Peanut Butter Fudge
Därför fungerar receptet
- Enkel ingredienslista: Smör, jordnötssmör och florsocker ger en rik fudgekonsistens utan kondenserad mjölk eller specialutrustning.
- Slät, tät konsistens: Att värma fetterna försiktigt före blandning hjälper florsockret att blandas jämnt till en mjuk, skärbar fudge.
- Lätt att förbereda i förväg: Fudgen behöver kylas för att stelna, vilket gör den väl lämpad att förbereda i förväg för servering, gåvor eller förvaring.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Kyl tills helt fast: Fudgen behöver tid i kylen för att sätta sig ordentligt; skär du för tidigt blir bitarna mjuka och ojämna.
- Låt den mjukna lite: För bästa ätkonsistens, låt kylda bitar stå en kort stund i rumstemperatur före servering.
Texturtips
- Sikta florsockret: Att sikta hjälper till att förhindra klumpar och ger den färdiga fudgen en jämnare, mer polerad konsistens.
- Vispa om den ser oljig ut: Om blandningen ser lite skuren ut efter att du tillsatt florsockret, fortsätt vispa tills den tjocknar och går ihop igen.
Vanliga misstag
- Låt inte blandningen koka: Använd låg värme och värm bara tills den blir glansig och lättflytande; bubblor kan göra fudgen fet eller påverka slutkonsistensen.
- Undvik att skära när den är mjuk: Vänta tills plattan är kall och fast, och använd sedan en uppvärmd, avtorkad kniv för snyggare rutor.
Tips för att förbereda i förväg
- Gör den i förväg: Den här fudgen håller sig bra i kylen, så den kan förberedas i förväg och skäras strax före servering.
- Frys in för längre förvaring: Frys i en försluten behållare med lager åtskilda vid behov, och tina sedan över natten i kylen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Smörj lätt en liten ugnsform (cirka 20 cm kvadratisk) och ställ åt sidan. Sikta florsockret i en bunke så att det är klart att använda.
- Lägg smöret och jordnötssmöret i en kastrull på låg värme och värm försiktigt under omrörning tills det är helt smält och slätt. Låt det inte bubbla; du vill bara att det ska vara flytande och glansigt.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner fint havssalt och vaniljextrakt. Häll den varma blandningen över florsockret och vispa tills den är tjock, slät och jämn.
- Skrapa ner blandningen i den förberedda formen och jämna till ytan. Ställ i kylskåp i 2 timmar, eller tills den är fast nog att skära rent.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För prydligast rutor, kyl tills helt fast, värm sedan en kniv under hett vatten, torka av och skär i ett rent drag.
- Om blandningen ser lite oljig ut efter att du blandat, fortsätt vispa i 30 till 60 sekunder; den går oftast ihop igen när florsockret hydreras helt.
Substitutioner
- Byt ut vaniljextrakt mot vaniljpasta för en mer framträdande vaniljsmak.
- Byt ut fint havssalt mot rosa himalayasalt för en något rundare, mindre skarp sälta.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 10 dagar
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåp, separera lagren med bakplåtspapper vid behov. För bästa konsistens, låt bitarna stå i rumstemperatur i 5 till 10 minuter före servering. Frys i en försluten behållare i upp till 2 månader och tina över natten i kylskåpet.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 16 bitar
- Total tid: 2h 15min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Jordnötter Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Blandade grönsakskotletter (panerade biffar av potatis, morot och ärtor)
Krispiga grönsakskotletter med potatis, morötter, ärtor och ströbröd
Churros med chokladdippsås
Krispiga churros rullade i kanelsocker med chokladdippsås
Popcorn chicken i airfryer
Krispig popcorn chicken i airfryer med majsstärkelsepanering.
Chicken 65 i airfryer
Chicken 65 i airfryer med curryblad och citron.
Krispiga kikärtor till tapas med rökt paprikapulver och vitlök
Krispiga frästa kikärter med rökt paprikapulver, vitlök och vinäger
Bacalhau Cakes (portugisiska friterade bollar av saltad torsk)
Krispiga saltfisk- och potatisbiffar serverade med citron
Babka Piaskowa (polsk sockerkaka)
Polsk sockerkaka med fin, mjuk smula
Päronclafoutis
Päronclafoutis bakad i en vaniljkrämssmet
Blueberry Buckle (sockerkaka med smultäcke)
Sockerkaka med blåbär och smultäcke
Crème Brûlée à la Vanille (Crème brûlée med vanilj)
Bakad vaniljkräm med krispigt karamelliserat sockertäcke
Patishapta (bengaliska riscrêpes med fyllning av kokos och jaggery)
Bengaliska riscrêpes fyllda med kokos och jaggery
Pignolata (sicilianska honungsglaserade bakverksklasar)
Honungsglaserade friterade degklasar med pistagenötter
Gâteau Agneau de Pâques (belgisk påsklammkaka)
Belgisk påsksockerkaka avslutad med florsocker
Polvorones (spanska mördegskakor)
Smuliga spanska mördegskakor med mandel och florsocker
Clafoutis aux Cerises (bakad körsbärscrème)
Ugnsbakad körsbärspudding med enkel vaniljsmet
Bûche de Noël (julstubbstårta) med chokladsmörkräm
Chokladrulltårta fylld och täckt med chokladsmörkräm
Torta Caprese (Mjölfri choklad- och mandelkaka)
Mjölfri choklad- och mandelkaka med fudgig mitt
Kourabiedes (grekiska julkakor med mandel)
Grekiska mandelkakor, smuliga och pudrade med florsocker
Du kanske också gillar
Glutenfri Risotto alla Milanese (saffransrisotto)
Glutenfri saffransrisotto med smör och parmesan
Friterad kyckling i kärnmjölk med honung
Krispig kärnmjölksfriterad kyckling avslutad med honung
Burrito med svarta bönor och ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med svarta bönor, ris, salsa och cheddar
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (rostad pumpa med vitlök och örter)
Rostad pumpa med vitlök, salvia, rosmarin och balsamvinäger
Rava Kesari (sydindisk grynpudding med saffran)
Sydindisk grynpudding med saffran, kardemumma, cashewnötter och russin
Proteinrik grön smoothie
Proteinrik grön smoothie med spenat, yoghurt, banan och avokado.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
