Katkarapu-avokado Marie Rose -salaatti

Kermaiset Marie Rose -kastikkeella maustetut katkaravut ja avokado nojaavat vahvasti brittiläisen katkarapucocktailin perinteeseen, mutta tämä versio tarjoillaan täyteläisempänä salaattina eikä alkuruokana. Kastikkeessa yhdistyvät majoneesi, ketsuppi, sitruuna, Worcestershire-kastike ja ripaus cayennepippuria, ja se antaa raikkaan, kevyesti mausteisen pinnan, joka tarttuu jäähdytettyihin mereneläviin peittämättä niiden makua. Rapea roomansalaatti pitää annoksen raikkaana, ja kypsä mutta napakka avokado tuo täyteläisyyttä ja pehmeää rakennetta. Tämä on nopea, kypsentämätön vaihtoehto lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi, ja se kannattaa koota juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti pysyy rapeana ja avokado säilyttää muotonsa.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Brittiläinen retroklassikko
Tulisuus Mieto
Valmistustapa Ei kypsennystä • Vähän tiskiä
Tarvittava aika Alle 30 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Nopea koottava ilman kypsennystä: Kypsät kuoritut katkaravut ja yksinkertainen vispattu kastike pitävät reseptin nopeana, eikä liettä tai uunia tarvita.
  • Tasapainoinen kermainen kastike: Sitruunamehu ja Worcestershire-kastike leikkaavat majoneesin ja ketsupin rasvaisuutta, jolloin Marie Rose -kastike pysyy raikkaana eikä raskaana.
  • Raikas tekstuurikontrasti: Rapea roomansalaatti, napakat katkaravut ja kermainen avokado antavat salaatille tarpeeksi rakennetta, jotta se tuntuu kevyeltä mutta täyttävältä.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Raaka-ainevinkit

  • Käytä hyvin jäähdytettyjä katkarapuja: Kypsien katkarapujen pitäisi tuoksua raikkailta, olla kunnolla jäähdytettyjä ja hyvin valutettuja, jotta kastike pysyy paksuna ja tarttuu tasaisesti.
  • Valitse napakan kypsä avokado: Avokadon pitäisi antaa hieman periksi mutta silti pitää muotonsa; hyvin pehmeä hedelmä hajoaa, kun se käännellään kastikkeeseen.
  • Säädä sitruuna lopuksi: Lisää sitruunaa maun mukaan vasta kastikkeen sekoittamisen jälkeen, sillä ketsupin makeus ja majoneesin täyteläisyys vaihtelevat merkeittäin.

Valmisteluvinkit

  • Valmista kastike etukäteen: Marie Rose -kastikkeen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää kylmässä, ja sekoittaa sen katkarapuihin ja avokadoon juuri ennen tarjoilua.
  • Pidä salaatti erillään: Säilytä kastikkeella sekoitetut katkaravut erillään roomansalaatista, jos et tarjoile heti, jotta lehdet pysyvät rapeina.
  • Parasta tuoreena: Salaatti on parhaimmillaan pian kokoamisen jälkeen; ylijäänyt avokado voi tummua ja salaatti pehmenee ajan myötä.

Ruokavalioon sopivat vaihtoehdot

  • Gluteenittomaan tarjoiluun: Tarkista Worcestershire-kastikkeen, ketsupin ja majoneesin pakkausmerkinnät, sillä jotkin merkit voivat sisältää gluteenia tai jäämiä.
  • Munattomaan versioon: Käytä munatonta majoneesivaihtoehtoa ja pidä kastikkeen muu tasapaino samana.

Tarjoiluvinkit

  • Tarjoa jonkin rapean kanssa: Yhdistä paahtoleipään, rapeakuoriseen leipään tai ylimääräisiin kylmiin salaatinlehtiin klassiseksi kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi.
  • Viimeistele sitruksella: Viimeinen sitruunanpuristus juuri ennen tarjoilua terävöittää kermaisen kastikkeen ja raikastaa merenelävät.

Tarvittavat välineet

Kokkiveitsi Leikkuulauta Sekoituskulho Vispilä
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Vatkaa sekoituskulhossa majoneesi ja ketsuppi tasaiseksi. Raasta kulhoon hienoksi hieman sitruunankuorta ja purista sitten 1 to 2 rkl sitruunamehua maun mukaan. Vatkaa joukkoon Worcestershire-kastike, cayennepippuri ja puolet mustapippurista.
  2. Irrota roomansalaatin lehdet, huuhtele ja ravista kuiviksi. Revi tai leikkaa lehdet suupaloiksi ja jaa kahdelle lautaselle tai kulhoon.
  3. Jos katkaravut ovat suuria, leikkaa ne suupaloiksi. Halkaise avokado, poista kivi, kuori ja leikkaa hedelmäliha paloiksi.
  4. Lisää katkaravut ja avokado kulhoon Marie Rose -kastikkeen joukkoon ja kääntele varovasti, jotta avokado ei hajoa. Lusikoi kastikkeessa pyöritellyt katkaravut ja avokado salaatin päälle. Viimeistele lopulla mustapippurilla ja halutessasi vielä viimeisellä sitruunapuristuksella.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Käytä hyvin valutettuja, kypsiä katkarapuja, jotta kastike pysyy paksuna ja tarttuu mereneläviin.
  • Lisää avokado lopuksi ja kääntele varovasti, jotta palat pysyvät ehjinä.
  • Jos tarjoilet raskaana olevalle, iäkkäälle tai immuunipuutteiselle, käytä pastöroitua kananmunaa sisältävää majoneesia ja varmista, että katkaravut ovat kunnolla jäähdytettyjä ja käyttöpäiväyksen sisällä.

Korvaukset

  • Korvaa roomansalaatti jäävuorisalaatilla, jos haluat lisää rapeutta.
  • Korvaa ketsuppi tomaattipyreellä, jos haluat vähemmän makean ja suolaisemman Marie Rose -kastikkeen.
  • Korvaa sitruuna limellä, jos haluat hieman terävämmän sitrusmaun.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
  • Parasta syödä heti. Tarvittaessa säilytä kastikkeessa olevat katkaravut erillään salaatista ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja syö 24 tunnin kuluessa; avokado voi tummua. Älä pakasta.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 annokset
  • Kokonaisaika: 20min (20min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Brittiläinen
  • Allergeenit:
    Äyriäiset Kananmuna
Sopii aloittelijoille Lapsiystävällinen
Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Kokkiveitsi Leikkuulauta Sekoituskulho Vispilä
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Cayennepippuri

1 cup ≈ 86.4 g
Muunna ainesosa→

Ketsuppi

1 cup ≈ 240 g
Muunna ainesosa→

Majoneesi

1 cup ≈ 220 g
Muunna ainesosa→

Mustapippuri

1 cup ≈ 110.4 g
Muunna ainesosa→

Worcesterkastike

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen
Paras vastine rahalle

Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta

Helposti puhdistettava kaksipuolinen leikkuulauta
  • Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
  • Hylkii hajuja ja tahroja
  • Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
Huippulaatu

OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä

Kulhot lämpöä eristävillä otekohdilla
  • Liukumaton pohja
  • Mukava ote
  • Korkeampi hinta
Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.