Smoothie de Espinafres, Abacate e Lima

Um smoothie de espinafres, abacate e lima fica no lado mais verde e cremoso das bebidas batidas do dia a dia: fresco o suficiente para parecer leve, mas com corpo suficiente para saciar. Os espinafres dão cor e um sabor vegetal suave, enquanto o abacate maduro e o iogurte grego criam uma textura sedosa, em vez de gelada. A banana suaviza a acidez da lima com doçura natural, com mel adicionado apenas se a fruta precisar de uma pequena ajuda. É melhor servir logo após bater, quando a cor está mais viva e a textura mais lisa.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Estilo moderno de smoothie bar americano
Perfil de sabor Cremoso • Cítrico • Leve e fresco
Técnicas Triturar
Utensílios principais Liquidificador
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Cremoso sem ser pesado: Abacate, banana e iogurte grego batem numa textura suave e encorpada, mantendo um sabor fresco.
  • Equilíbrio cítrico vibrante: O sumo e as raspas de lima cortam a riqueza do abacate e do iogurte, mantendo o smoothie vivo.
  • Pronto em minutos: Tudo é preparado no liquidificador, tornando-o uma opção rápida para o pequeno-almoço ou um lanche simples.

Tire o máximo proveito desta receita

Dicas de textura

  • Triture primeiro as folhas verdes: Começar pela água e pelos espinafres ajuda a desfazer as folhas antes de entrarem os ingredientes mais densos.
  • Ajuste a consistência: Tritura com um pouco mais de água fria, se preferires um smoothie mais líquido e fácil de beber.

Notas sobre ingredientes

  • Use fruta madura: Uma banana madura e um abacate macio dão a melhor doçura natural e a textura mais cremosa.
  • Equilibre a lima: Prova depois de triturar e acrescenta mais lima apenas se o smoothie precisar de mais acidez.
  • Adoça no fim: Acrescenta mel apenas depois de provar, pois a banana madura pode dar doçura suficiente por si só.

Alternativas alimentares

  • Torna-o vegan: Usa xarope de agave em vez de mel e escolhe um iogurte vegetal natural de sabor suave.
  • Fazê-lo sem laticínios: Substitui o iogurte grego por um iogurte natural sem lacticínios, ajustando a água se a mistura ficar mais espessa.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido de imediato: O smoothie tem a cor e o sabor mais frescos imediatamente depois de triturado.
  • Se for guardar por pouco tempo: Mantém bem fechado no frigorífico e agita ou volta a bater antes de servir, pois pode separar-se ligeiramente.

Equipamento de que vai precisar

Copos medidores Espremedor de citrinos Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Corte o abacate ao meio e retire o caroço, descasque a banana e raspe a casca e depois esprema a lima. Se os espinafres tiverem areia, passe-os rapidamente por água e sacuda para secar.
  2. Junte a água e os espinafres ao liquidificador e triture durante 20 a 30 segundos, até as folhas ficarem totalmente desfeitas. Junte o abacate, a banana e o iogurte grego, mais 1 tbsp de sumo de lima e uma pitada de raspa, e triture até ficar bem cremoso.
  3. Prove e triture com o mel. Verta para um copo e sirva imediatamente.

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Notas da receita

Dicas

  • Triturar primeiro a água e os espinafres ajuda a obter uma textura mais lisa e menos folhosa.
  • Junte mais água, uma colher de sopa de cada vez, se preferir uma consistência mais líquida e fácil de beber.

Substituições

  • Substitua o mel por xarope de agave para um adoçante vegan com sabor neutro.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se guardar, refrigere num recipiente fechado até 24 horas; a cor pode perder um pouco de brilho, por isso agite ou volte a triturar antes de beber.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 7min (7min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Americana
  • Alergénios:
    Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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Água

1 cup ≈ 240 ml
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