Air fryerben sült sertéskaraj almaszósszal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és vágd apró darabokra. Reszeld le finomra a citrom héját, majd facsard ki a levét.
- Tedd az almát egy lábasba a finom szemű kristálycukorral, az őrölt fahéjjal, egy csipet finom tengeri sóval, a citromlével és 60 ml vízzel. Forrald fel gyöngyözésig, majd főzd 10–12 percig, időnként megkeverve, amíg az alma nagyon puha lesz, és a folyadék sziruposnak tűnik.
- Törd össze az almát fakanállal a darabos szószhoz, vagy főzd tovább gyöngyözve 1–2 percig a simább állagért. Keverd bele a citromhéjat, majd fedd le, és tartsd melegen nagyon alacsony lángon.
- Itasd szárazra a sertéskarajokat, majd dörzsöld be mindenütt olívaolajjal. Mindkét oldalukat fűszerezd a maradék finom tengeri sóval és a fekete borssal.
- Süsd a sertéskarajokat air fryerben 200°C-on (390°F) 10–12 percig, félidőben megfordítva, amíg megpirulnak és átsülnek. Tálalás előtt pihentesd a karajokat 3 percig.
- Tálald a sertéskarajokat úgy, hogy a tetejükre kanalazod a meleg almaszószt.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszaftosabb eredményhez válassz kb. 2.5 cm vastag karajokat, és ne süsd túl; a hús nyomásra legyen feszes, de még rugalmas.
- Ha az almaszósz száraznak tűnik, mielőtt az alma megpuhulna, adj hozzá egy kevés vizet, és főzd tovább gyöngyözve, amíg megpuhul.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, süsd a sertéshúst, amíg mindenhol forrón gőzölög.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld világos barna cukorra, hogy az almaszósz édesebb, karamellesebb legyen.
- Az olívaolajat cseréld növényi olajra, hogy semlegesebb íze legyen a sertéskarajnak.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd kihűlni a sertéshúst és az almaszószt, majd tedd hűtőbe külön, légmentesen záródó dobozokban. A sertéshúst air fryerben melegítsd újra 180°C-on (355°F) 4–6 percig, amíg forrón gőzölög, az almaszószt pedig óvatosan melegítsd fel lábasban, szükség esetén egy kevés vízzel. Az almaszószt fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra; egy éjszaka alatt olvaszd ki a hűtőben, és óvatosan melegítsd fel újra.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 30perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Forrólevegős sütőben készült rák és zöldségek
Forrólevegős rák és zöldségek jázminrizzsel tálalva.
Marokkói csirkés tepsis sült tartósított citrommal és olívabogyóval
Csirkés tepsis sült tartósított citrommal, olívával, burgonyával és lilahagymával
Thai currys sült zöldségek
Vörös currys és kókusztejes bevonatú sült zöldségek
Olasz sült zöldséges tepsis egytál
Sült zöldséges tepsis egytál fokhagymával, olívaolajjal és oregánóval
Sült lazac aji amarillóval és mézmázzal
Sült lazac aji amarillós, mézes-lime-os mázzal
Brit stílusú vajas csirkés tepsis étel
Vajas csirkés tepsis étel krémes paradicsomszósszal
Húsvéti sült bárány szardellával, rozmaringgal és mártással
Báránysült szardellával, rozmaringgal és fehérboros mártással
Újhagymás olajos tészta (sanghaji újhagymás tészta)
Búzatészta illatos újhagymaolajjal és szójaszósszal összeforgatva
Feestelijke Rundstoof (holland ünnepi marharagu)
Lassú tűzön párolt marharagu vörösborral, babérral, kakukkfűvel
Abbacchio alla Romana (római módra párolt bárány)
Római módra párolt bárány rozmaringgal, fehérborral és citrommal
Spaghetti alle Cozze (spagetti kagylóval)
Spagetti kagylóval fokhagymával, fehérborral és petrezselyemmel
Vegán Pasta al Pomodoro Fresco (friss paradicsomos tészta)
Vegán spagetti friss paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal
Torta di Mele Rustica (Rusztikus olasz almás sütemény)
Rusztikus olasz almás sütemény citromhéjjal és fahéjjal
Croustade aux Pommes (almás pite omlós tésztával)
Vajas almás pite kompóttal és fahéjjal
Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Behűtött tigrismogyoró-ital fahéjjal és citrommal
Klasszikus almás pite omlós tésztával
Omlós tésztájú almás pite fahéjjal és citrommal
Apfelstrudel (almás rétes fahéjjal, mazsolával és citrommal)
Vékony rétestészta fahéjas almával, mazsolával és citrommal töltve
Zimtsterne (német fahéjas csillagkekszek mandulával)
Mandulás-fahéjas csillagkekszek édes habcsókmázzal a tetején
Ez is tetszhet
Menestra de Verduras (spanyol tavaszi zöldségragu)
Spanyol zöldségragu articsókával, spárgával és borsóval
Samak Bil Tahini (sült hal tahinis szósszal)
Sült fehér húsú hal citromos tahinis szószban
Insalata Caprese con Burrata (paradicsom-burrata saláta)
Érett paradicsom és burrata bazsalikommal, olívaolajjal, balzsamecettel
Tamales de Rajas con Crema (poblano és crema tamales)
Kukoricahéjas tamales sült poblano, hagyma és crema töltelékkel
Stamppot Boerenkool met Rookworst (holland kel-krumplipüré)
Krumplis-keles püré füstölt kolbásszal a tetején
Matar paneer (paneeres-borsós curry)
Paneer és borsó fűszeres paradicsomos-hagymás mártásban párolva
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
