Batido de desayuno de pera y avena
Por qué funciona esta receta
- Preparación rápida del desayuno: Se tritura todo en una sola jarra, y solo hace falta un remojo corto de la avena antes de servir.
- Cremosa pero ligera: El yogur y la leche dan cuerpo al batido sin hacerlo demasiado rico.
- Endulzado de forma natural: La pera madura y un poco de miel aportan un dulzor suave, equilibrado por el yogur y la canela cálida.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre los tiempos
- Pon la avena en remojo brevemente: El remojo corto ablanda la avena antes de triturarla, ayudando a que el batido quede más suave en lugar de granuloso.
- Mejor servir al momento: Bébelo poco después de triturarlo para obtener el sabor más fresco y la textura más ligera.
Notas sobre ingredientes
- Elige la pera adecuada: Una pera madura pero aún firme aporta dulzor y cuerpo sin que el batido quede aguado.
- Ajusta el dulzor de forma natural: Las peras muy maduras pueden necesitar menos miel, así que prueba después de triturar y ajusta en futuras tandas.
- La leche cambia el acabado: La leche desnatada lo mantiene más ligero, mientras que la leche entera aporta una textura más redonda y cremosa.
Consejos de textura
- Para un batido más sedoso: Tritura hasta que no queden motitas visibles de avena, parando una vez para raspar el vaso si hace falta.
- Para una consistencia más líquida: Tritura un poco más después de probarlo, añadiendo solo un chorrito más de leche si el batido está demasiado espeso.
Consejos para preparar con antelación
- Conservación a corto plazo: Si lo preparas con antelación, guárdalo bien cerrado en la nevera hasta 1 día.
- Reaviva antes de beberlo: Remueve bien o vuelve a batir brevemente después de enfriar, ya que la avena puede espesar el batido al reposar.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Añade los copos de avena y la leche desnatada a la jarra de la batidora y deja en remojo 5 minutos para ablandar ligeramente la avena.
- Mientras tanto, quita el corazón de las peras y córtalas en trozos. Añade la pera, el yogur, la miel, la canela molida y el extracto de vainilla a la batidora.
- Tritura durante 45 a 60 segundos hasta que quede muy suave, parando una vez para raspar los lados si es necesario. Prueba y vuelve a triturar brevemente si lo quieres más líquido y sedoso.
- Reparte entre dos vasos y sirve al momento.
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Notas de la receta
Consejos
- Para la textura más suave, deja la avena en remojo los 5 minutos completos antes de triturar, y luego tritura un poco más hasta que ya no veas motitas de avena.
- Si la pera está muy madura, puede que necesites un poco menos de miel; prueba después de batir y ajusta la próxima vez.
- Si lo sirves a alguien que deba evitar los lácteos sin pasteurizar, usa yogur y leche pasteurizados.
Sustituciones
- Sustituye la leche semidesnatada por leche entera para un batido más rico y cremoso.
- Sustituye la miel por sirope de arce para un dulzor ligeramente más profundo.
- Sustituye la pera por manzana para un sabor afrutado y una textura similares.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Mejor recién batido. Si es necesario, refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día y luego remueve o vuelve a batir brevemente antes de beber.
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Resumen de la receta
- Raciones: 2 vasos
- Tiempo total: 15min (10min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Británica
-
Alergias:
Gluten Leche
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