Masa harina átváltása

A masa harina referenciaértéke a csomagból kivett száraz lisztre vonatkozik. A kész masa tészta már vizet is tartalmaz, ezért a receptben megadott saját mennyisége szükséges.

Hogyan számolják ki ezeket az átváltásokat?

Más hozzávalót keresel?

Mennyiség

Irány

g / ml → cups / oz cups / oz → g / ml

Masa harina

100 g = 1 cup

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 2 ½ tk	0.18
10 g	≈ 1 ½ ek	0.35
25 g	¼ cup	0.88
50 g	½ cup	1.76
100 g	1 cup	3.53
250 g	2 ½ cups	8.82

A táblázat referenciaértéke: 1 cup (236,6 ml) ≈ 100 g

A víz hozzáadása előtt mérd ki a lisztet

Lazán töltsd meg a cup-mércét, simítsd el a tetejét, és öntsd a lisztet a keverőtálba a folyadék hozzáadása előtt. Ha a recept grammot ad meg, közvetlenül mérd le a lisztet.

A táblázat egy kész masa tésztagombócból nem tudja visszaszámítani a felhasznált száraz masa harina mennyiségét.

Kapcsolódó hozzávaló-átváltások

Kakaópor

100 g ≈ 1 ⅛ cups (pontos: 1.18 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	≈ ½ tk	0.04
5 g	≈ 3 tk	0.18
10 g	≈ ⅛ cup	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅝ cup	1.76
100 g	≈ 1 ⅛ cups	3.53
250 g	≈ 3 cups	8.82

Zabpehely

100 g = 1 ¼ cups

Gramm	Cups	Unciák
1 g	≈ ½ tk	0.04
5 g	≈ 1 ek	0.18
10 g	⅛ cup	0.35
25 g	≈ ⅜ cup	0.88
50 g	⅝ cup	1.76
100 g	1 ¼ cups	3.53
250 g	3 ⅛ cups	8.82

Zsírmentes tej

100 ml ≈ ⅜ cup (pontos: 0.42 cups)

Milliliter	Cups
1 ml	1 ml (< ½ tk)
5 ml	≈ 1 tk
10 ml	≈ 2 tk
25 ml	≈ 1 ¾ ek
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Paradicsompüré

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.38 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Teljes kiőrlésű sütőliszt

100 g ≈ 1 cup (pontos: 1.04 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 2 ½ tk	0.18
10 g	≈ 1 ¾ ek	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ½ cup	1.76
100 g	≈ 1 cup	3.53
250 g	≈ 2 ⅝ cups	8.82

Köles

100 g = 3.53 oz

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 ½ tk	0.35
25 g	⅛ cup	0.88
50 g	¼ cup	1.76
100 g	½ cup	3.53
250 g	1 ¼ cups	8.82

Joghurt

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.41 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Sárga mustár

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.4 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Burgonyakeményítő

100 g = ⅝ cup

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 3 tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅝ cups	8.82

Teljes kiőrlésű kuszkusz

100 g ≈ ½ cup (pontos: 0.56 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 2 ½ tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅜ cups	8.82

Cukrozatlan sűrített tej

100 ml ≈ ⅜ cup (pontos: 0.42 cups)

Milliliter	Cups
1 ml	1 ml (< ½ tk)
5 ml	≈ 1 tk
10 ml	≈ 2 tk
25 ml	≈ 1 ¾ ek
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Miszópaszta

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.36 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 1 ½ tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ⅛ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ ⅞ cup	8.82

Kenyérliszt

100 g ≈ ⅞ cup (pontos: 0.83 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 2 tk	0.18
10 g	≈ 1 ¼ ek	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ⅞ cup	3.53
250 g	≈ 2 ⅛ cups	8.82

Kinoa

100 g ≈ ⅝ cup (pontos: 0.59 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 3 tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Laktózmentes tej

100 ml ≈ ⅜ cup (pontos: 0.42 cups)

Milliliter	Cups
1 ml	1 ml (< ½ tk)
5 ml	≈ 1 tk
10 ml	≈ 2 tk
25 ml	≈ 1 ¾ ek
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Halszósz

100 ml ≈ ⅜ cup (pontos: 0.42 cups)

Milliliter	Cups
1 ml	1 ml (< ½ tk)
5 ml	≈ 1 tk
10 ml	≈ 2 tk
25 ml	≈ 1 ¾ ek
50 ml	≈ ¼ cup
100 ml	≈ ⅜ cup
250 ml	≈ 1 cup

Száraz élesztő

100 g ≈ ⅝ cup (pontos: 0.67 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 1 ek	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅝ cups	8.82

