Batido de banana com leite de soja

Um smoothie de banana com leite de soja ao estilo coreano fica algures entre uma bebida leve de pequeno-almoço e um batido fresco de café: espesso, cremoso e suavemente doce sem ser pesado. A banana bem madura dá corpo à mistura e doçura natural da fruta, enquanto o leite de soja sem açúcar mantém o sabor limpo e suavemente a frutos secos. O mel e a baunilha completam, e o gelo é triturado no fim para uma textura fria e espumosa. É melhor servir logo após preparar, antes de o smoothie ficar mais líquido ou separar, tornando-o uma bebida rápida do dia a dia para manhãs quentes, lanches ou um refresco simples sem lacticínios.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida de café ao estilo coreano
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Tudo é triturado a frio, por isso não há cozedura, infusão nem tempo de arrefecimento além de usar leite de soja bem frio.
  • Naturalmente cremosa: Uma banana bem madura dá corpo e doçura ao smoothie, sem precisar de laticínios nem de espessantes extra.
  • Doçura equilibrada: O leite de soja sem açúcar evita que a bebida fique enjoativa, enquanto o mel e a baunilha arredondam o sabor da banana.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre o tempo

  • Sirva de imediato: O smoothie fica mais espesso e mais frio logo após bater; ao repousar, vai ficar mais líquido e separar.
  • Ordem rápida para bater: Bate primeiro a banana, o adoçante, a baunilha e o leite de soja e, depois, junta o gelo para que a textura final fique cremosa, e não aguada.

Notas sobre ingredientes

  • Usa uma banana bem madura: Uma banana com muitas pintas castanhas dá a melhor doçura e o corpo mais cremoso.
  • Escolhe leite de soja frio: O leite de soja sem açúcar mantém o sabor limpo e suavemente a frutos secos; bem frio, ajuda o smoothie a ficar espesso e gelado ao bater.
  • Ajusta a doçura: Prova depois de triturar e acrescenta um pouco mais de adoçante apenas se a banana não for naturalmente doce o suficiente.

Dicas de textura

  • Para um smoothie mais espesso: Tritura um pouco mais depois de adicionares o gelo para arejar ligeiramente a bebida e serve imediatamente.
  • Para uma mistura mais homogénea: Se a mistura estiver demasiado espessa para a liquidificadora conseguir triturar, para, mexe para a baixar e tritura novamente, em vez de adicionares demasiado líquido extra.

Substituições de ingredientes

  • Substitui o mel: Usa açúcar fino para uma doçura mais limpa e neutra, ou escolhe um adoçante vegan se quiseres manter a bebida totalmente de origem vegetal.
  • Intensifica a baunilha: A pasta de baunilha pode substituir o extrato quando quiseres um aroma a baunilha mais pronunciado.

Equipamento de que vai precisar

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Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a banana e parte-a em pedaços, depois junta-a num liquidificador com o mel e a baunilha. Verte o leite de soja sem açúcar e tritura até ficar homogéneo.
  2. Adiciona os cubos de gelo e tritura novamente até ficar espesso, cremoso e bem frio, cerca de 30 a 45 segundos. Se estiver demasiado espesso para triturar, pára e mexe, depois tritura mais uma vez.
  3. Deita num copo e serve de imediato. Bebe imediatamente para a melhor textura, pois vai ficar mais líquido e separar-se à medida que repousa.

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Notas da receita

Dicas

  • Usa uma banana bem madura para o sabor mais doce e a textura mais cremosa, sobretudo porque o leite de soja não tem açúcar.
  • Para um batido mais espesso sem adicionar mais gelo, tritura por mais tempo para o arejar ligeiramente e serve imediatamente.

Substituições

  • Substitui o mel por açúcar fino se quiseres uma doçura mais limpa e neutra.
  • Substitui o extrato de baunilha por pasta de baunilha de Madagáscar para um aroma de baunilha mais pronunciado.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir imediatamente. Se fores guardar, refrigera num recipiente hermético e bebe no prazo de 24 horas; agita vigorosamente ou volta a triturar rapidamente antes de servir.

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Batido de banana com leite de soja
Imagem de JustRecipes
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 8min (8min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Coreana
  • Alergénios:
    Soja
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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