Baguete de camarão Marie Rose

Uma baguete de camarão Marie Rose pega nos sabores familiares do cocktail de camarão britânico e transforma-os num almoço estaladiço, sem cozinhar. Camarões cozidos e descascados são envolvidos num molho rosa cremoso, avivado com limão e molho Worcestershire, e depois colocados numa baguete aberta ao meio com alface iceberg em tiras e pepino. O encanto está na mistura de marisco fresco, molho ácido e crocância fresca, com o pão a dar estrutura suficiente para ser substancial sem parecer pesado. É melhor montar mesmo antes de comer, sendo uma sanduíche prática para um almoço rápido, um piquenique ou uma refeição simples de fim de semana.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Clássico britânico de almoço
Perfil de sabor Cremoso • Ácido • Salgado
Técnicas Mistura sem cozinhar • Montagem do sanduíche
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 30 minutos

Porque esta receita funciona

  • Almoço rápido sem cozinhar: Usar camarões cozidos e descascados mantém o trabalho em misturar o molho e montar a baguete.
  • Equilíbrio ácido e cremoso: O sumo de limão e o molho Worcestershire realçam a maionese e o ketchup, evitando que o molho Marie Rose fique demasiado rico.
  • Crocância fresca: A baguete estaladiça, a alface iceberg e o pepino contrastam com os camarões macios e o molho cremoso.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use camarões cozidos: Escolha camarões cozidos e descascados e certifique-se de que estão bem escorridos antes de misturar, para o molho se manter espesso e envolver de forma uniforme.
  • Ajuste a acidez: Adicione o sumo de limão aos poucos e prove à medida que vai fazendo; o molho deve ficar suficientemente vivo para realçar a maionese sem ficar ácido.
  • Mantenha a salada seca: Seca a alface e o pepino com papel de cozinha antes de rechear a baguete, para ajudar a preservar a crocância do pão.

Dicas para preparar com antecedência

  • Mantém os componentes separados: O recheio de camarão pode ser refrigerado separadamente até 1 dia, mas a baguete e a salada devem ser montadas mesmo antes de servir.
  • Monta no último momento: Recheia o pão pouco antes de comer, para que o molho não amoleça a crosta e o miolo.

Dicas de textura

  • Protege a baguete: Coloca primeiro uma camada de alface no pão, para criar uma barreira leve entre o molho e a baguete.
  • Para uma textura mais firme: Podes usar alface-romana em vez de iceberg, se preferires uma crocância mais firme.

Equipamento de que vai precisar

Faca de pão Tábua de corte Tigela Vara de arames
Ingredientes
Instruções
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  1. Numa taça, bate com um batedor de varas a maionese e o ketchup. Rala finamente um pouco de raspa de limão para a taça e depois espreme 1 a 2 colheres de sopa de sumo de limão e incorpora o molho Worcestershire com o batedor. Prova e junta mais um pouco de sumo de limão se o quiseres mais ácido.
  2. Junta o camarão à taça e envolve até ficar uniformemente coberto com o molho Marie Rose. Reserva enquanto preparas a baguete e a salada.
  3. Abre a baguete ao comprido, sem cortar até ao fim, para criar uma “dobradiça”. Corta o pepino em fatias finas. Coloca a alface icebergue cortada em tiras dentro da baguete e depois faz uma camada com o pepino.
  4. Coloca o camarão temperado na baguete à colher, distribuindo-o uniformemente de uma ponta à outra. Fecha, pressiona suavemente e corta em porções, se quiseres. Serve de imediato enquanto a baguete está crocante.

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Notas da receita

Dicas

  • Se o camarão estiver frio do frigorífico, deixa-o à temperatura ambiente por 5 minutos antes de misturar, para que o molho o envolva de forma mais uniforme.
  • Para a melhor crocância, mantém a alface e o pepino o mais secos possível antes de rechear a baguete.

Substituições

  • Substitui a baguete por pão brioche para uma sanduíche mais macia e rica.
  • Substitui a alface icebergue cortada em tiras por alface-romana para uma crocância ligeiramente mais firme.
  • Substitui o limão por lima para uma nota cítrica mais viva e aromática.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor comer de imediato. Se necessário, refrigera o recheio de camarão separadamente num recipiente hermético até 1 dia; monta com a baguete, a alface icebergue cortada em tiras e o pepino mesmo antes de servir para manter tudo crocante.

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Baguete de camarão Marie Rose
Imagem de JustRecipes
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Visão geral da receita

  • Porções: 2 porções
  • Tempo total: 20min (20min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Britânica
  • Alergénios:
    Crustáceos Glúten Ovos Trigo
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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