Peanut Butter Fudge
Derfor fungerer opskriften
- Enkel ingrediensliste: Smør, peanutbutter og flormelis giver en fyldig fudgekonsistens uden kondenseret mælk eller specialudstyr.
- Glat, tæt konsistens: Skånsom opvarmning af fedtstofferne før blanding hjælper flormelissen med at blande sig jævnt til en blød fudge, der kan skæres.
- Nem at lave i forvejen: Fudgen skal have tid på køl til at sætte sig, så den egner sig godt til at lave i forvejen til servering, gave eller opbevaring.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Køl, til den er helt fast: Fudgen skal have tid i køleskabet til at sætte sig ordentligt; skærer du for tidligt, får du bløde, ujævne stykker.
- Lad den blødgøre en smule: For den bedste spisekonsistens, lad afkølede stykker stå kort ved stuetemperatur før servering.
Tips til tekstur
- Sigt flormelissen: At sigte hjælper med at undgå klumper og giver den færdige fudge en mere ensartet, glat konsistens.
- Pisk, hvis den ser olieret ud: Hvis blandingen ser en smule skilt ud efter tilsætning af flormelis, så fortsæt med at piske, til den tykner og samler sig igen.
Typiske fejl
- Lad ikke blandingen koge: Brug lav varme og varm kun, til den er blank og flydende; bobler kan gøre fudgen fedtet eller påvirke den endelige konsistens.
- Undgå at skære, mens den er blød: Vent, til pladen er kold og fast, og brug derefter en opvarmet, aftørret kniv for pænere firkanter.
Tips til forberedelse
- Lav den i forvejen: Denne fudge holder sig godt i køleskabet, så den kan laves i forvejen og skæres lige før servering.
- Frys ned til længere opbevaring: Frys i en tætsluttende beholder med lag adskilt efter behov, og tø derefter op natten over i køleskabet.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Smør et lille ovnfast fad let (ca. 20 cm kvadratisk), og sæt til side. Sigt flormelis i en røreskål, så den er klar til brug.
- Kom smør og peanutbutter i en gryde ved lav varme, og varm forsigtigt op under omrøring, til det er helt smeltet og glat. Lad det ikke boble; du vil bare have det flydende og blankt.
- Tag gryden af varmen, og rør fint havsalt og vaniljeekstrakt i. Hæld den varme blanding over flormelissen, og pisk, til den er tyk, glat og ensartet.
- Skrab blandingen over i det forberedte fad, og glat toppen. Sæt på køl i 2 timer, eller til den er fast nok til at kunne skæres pænt.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For de pæneste firkanter: køl, til den er helt fast, varm en kniv under varmt vand, tør den af, og skær i én ren bevægelse.
- Hvis blandingen ser lidt olieret ud efter omrøring, så pisk videre i 30 til 60 sekunder; den samler sig som regel igen, når flormelissen er helt hydreret.
Erstatninger
- Erstat vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mere udtalt vaniljesmag.
- Erstat fint havsalt med pink himalayasalt for en lidt rundere, mindre skarp salthed.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 10 dage
- Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet, og adskil lagene med bagepapir, hvis nødvendigt. For den bedste konsistens, lad stykkerne stå ved stuetemperatur i 5 til 10 minutter før servering. Frys i en lukket beholder i op til 2 måneder, og tø op natten over i køleskabet.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 16 stykker
- Samlet tid: 2t 15min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Jordnødder Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Avocadofritter i airfryer
Sprøde avocadofritter i airfryer med lime-yoghurtdip.
Airfryer-kyllingetenders med panko
Sprøde panko-kyllingetenders hurtigt tilberedt i airfryeren.
Brigadeiros (brasilianske chokoladetrøfler)
Brasilianske chokoladetrøfler rullet i chokoladekrymmel
Tostones con Carne Molida (stegte madbananer med krydret hakket oksekød)
Dobbeltstegte plantains toppet med krydret hakket oksekød
Tod Mun Pla (thailandske fiskefrikadeller med rød karrypasta)
Thailandske fiskefrikadeller med rød karrypasta og grønne bønner
Croquetas de Jamón (kroketter med skinke og bechamelsauce)
Sprøde skinkekroketter med cremet bechamelmidte
Tarte Normande aux Pommes (fransk æbletærte)
Fransk æbletærte med mørdej og flødecreme
Tamarind Paletas (chili-tamarind-ispinde)
Tamarind- og chilli-ispinde med lime
Butterscotch pudding (custard på komfuret)
Blød butterscotch budding på komfuret med vanilje
Fudge med clotted cream og golden syrup
Fyldig fudge med clotted cream sat i glatte firkanter
Arroz Doce (portugisisk risdessert)
Portugisisk risengrød med kanel, æggeblommer og citronskal
Arroz Con Leche (latinamerikansk risengrød)
Cremet risengrød med kanel, citrus og vanilje
Gâteau Agneau de Pâques (belgisk påskelam-sandkage)
Belgisk påske-sandkage afsluttet med flormelis
Polvorones (spanske mørdejs-småkager)
Smuldrende spanske mørdejs-småkager med mandler og flormelis
Kirschmichel (tysk brødpudding med kirsebær)
Tysk ovnbagt brødpudding med kirsebær og vaniljecreme
Clafoutis aux Cerises (bagt kirsebærflan)
Bagt kirsebærcreme lavet med en enkel vaniljedej
Bûche de Noël (juletræstammekage) med chokoladesmørcreme
Chokoladeroulade fyldt og overtrukket med chokoladesmørcreme
Torta Caprese (chokolade- og mandelkage uden mel)
Chokolade- og mandelkage uden mel med en fudgy midte
Måske kan du også lide
Bagt macaroni cheese med cheddar, Gruyère og rasp
Bagt macaroni cheese med cheddar, Gruyère og rasp
Røget laks med kartofler, creme fraiche og dild
Røget laks med nye kartofler, creme fraiche og dild
Risalamande (dansk risdessert med mandler og kirsebærsauce)
Dansk risdessert med mandler serveret med kirsebærsauce
Citron-yoghurtkylling i airfryer
Kyllingelår i yoghurt-citronmarinade, airfryet til gyldne.
Cajun Prawn Rice Bowl
Cajun-rejeskål med peberfrugt og creme fraiche
Bubble and Squeak (Stegte kartoffel- og kåldeller)
Pandestegte deller lavet med kartoffel og kål
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
