Śledź w Śmietanie (lengyel hering tejfölös mártásban)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd le röviden a heringet, majd áztasd hideg vízben 20 percig, hogy enyhítsd a sósságát. Szűrőben alaposan csepegtesd le, majd itasd szárazra, és vágd falatnyi darabokra.
- Vékonyan szeleteld fel a hagymát. Távolítsd el az alma magházát, majd vágd apró kockákra.
- Egy tálban keverd össze a tejfölt a fél citrom levével, a cukorral, a sóval és a fekete borssal. Kóstold meg, és adj hozzá még egy kevés citromlevet, ha savanykásabban szereted.
- Forgasd a heringet, a hagymát és az almát a tejfölös mártásba, amíg egyenletesen bevonja. Fedd le, és hűtsd legalább 2 órán át, hogy az ízek összeérjenek.
- Keverd át még egyszer, és kóstold meg, majd ha kell, igazítsd egy csipetnyi extra sóval vagy borssal. Jól behűtve tálald előételként.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- Ha a heringed nagyon sós, hosszabbítsd meg az áztatást 30 percre, félidőben egyszer cserélve a vizet.
- A legjobb állagért az almát tartsd apró kockákban, hogy hűtés után is ropogós maradjon.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, időseknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, használj egyértelműen fogyasztásra késznek jelölt heringet, és tartsd megfelelően behűtve.
Helyettesítések
- A tejfölt cseréld görög joghurtra egy könnyebb, kissé savanykásabb mártáshoz.
- Az almát cseréld körtére egy lágyabb, édesebb gyümölcsös jegyért.
- A citromot cseréld almaecetre a mártás hagyományosabb savanykásságáért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Lefedve tartsd a hűtőben, és hidegen tálald. Tálalás előtt keverd át; állás közben a mártás kissé hígulhat.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 2ó 30perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Lengyel
-
Allergének:
Hal Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Karácsonyi tengeri herkentyűs tál (spanyol stílusú garnéla, kagyló és polip)
Hűtött tengeri tál citrommal, olívaolajjal, petrezselyemmel, paprikával
Verdure in Pinzimonio bagna caudával (nyers zöldségek és meleg szardellás mártogatós)
Nyers zöldségek meleg szardellás-fokhagymás bagna caudával
Kimchi Mandu (kimchis gombócok)
Kimchis gombóc sertéssel és tofúval, ropogós, majd szaftos
Török ünnepi asztal mezével, salátával és bárányköftével
Török asztal mezével, salátával és grillezett bárányköftével
Görög meze tál (válogatott kis fogások)
Görög meze tál tzatzikivel, fetával, olívával és meleg pittával
Tết tavaszi tekercstál (vietnámi sült tekercsek fűszernövényekkel és nước chấm-mártással)
Vietnámi sült tavaszi tekercsek fűszernövényekkel, salátával és nước chấm-mártással
Air fryer fokhagymás-parmezános csirkeszárny
Ropogós szárnyak vajas fokhagymával és parmezánnal bevonva.
Lencseleves (Shorbat Adas)
Selymes vöröslencseleves köménnyel, kurkumával és citrommal
Avgolemono leves (görög citromos-tojásos csirkeleves)
Görög csirke- és rizsleves tojással és citrommal
Bacalhau fasírtok (portugál sózott tőkehal-fánkok)
Ropogós sózott tőkehalas-burgonyás fasírt citrommal tálalva
Śledź po Kaszubsku (kasub hering paradicsomszószban)
Ecetes hering paradicsomos-hagymás szósszal rétegezve
Xiao Long Bao (kínai leveses batyu)
Gőzölt leveses batyu sertéstöltelékkel és forró levessel
Kompot z Suszu (lengyel szárítottgyümölcs-ital fahéjjal és szegfűszeggel)
Lengyel szárítottgyümölcs-ital fahéjjal és szegfűszeggel főzve
Matjesfilet nach Hausfrauenart (pácolt hering tejfölös mártásban)
Pácolt hering tejfölben almával és csemegeuborkával
Śledź na Wigilię (lengyel karácsonyesti hering almával és hagymával)
Lehűtött hering almával és hagymával, édes-savanyú öntetben
Édes jeges tea
Édes jeges tea fekete teával, cukorral és citrommal
Boudin Noir aux Pommes (véres hurka almával)
Serpenyőben sült véres hurka vajas pirított almával
Boudin Noir met Appels (véres hurka almával)
Serpenyőben sült véres hurka vajas almával és hagymával
Ez is tetszhet
Gyömbéres tejes tea
Forró gyömbéres tejes tea fekete teából, tejjel és cukorral
Tartiflette (burgonyás rakottas baconnel, hagymával és reblochonnal)
Burgonyás rakottas baconnel, hagymával és olvadt reblochonnal
Katsu curry (sertéskaraj rántott szelet curryvel)
Ropogós sertés katsu enyhe curry szósszal, rizsen
Németes tönkölyös zöldségtál káposztával és gombával
Meleg tönkölytál káposztával, gombával és mustáros öntettel
Cordero Asado (spanyol stílusú sült bárány fokhagymával és rozmaringgal)
Sült bárány fokhagymával, rozmaringgal, citrommal és fehérborral
Jansson’s Frestelse (svéd burgonya- és szardellarakottas)
Svéd burgonya- és szardellarakottas tejszínben sütve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
