Britisk punch bowl-cocktail
Derfor fungerer oppskriften
- Te gir struktur: Sterk svart te gir punchen en tannisk ryggrad som balanserer rom, konjakk og sødme.
- Frisk sitrusbalanse: Fersk sitronsaft skjærer gjennom de mørkere brennevinene og sukkerlaken, og holder drinken livlig heller enn tung.
- Laget for å deles: Å blande basen i en punchbolle gjør det enkelt å servere flere glass på én gang, med soda tilsatt til slutt for friskhet.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk en kraftig svart te: En fyldig svart te står godt imot rom og konjakk; svært delikate teer kan forsvinne når punchen er blandet.
- Juster sitron etter smak: Hvis punchen smaker flatt, tilsett litt mer sitronsaft; hvis den er for skarp, mildne den med en skvett ekstra sukkerlake.
- Hold sodavannet kaldt: Godt avkjølt sodavann holder punchen frisk og bidrar til å bevare boblene når den treffer isen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Bland basen på forhånd: Teen, sitronsaften, sirupen, rommen og brandyen kan blandes på forhånd og settes i kjøleskap til den trengs.
- Vent med is og sodavann: Tilsett is og sodavann rett før servering, så punchen ikke blir utvannet eller mister boblene.
- Til selskap: Ta med den avkjølte punchbasen i en tett beholder, og gjør den ferdig med fersk is, sodavann og sitronskiver ved ankomst.
Cocktailvarianter
- Mer rompreget: Bytt ut brandyen med lagret rom for en rundere punch med dypere melassenoter.
- Gjør den lettere: Bruk ekstra sodavann ved servering for en lengre, mykere drink med et mildere spritpreg.
- Gi den et urtepreg: En liten mengde fersk mynte eller sitronmelisse kan tilsettes som garnityr for en friskere avslutning.
Alkoholfrie alternativer
- Alkoholfri punch: Dropp rom og konjakk, og bygg deretter drikken rundt sterk te, sitron, sirup og avkjølt soda.
- Behold litt dybde: Bruk en mørkere svart te eller la den trekke litt lenger for å erstatte noe av fylden som vanligvis kommer fra spriten.
- Mykere bobler: Kullsyrevann kan brukes i stedet for soda for en mildere, mindre skarp avslutning.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Lag en sterk te: kok opp vannet, tilsett den tørkede svarte teen, ta så av varmen og la trekke i 5 minutter. Sil over i en bolle og la avkjøle i 5 minutter.
- I mellomtiden skjærer du 1 sitron i tynne skiver til pynt. Press saften av resten av sitronene; du skal ha ca. 180 ml saft.
- I en punsjbolle (eller stor bolle) rører du sammen den avkjølte teen, sitronsaft, sukkerlake, mørk rom og brandy. Tilsett isbitene, fyll så opp med den avkjølte sodaen og rør forsiktig en gang til.
- Legg sitronskivene på toppen og server med en gang, og øs i glass med rikelig is. Hvis den smaker for sterkt, tilsett litt mer soda; hvis du vil ha den søtere, tilsett en skvett til med sukkerlake.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For renest mulig smak, la teen avkjøle litt før du blander, så alkoholen ikke mister aromaen.
- Hvis du serverer over en lengre fest, hold sodaen separat og fyll på hvert glass for å bevare boblene.
Erstatninger
- Bytt ut brandy med lagret rom for en rundere punsj med mer rompreg.
- Bytt ut sukkerlake med honning for en dypere sødme (rør den inn i den varme teen så den løser seg helt opp).
- Bytt ut soda med kullsyreholdig vann for litt mildere bobler.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar den blandede punsjen (uten isbiter og uten soda) i kjøleskapet i opptil 2 dager. Tilsett ferske isbiter og fyll på med soda rett før servering for best smak og bobler.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 6 glass
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Glühwein (tysk gløgg med appelsin og krydder)
Tysk gløgg med appelsin og varme krydder
Vin Brûlé (italiensk gløgg)
Gløgg av rødvin varmet med appelsin, krydder og sukker
Vin Chaud (fransk gløgg med appelsin og krydder)
Fransk gløgg varmet med appelsin, krydder og sukker
Grzaniec (polsk gløgg av rødvin)
Polsk gløgg av rødvin varmet med honning, sitrus og krydder
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Krydret vinterøl (belgisk stil)
Varmt krydret øl med appelsin, nellik og kanel
Tamarind Agua Fresca (Søt-syrlig tamarinddrikk)
Søt-syrlig tamarind agua fresca servert avkjølt over is
Ayran (tyrkisk yoghurtdrikk)
Avkjølt tyrkisk yoghurtdrikk vispet med vann og salt
Brazilian Limeade (kremet limedrikk)
Kremet limedrikk mikset med kondensert melk og servert over is
Rosé Spritzer (musserende rosévin-cocktail)
Rosé-spritzer med kullsyrevann, is og sitron
Gløgg (nordisk krydret vin)
Nordisk gløgg med krydder, rosiner og skåldede mandler
Citron Pressé (fersk sitronade med sukkersirup)
Drikk av fersk sitronsaft blandet med sukkersirup og kaldt vann
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbon-lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Søt iste
Søt iste trukket med svart te, sukker og sitron
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med sitron, sukkerlake, kullsyrevann og is
Is-te med appelsinblomstvann
Avkjølt svart te med appelsinblomstvann og sitron
Vietnamesisk iste
Sterk svart te søtet og servert over is
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Du vil kanskje også like
Tunfisk- og hvite bønnesalat med Dijon-dressing
Tunfisk- og hvit bønnesalat med Dijon-dressing
Penne all’Arrabbiata (sterk tomat- og hvitløkpasta)
Romersk penne med sterk tomatsaus, hvitløk og Pecorino Romano
Pollo alla Cacciatora Bianca (hvitvinskylling med rosmarin og sitron)
Kyllinglår i hvitvin som småkoker med rosmarin, hvitløk og sitron
Eggstekt ris med reker
Wokstekt ris med reker, egg, erter og vårløk
Pork Souvlaki Bowl med tzatziki og ris
Grillet svinesouvlaki servert over ris med tzatziki
Chicken Parmesan (panert kylling med tomatsaus og mozzarella)
Sprø panert kylling bakt med tomatsaus og mozzarella
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