Couscous

100 g ≈ ⅝ cup (pontos: 0.58 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 2 ½ tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Ricotta

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.41 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Majonéz

100 g ≈ ½ cup (pontos: 0.45 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ½ cup	3.53
250 g	≈ 1 ⅛ cups	8.82

Cirokliszt

100 g ≈ ¾ cup (pontos: 0.71 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 1 ¼ ek	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ¾ cup	3.53
250 g	≈ 1 ¾ cups	8.82

Hajdinadara

100 g ≈ ⅝ cup (pontos: 0.61 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 ½ tk	0.18
10 g	≈ 3 tk	0.35
25 g	≈ ⅛ cup	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅝ cup	3.53
250 g	≈ 1 ½ cups	8.82

Teljes tejből készült joghurt

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.41 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ½ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Dijoni mustár

100 g ≈ ⅜ cup (pontos: 0.42 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 1 tk	0.18
10 g	≈ 2 tk	0.35
25 g	≈ 1 ¾ ek	0.88
50 g	≈ ¼ cup	1.76
100 g	≈ ⅜ cup	3.53
250 g	≈ 1 cup	8.82

Önkelő liszt

100 g ≈ ¾ cup (pontos: 0.8 cups)

Gramm	Cups	Unciák
1 g	1 g (< ½ tk)	0.04
5 g	≈ 2 tk	0.18
10 g	≈ 1 ¼ ek	0.35
25 g	≈ ¼ cup	0.88
50 g	≈ ⅜ cup	1.76
100 g	≈ ¾ cup	3.53
250 g	2 cups	8.82

GYIK – Hozzávaló-átváltás

Mennyire pontos a csésze- és súlyátváltás?

A tömegegységeket állandó szorzókkal váltjuk át. A cup- és kanálbecslések az alapanyag megadott formájától és a cup mérőedény térfogatától függenek. A milliliter térfogatot mér; grammra váltásához az adott alapanyaghoz tartozó referencia is szükséges. Megbízható cup-referencia nélkül a kalkulátor grammot és unciát használ.

Miért vált át néhány kis mennyiség "≈ tk" vagy "≈ ek" értékre?

A kis térfogatok közelítő kanálmennyiségként jelenhetnek meg. Fél teáskanál alatt a mért mennyiség marad látható, felfelé kerekítés nélkül. Ilyen kis adagokhoz használj megfelelő mérleget vagy a recept eredeti mértékegységét.

Pontosak az uncia (oz) és font (lb) átváltások?

A gramm, az uncia és a font közötti átváltási szorzók pontosak, és nem függnek az alapanyagtól. A megjelenített eredményt az olvashatóság kedvéért kerekítjük.

Miért látok a találatokban olyan törteket, mint ⅛, ¼ vagy ⅜?

Sok konyhai mértéket hagyományosan egyszerű törtekkel szokás megadni. Az olyan mennyiségek, mint a "⅛ cup" vagy a "¼ cup", könnyebben olvashatók, és pontosabban kimérhetők a szokásos csészékkel és kanalakkal.

Miért nézhetnek ki egyes értékek kissé eltérően a hozzávalók között?

A csészealapú mérések a hozzávaló sűrűségétől függenek. Például 1 cup liszt nem ugyanannyit nyom, mint 1 cup cukor. Kisebb eltérések természetes okokból is előfordulnak, például márka, nedvesség vagy tömörítés miatt. Következetes referenciaértékeket használunk, hogy az átváltások megbízhatóak maradjanak.

A víz hozzáadása előtt mérd ki a lisztet

Receptek Masa harina felhasználásával

Atole (meleg, kukoricaalapú ital)

Memelas fekete babbal, queso frescóval és salsa verdével

Gorditas (masa kukoricatésztás zsebek darált marhahússal töltve)

Gorditas de Azúcar (édes, sült masa lepénykék)

Memelas de Frijoles con Salsa Verde (oaxacai stílusú masa korongok)

Sopes Caseros (vastag masa alapok babbal, csirkével és feltétekkel)

Kapcsolódó hozzávaló-átváltások

GYIK – Hozzávaló-átváltás

Mennyire pontos a csésze- és súlyátváltás?

Miért vált át néhány kis mennyiség "≈ tk" vagy "≈ ek" értékre?

Pontosak az uncia (oz) és font (lb) átváltások?

Miért látok a találatokban olyan törteket, mint ⅛, ¼ vagy ⅜?

Miért nézhetnek ki egyes értékek kissé eltérően a hozzávalók között?