Kiełbasa z papryką i cebulą z piekarnika na jednej blasze

• 2 łyżki Oliwa z oliwek
• 600 g Włoska kiełbasa wieprzowa
• 2 duże Zielona papryka
• 2 duże Cebula żółta
• 4 ząbki Czosnek
• 2 łyżeczki Suszone oregano
• 1 łyżeczka Ostra papryka
• 1 łyżka Ocet z czerwonego wina

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Skrop oliwą dużą blachę do pieczenia i wstaw ją do piekarnika, aby się nagrzała, podczas gdy przygotowujesz składniki.
2. Pokrój zieloną paprykę w grube paski i pokrój żółtą cebulę w cząstki. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
3. W misce wymieszaj paprykę i cebulę z suszonym oregano i ostrą papryką w proszku, aż równomiernie się pokryją. Ostrożnie wysyp je na gorącą blachę i rozłóż w jednej warstwie.
4. Włóż włoską kiełbasę wieprzową między warzywa, rozkładając wszystko tak, by się piekło, a nie dusiło. Piecz przez 15 minut, następnie obróć kiełbaski i przemieszaj warzywa.
5. Posyp czosnkiem i wstaw z powrotem do piekarnika, aż kiełbaski będą zrumienione i upieczone, a warzywa miękkie i skarmelizowane. Powinno to zająć 10 do 12 minut.
6. Skrop blachę octem z czerwonego wina i wymieszaj wszystko, aby odspoić przypieczone kawałki do soków z blachy. Odstaw na 2 minuty, a następnie podawaj, polewając łyżką sokami z blachy.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.