Sanduíche de camarão Marie Rose
Porque esta receita funciona
- Pronto em minutos: Camarões cozidos e descascados e um molho simples misturado fazem deste um almoço rápido sem cozinhar.
- Equilíbrio fresco e cremoso: O sumo de limão aviva a maionese e o ketchup, evitando que o molho Marie Rose saiba demasiado rico.
- Texturas macias e crocantes: Pão branco com manteiga, camarões frios e alface iceberg crocante dão à sanduíche um contraste limpo e satisfatório.
Tire o máximo proveito desta receita
Notas sobre ingredientes
- Seque bem os camarões: Seca os camarões cozidos com papel antes de misturar, para o molho ficar cremoso e não líquido.
- Ajuste o limão a gosto: Adiciona o sumo de limão aos poucos, até o molho ficar vivo mas ainda cremoso.
- Use alface crocante: A iceberg funciona bem porque acrescenta crocância sem se sobrepor ao delicado recheio de camarão.
Dicas de textura
- Monte mesmo antes de comer: Mantém o recheio fora do pão até servir, para a sanduíche ficar macia e não húmida.
- Envolve delicadamente: Envolve os camarões no molho com cuidado, para os cobrir sem os desfazer.
Dicas para preparar com antecedência
- Mantém o recheio separado: A mistura de camarão pode ser refrigerada num recipiente hermético e depois colocada na sanduíche com uma colher mesmo antes de servir.
- Melhor consumido fresco: Esta sanduíche fica melhor no dia em que é feita, enquanto a alface está crocante e o pão está fresco.
Equipamento de que vai precisar
Ingredientes
Instruções
- Numa tigela, bate com um batedor de arames a maionese e o ketchup. Espreme o sumo de limão a gosto e depois tempera com a pimenta-preta.
- Junta os camarões cozidos e envolve delicadamente até ficarem uniformemente cobertos com o molho Marie Rose. Prova e junta mais um pouco de sumo de limão se a quiseres mais intensa.
- Barra as fatias de pão branco com manteiga. Coloca a alface iceberg numa fatia, adiciona a mistura de camarão e depois tapa com a segunda fatia.
- Pressiona ligeiramente e depois corta a sanduíche ao meio com uma faca de pão. Serve de imediato, enquanto a alface está crocante.
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Notas da receita
Dicas
- Seca bem os camarões antes de misturar, para o molho ficar cremoso e não aguado.
- Para a melhor textura, mantém as folhas de alface inteiras e crocantes e junta-as mesmo antes de servir.
Substituições
- Substitui o pão branco por pão brioche para uma sanduíche mais rica e macia.
- Substitui o limão por lima para uma nota cítrica ligeiramente mais aromática.
Conservação
- Refrigerar até 1 dias
- É melhor comer de imediato. Se necessário, guarda o recheio de camarão num recipiente hermético no frigorífico e monta a sanduíche mesmo antes de comer para o pão não ficar ensopado.
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Visão geral da receita
- Porções: 1 porções
- Tempo total: 10min (10min ativo)
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Britânica
-
Alergénios:
Crustáceos Glúten Ovos Trigo
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