Peanut Butter Fudge
Derfor fungerer oppskriften
- Enkel ingrediensliste: Smør, peanøttsmør og melis gir en fyldig fudgekonsistens uten kondensert melk eller spesialutstyr.
- Glatt, tett tekstur: Å varme opp fettet forsiktig før du blander, hjelper melisen å blande seg jevnt inn i en myk, skivbar fudge.
- Enkelt å lage på forhånd: Fudgen trenger tid i kjøleskapet for å bli fast, noe som gjør den godt egnet å lage på forhånd til servering, som gave eller til oppbevaring.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl til helt fast: Fudgen trenger tid i kjøleskapet for å sette seg skikkelig; kutter du for tidlig, får du myke, ujevne biter.
- La den mykne litt: For best spisetekstur, la avkjølte biter stå kort i romtemperatur før servering.
Teksturtips
- Sikt melisen: Å sikte hjelper å unngå klumper og gir den ferdige fudgen en jevnere, mer glatt tekstur.
- Visp hvis den ser oljete ut: Hvis blandingen ser litt skilt ut etter at du har tilsatt melisen, fortsett å vispe til den tykner og samler seg igjen.
Vanlige feil
- Ikke la blandingen koke: Bruk lav varme og varm bare til den er blank og flytende; bobling kan gjøre fudgen fet eller påvirke sluttresultatets tekstur.
- Unngå å skjære mens den er myk: Vent til platen er kald og fast, og bruk deretter en oppvarmet, avtørket kniv for penere ruter.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag den på forhånd: Denne fudgen holder seg godt i kjøleskapet, så den kan lages på forhånd og skjæres opp rett før servering.
- Frys for lengre oppbevaring: Frys i en tett beholder med lagene adskilt ved behov, og tin deretter over natten i kjøleskapet.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Smør en liten ildfast form lett (ca. 20 cm kvadratisk) og sett til side. Sikt melisen i en miksebolle så den er klar til bruk.
- Ha smøret og peanøttsmøret i en kjele på lav varme og varm forsiktig opp, mens du rører, til det er helt smeltet og glatt. Ikke la det boble; du vil bare ha det flytende og blankt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn fint havsalt og vaniljeekstrakt. Hell den varme blandingen over melisen og visp til den er tykk, glatt og jevn.
- Skrap blandingen over i den klargjorte formen og glatt ut toppen. Sett i kjøleskapet i 2 timer, eller til den er fast nok til å skjæres pent.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For penest ruter, avkjøl til helt fast, varm deretter en kniv under varmt vann, tørk den, og skjær i én ren bevegelse.
- Hvis blandingen ser litt oljete ut etter blanding, fortsett å vispe i 30 til 60 sekunder; den samler seg som regel igjen når melisen hydreres helt.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
- Bytt ut fint havsalt med rosa himalayasalt for en litt rundere, mindre skarp saltsmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 10 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet, og skill lagene med bakepapir ved behov. For best konsistens, la bitene stå i romtemperatur i 5 til 10 minutter før servering. Frys i en lukket beholder i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 16 stykker
- Total tid: 2t 15min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Melk Peanøtter
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Rollmops (syltede silderuller med sylteagurk og løk)
Syltede silderuller fylt med sylteagurk og løk
Lammegyoza med tzatziki-dippsaus
Stekte lammegyoza servert med tzatziki til å dyppe i
Revithokeftedes (greske kikertfrittere med urter)
Greske kikertfrittere med urter, stekt til sprø
Berenjenas Fritas con Miel (stekt aubergine med honning)
Sprø friterte auberginestaver med litt honning over
Avokadofries i airfryer
Sprø avokadofries i airfryer med limeyoghurtdip.
Bacalhau Cakes (portugisiske klippfiskboller)
Sprø saltfisk- og potetkaker servert med sitron
Bua Loy (Søte risboller i kokosmelk)
Thailandske risboller servert i varm kokosmelk med pandan
Struffoli (napolitanske honningglaserte deigkuler)
Friterte deigkuler vendt i varm honning og sitrusskall
Seviyan (indisk søt vermicelli-pudding med melk og safran)
Søt vermicelli småkokt i melk med kardemomme og safran
Kaiserschmarrn (revet pannekake med plommekompott)
Luftig revet pannekake med melis og plommekompott
Capirotada (Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup)
Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup
Red velvet-kake med kremostglasur
Red velvet-kake i lag med kremostglasur
Gâteau Agneau de Pâques (belgisk påskelam-sukkerkake)
Belgisk påskesukkerkake avsluttet med melis
Polvorones (spanske shortbread-kjeks)
Smuldrete spanske mørdeigskjeks med mandler og melis
Kirschmichel (tysk kirsebærbrødpudding)
Tysk ovnsbakt brødpudding med kirsebær og vaniljesaus
Clafoutis aux Cerises (bakt kirsebærpudding)
Bakt kirsebærpudding laget med en enkel vaniljerøre
Bûche de Noël (julekubbe) med sjokoladesmørkrem
Sjokoladerullekake fylt og dekket med sjokoladesmørkrem
Torta Caprese (glutenfri sjokolade- og mandelkake)
Glutenfri sjokolade- og mandelkake med en fudgy kjerne
Du vil kanskje også like
Biscuits i airfryer
Møre biscuits i airfryer med kjernemelk og smør.
Gnocchi al Gorgonzola (gnocchi med blåmuggost)
Potetgnocchi i en rask saus med Gorgonzola og fløte
Harissa-ovnsbakt kylling i langpanne
Harissa-kylling i form med kikerter og paprika
Mozzarella in Carrozza (moderne lett versjon)
Pannestekt mozzarella-sandwich dyppet i egg til gyllen
Green Gazpacho (spinat, avokado og agurk)
Kald grønn gazpacho med avokado, spinat og agurk
Frokostbolle med røkt laks
Bolle med røkt laks, yoghurt, egg og kapers
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
