät behållare och ät inom 24 timmar; avokadon kan mörkna. Frys inte.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Brittisk
-
Allergener:
Ägg Kräftdjur
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Insalata di Farro con Verdure (Italiensk farrosallad med rostade grönsaker)
Farrosallad med rostad zucchini, tomater och rödlök
Makaronisallad med skinka
Krämig makaronisallad med skinka och selleri
Insalata di Polpo alla Luciana (bläckfisksallad i Luciana-stil)
Mör bläckfisksallad med tomater, vitlök, chili och persilja
Proteinrik kyckling i airfryer
Proteinrik airfryad yoghurtmarinerad kyckling med gurksallad.
Ensalada de Nopales (sallad på kaktusblad)
Nopalessallad med tomat, lime och queso fresco
Modern caprese-sallad
Tomater, mozzarella och basilika med olivolja och balsamvinäger
Nikujaga (gryta med nötkött och potatis)
Japansk nötköttsgryta med potatis och lök i en salt buljong
Đậu Hũ Sốt Cà (tofu i tomatsås)
Tofu som sjuds i en lätt tomatsås med vitlök
Lammlägg med ärtpuré med mynta
Bräserade lammlägg med ärtpuré med mynta och sky
Karibisk kyckling i ugnsform
Jerk-kyckling på plåt med sötpotatis och paprika
Pollo a la Coca-Cola (Kyckling i chipotle- och colasås)
Kyckling som sjuds med chipotle, lök och en glansig colasås
Sopa de Lima (Yucatán-kyckelsoppa med lime)
Kyckling- och limesoppa med krispiga tortillaremsor
Räkor i Marie Rose-sås i baguette
Baguette fylld med räkor i Marie Rose-sås
New Orleans BBQ Shrimp
Snabba räkor i smörig Worcestershire-, citron- och pepparsås
Räksmörgås med Marie Rose-sås
Räksmörgås med Marie Rose-sås och krispig sallad
Shrimp Po’Boy med remoulad
Friterade majsmjölspanerade räkor i baguette med syrlig remoulad
Chicken Caesar-wrap i airfryer
Chicken Caesar-wrap med romansallad och parmesan.
Räkcocktail i salladsblad
Räkcocktail i krispiga salladsblad med gräslök
Du kanske också gillar
Falscher Hase (tysk fylld köttfärslimpa med ägg)
Tysk fylld köttfärslimpa med hårdkokta ägg inuti
Bacon i airfryer
Krispigt bacon i airfryer, snabbt tillagat i ett lager.
Crostini con Ricotta e Acciughe (crostini med ricotta och sardeller)
Vitlöksrostat bröd med ricotta, sardeller och citronskal
Bocadillo de Calamares (friterad bläckfiskfralla i Madrid-stil)
Frasig fralla med mjölpanerad friterad bläckfisk och citron
Ugnsbakad norsk lax med dill- och senapssås
Ugnsbakad lax med senap, dill och citron
Körsbärspaj i airfryer
Körsbärspaj i airfryer med citron och majsstärkelsefyllning.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
