Berenjenas Fritas con Miel (mézzel tálalt sült padlizsán)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd le a padlizsánok végeit, és vágd őket kb. 1 cm vastag hasábokra. Tedd egy tálba, szórd meg a finom tengeri sóval, és alaposan forgasd össze.
- Hevítsd fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon, amíg csillogni nem kezd. Szórd a finomlisztet egy tányérra, és forgasd bele lazán a padlizsánhasábokat, a felesleget rázd le.
- Süsd a padlizsánt adagokban 3–4 percig, forgatva, amíg aranybarna és ropogós lesz. Fogóval emeld ki, és csepegtesd le egy tál fölé tett szűrőben, majd ismételd a maradék padlizsánnal.
- Rendezd a forró padlizsánt egy tálalótányérra. Csorgasd rá a mézet, és fejezd be egy könnyű meghintés őrölt fahéjjal, majd azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tartsd könnyűnek a lisztbevonatot: a túl sok liszt elnehezítheti a kérget, és megakadályozhatja, hogy rendesen ropogósra süljön.
- Adagokban süsd, hogy az olaj hőmérséklete magas maradjon, és a padlizsán aranybarna legyen, ne olajos.
- Ha a méz nagyon sűrű, óvatosan melegítsd pár másodpercig, hogy könnyen csorgatható legyen.
Helyettesítések
- A finomlisztet cseréld gluténmentes lisztkeverékre a gluténmentes bevonathoz.
- A mézet cseréld agávészirupra a hasonló édességért, könnyedebb ízzel.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal, ropogósan elfogyasztani. Ha szükséges, a maradékot tedd hűtőbe, és forró tepsin melegítsd át 220°C (430°F) sütőben 6–8 percig, amíg ropogós lesz, majd tálalás előtt közvetlenül csorgasd rá a mézet.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 30perc (25perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
-
Allergének:
Búza Glutén
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Onigiri (rizsgolyók)
Kézzel formázott rizsgolyók lazactöltelékkel és norival
Amritsari macchi (fűszeres sült hal)
Pandzsábi fűszeres sült hal ropogós csicseriborsóliszt-bundában
Mogyoróvajas fudge
Sütés nélküli mogyoróvajas fudge, hűtőben megdermesztve
Fusion kroket falatkák (csirkekrokett snack falatok)
Ropogósra sült csirkekrokettfalatok besamellel
Croquettes de Crevettes Grises (belga szürke garnélarák-krokett)
Ropogós szürke garnélarák-krokettek szerecsendiós besamellel töltve
Fesztivál stílusú tavaszi tekercsek (sertés, káposzta és shiitake)
Ropogós tavaszi tekercsek sertés-, káposzta- és shiitake-töltelékkel
Bacalhau fasírtok (portugál sózott tőkehal-fánkok)
Ropogós sózott tőkehalas-burgonyás fasírt citrommal tálalva
Thai csirkés salátalevélcsónakok
Salátalevélcsónakok darált csirkével, lime-mal és fűszernövényekkel
Zupa Ogórkowa (Lengyel kovászosuborka-leves)
Pikáns lengyel kovászosuborka-leves burgonyával és kaporral
Sertés- és kínai metélőhagymás gombóctál (Jiaozi)
Főtt sertéshúsos-snidlings jiaozi szója- és fekete ecettel
Fava (sárga felezett borsópüré)
Krémes görög felezett borsópüré citrommal és kapribogyóval a tetején
Bagna Cauda (meleg szardellás-fokhagymás mártogatós)
Meleg szardellás-fokhagymás mártogatós olívaolajban és vajban főzve
Berenjenas con Miel (mézes sült padlizsán)
Ropogós sült padlizsánhasábok mézzel és sóval
Loukoumades (görög mézes fánkgolyók)
Görög, mézbe áztatott fánkok, fahéjjal befejezve
Pestiños (mézzel mázolt, olajban sült tésztaropogós)
Ropogós pestiños tésztaropogósok meleg mézbe mártva
Sellou (marokkói szezámos-mandulás édesség)
Sütés nélküli marokkói édesség mandulával, szezámmal, mézzel és vajjal
Churros forrólevegős sütőben
Forrólevegős churros fahéjas cukorral, csokoládészósszal.
Churros con Chocolate (sült tészta forró csokoládéval)
Ropogós fahéjas cukros churros sűrű forró étcsokoládéval
Ez is tetszhet
Pandoro (olasz arany karácsonyi kalács)
Vajas olasz karácsonyi kalács porcukorral meghintve
Grillezett zöldséges cataplana (Algarve-i ragu)
Algarve-i zöldségragu grillezett paprikával és cukkinivel
Stoemp tál sült sárgarépával és paszternákkal
Póréhagymás püré sült sárgarépával és paszternákkal a tetején
Fläskstek (sült sertés ropogós bőrrel)
Sült sertéslapocka ropogós bőrrel és gazdag mártással
Gehaktballen met Jus (holland húsgombóc mártással)
Darált marhahúsos húsgombóc egyszerű mustáros serpenyőmártással
Lasagna Bianca delle Feste (fehér lasagne sertéshússal és vargányával)
Fehér lasagne besamellel, darált sertéshússal és vargányával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Ultimate keményeloxált tapadásmentes serpenyő 12 hüvelyk
- Kiváló ár-érték arány
- Thermo-Spot hőmérsékletjelző
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
