Olasz felvágott- és sajttál (Tagliere di Salumi e Formaggi)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Rendezd a pácolt szalámit és a prosciuttót laza hajtásokban egy nagy deszkára vagy tálra. Zöldséghámozóval vagy késsel forgácsold a parmezánt darabokra, majd tedd a tálra a gorgonzola mellé.
- A konzerv articsókaszíveket alaposan csepegtesd le, majd tedd egy kis tálba, és forgasd össze 1 ek extra szűz olívaolajjal. Add a zöld, magozott olívabogyót a tálhoz, akár egy kis kupacban, akár külön tálkában.
- Szeleteld fel a ropogós fehér kenyeret, és rendezd a tál köré, hogy könnyen el lehessen venni. Csorgasd a maradék 1 ek extra szűz olívaolajat az articsókára, és ha szeretnéd, tálalás előtt közvetlenül enyhén a sajtokra is.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Közvetlenül tálalás előtt állítsd össze a tálat, hogy a kenyér ropogós maradjon, és a salumi ne száradjon ki.
- Tálalás előtt hagyd a gorgonzolát szobahőmérsékleten 10 percig, hogy lágyabb legyen és teltebb ízű.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebbeknek vagy legyengült immunrendszerűeknek tálalod, válassz pasztőrözött gorgonzolát, és tálalásig tartsd hűtve a tálat.
Helyettesítések
- A ropogós fehér kenyeret cseréld bagettre a kisebb, ropogósabb szeletekhez.
- A parmezánt cseréld Grana Padano sajtra a kissé lágyabb, édeskésebb végeredményért.
- A zöld, magozott olívabogyót cseréld fekete, magozott kalamata olívára a gyümölcsösebb, karakteresebb ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- A maradékot külön, légmentesen záródó dobozokban tárold a hűtőben: a salumit és a sajtokat csomagold be, az olívát és az articsókát pedig tartsd a saját dobozukban. Újbóli tálalás előtt 10 percre vedd ki a sajtokat szobahőmérsékletre; a kenyeret a legjobb pirítással felfrissíteni.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Fésűkagyló karfiolpürével és ropogós pancettával
Serpenyőben pirított fésűkagyló karfiolpürével és ropogós pancettával
Ploughman’s Lunch
Brit ebédtál sajttal, kenyérrel, savanyúsággal és sonkával
Crostini con Ricotta e Fave (crostini ricottával és lóbabbal)
Pirított crostini ricottával, lóbabbal, mentával és citrommal
Török ünnepi asztal mezével, salátával és bárányköftével
Török asztal mezével, salátával és grillezett bárányköftével
Plateau d’Huîtres (francia osztrigtál mignonette-tel)
Osztriga jégen citrommal és salottás mignonette-tel
Saengseon Jeon (koreai serpenyős hal)
Koreai serpenyős tőkehal liszt- és tojásbundában
Marokkói csicseriborsós-quinoás tál joghurtos öntettel
Quinoatál fűszeres csicseriborsóval, batátával, uborkával és joghurttal
Frittata di Zucchine e Menta (cukkinis-mentás frittata)
Cukkini-menta frittata Parmigiano Reggianóval
Klasszikus Cobb-saláta
Cobb-saláta csirkével, baconnel, avokádóval, tojással és kéksajttal
Bubble and Squeak (sült burgonya- és káposztaflepnik)
Serpenyőben sült lepénykék burgonyából és káposztából
Gyors dal tadka jeera rizzsel
Vöröslencse dal római köményes, fokhagymás, csilis tadkával
Vinaigrette-es póréhagyma lágytojással
Párolt póréhagyma dijoni vinaigrette-ben lágytojással
Gnocchi al Gorgonzola (Gorgonzolás gnocchi)
Burgonyagnocchi gyors gorgonzolás-tejszínes mártásban
Frittata di Zucchine (olasz cukkinis frittata)
Olasz cukkinis frittata parmezánnal
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (prosciuttós-rukkolás szendvics)
Ropogós schiacciata prosciuttóval, rukkolával, olívaolajjal és citrommal
Pan con Tomate (katalán paradicsomos pirítós fokhagymával és olívaolajjal)
Pirítós fokhagymával és érett paradicsommal bedörzsölve
Spaghetti alla Nerano (cukkinis tészta provolonéval és bazsalikommal)
Spagetti sült cukkinivel, provolonéval, parmezánnal és bazsalikommal
Pasta al Pesto Genovese (bazsalikomos pestós tészta)
Bazsalikomos pestós tészta fenyőmaggal, parmezánnal és fokhagymával
Ez is tetszhet
Dinnyés-mentás smoothie
Frissítő dinnyés smoothie mentával, lime-mal és joghurttal.
Harira (marokkói lencse- és csicseriborsóleves)
Marokkói lencse- és csicseriborsóleves paradicsommal és korianderrel
Modern pide lepénykenyér
Csónak alakú török pide lepénykenyér puha, rugalmas bélzettel
Kartoffelsuppe mit Speck (burgonyaleves baconnel)
Krémes burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Koreai salátástál szezámos öntettel
Ropogós koreai saláta diós szezámos öntettel
Cannoli
Ropogós cannoli hengerek édes ricottával és csokicseppekkel töltve.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
