Batido de melão e hortelã

Um smoothie de melão e hortelã é uma bebida fresca, à base de fruta, que resulta melhor quando o melão está bem maduro e naturalmente doce. Aqui, o melão-gália dá uma base limpa e suculenta, enquanto o iogurte grego acrescenta corpo e uma acidez suave sem tornar a bebida pesada. A hortelã fresca e a lima realçam o sabor, mantendo-o vivo, aromático e especialmente refrescante com gelo. É ideal ao pequeno-almoço, como bebida leve à tarde ou para terminar uma refeição de tempo quente, usando mel apenas se o melão precisar de uma pequena ajuda.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida fresca ao estilo espanhol
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Rápido de bater: Vai tudo diretamente para o liquidificador, ficando pronto em cerca de 10 minutos.
  • Sabor vivo e refrescante: A hortelã e a lima realçam a doçura do melão maduro e mantêm o smoothie com sabor fresco.
  • Cremoso leve: O iogurte grego dá corpo e acidez sem tornar a bebida demasiado rica.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use melão maduro: O melão fornece a maior parte da doçura, por isso escolha um perfumado e bem maduro.
  • Adoça só se for preciso: Prove antes de adicionar mel, pois o melão-gália maduro pode já ser suficientemente doce.
  • Escolha hortelã fresca: A hortelã fresca dá um final limpo e refrescante; a hortelã seca aqui sabe a baço e ligeiramente poeirento.

Dicas de textura

  • Triture até ficar espumoso: Deixe a liquidificadora a funcionar até o melão, o iogurte e o gelo estarem totalmente incorporados, sem ficarem pedaços fibrosos.
  • Se ficar demasiado espesso ao triturar: Deixe o gelo amolecer brevemente e volte a triturar até a textura ficar mais solta.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido imediatamente: A textura fica mais fresca logo saída da liquidificadora, enquanto o gelo ainda está leve e espumoso.
  • Conservação a curto prazo: Se preparar com antecedência, refrigere num recipiente fechado e volte a triturar brevemente com gelo antes de servir.

Equipamento de que vai precisar

Espremedor de citrinos Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Corte o melão-cantalupo em pedaços e junte ao liquidificador. Junte o iogurte grego e a hortelã fresca.
  2. Rale finamente a raspa da lima para o liquidificador e depois esprema o sumo. Junte o mel (se usar) e os cubos de gelo.
  3. Triture até ficar completamente liso e espumoso, parando para raspar as laterais, se necessário. Deita num copo e serve de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Para um sabor mais intenso, use melão bem maduro e bastante hortelã e ajuste a doçura com mel apenas se necessário.
  • Se o smoothie estiver demasiado espesso para bater bem, deixe o gelo repousar 1 minuto para amolecer ligeiramente e volte a bater.

Substituições

  • Substitua o melão-de-inverno por melão cantalupo para um smoothie ligeiramente mais aromático.
  • Substitui a lima por limão para uma nota cítrica mais suave.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir imediatamente. Se necessário, refrigere até 24 horas num recipiente hermético e depois volte a bater rapidamente com alguns cubos de gelo para recuperar a textura.

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Batido de melão e hortelã
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Espanhola
  • Alergénios:
    Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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