Smoothie de mango, chile y lima

El mango maduro, la lima y el chile crean un smoothie frío y vibrante, con ese carácter dulce y ácido que suele encontrarse en la fruta servida con cítricos, sal y un picante suave. El yogur griego le aporta cuerpo y un toque ácido cremoso, mientras que el hielo mantiene la textura espesa y refrescante, en lugar de quedar como un zumo. El chile se usa como condimento, no como protagonista, realzando el mango y la lima sin taparlos. Listo en minutos, funciona bien como bebida luminosa para el desayuno, un refresco de tarde o una opción sin alcohol con un ligero toque salado.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
¿Has preparado esta receta? Valórala
Tipo de cocina Bebida de fruta de inspiración mexicana
Nivel de picante Suave
Forma de preparación Preparación sin cocción • Limpieza mínima
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en minutos: Se tritura todo en frío, así que la bebida se prepara rápido sin cocción ni preparación previa.
  • Sabor vivo y equilibrado: El zumo de lima acentúa el dulzor del mango, mientras que un poco de agave redondea el cítrico.
  • Espeso y cremoso: El yogur griego y el hielo crean un cuerpo suave, que se puede tomar a cucharadas, sin hacer la bebida pesada.
  • Fácil de ajustar: El chile y el dulzor se pueden ajustar después de triturar, lo que facilita adaptarlo a tu nivel de picante preferido.

Sácale el máximo partido a esta receta

Ajustar el picante

  • Para una bebida más suave: Empieza con solo una pizca muy pequeña de chile en polvo y añade más solo después de probar.
  • Para más picante: Incorpora poco a poco más chile para que el picante realce la fruta sin eclipsar la lima y el mango.
  • Mantén el picante equilibrado: Si el chile sabe demasiado punzante, un poco más de agave puede suavizarlo sin perder frescura.

Notas sobre ingredientes

  • Usa mango maduro: Un mango maduro aporta dulzor natural al batido y un sabor a fruta más pleno, reduciendo la necesidad de más endulzante.
  • Elige el chile con cuidado: Los chiles en polvo picantes varían mucho, así que añádelo en pequeñas cantidades y prueba antes de aumentar el picante.
  • Enfría el yogur: El yogur griego bien frío ayuda a que el batido quede espeso, frío y cremoso al triturarlo con el hielo.

Consejos de textura

  • Para un batido más espeso: Usa yogur muy frío y mango congelado si es posible, y luego tritura solo hasta que la mezcla quede suave.
  • Si no se tritura: Haz una pausa breve para que el hielo se ablande y vuelve a triturar, en lugar de añadir demasiado líquido.
  • Para un acabado más suave: Raspa las paredes de la batidora una vez para que los trozos de mango y la ralladura de lima se integren por completo.

Notas sobre los tiempos

  • Sirve al momento: El batido tiene su mejor textura justo después de triturarlo; se vuelve más líquido a medida que el hielo se derrite.
  • Mejor el mismo día: Si lo refrigeras, agítalo o vuelve a triturarlo antes de servir para que la textura vuelva a integrarse.

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras Exprimidor de cítricos
Ingredientes
Instrucciones
Imprimir
  1. Ralla la piel de la lima y luego exprímela. Añade el zumo a la batidora junto con el mango y el yogur griego. Tritura brevemente para deshacerlo todo.
  2. Añade el sirope de agave, el chile en polvo picante, la sal marina fina y los cubitos de hielo. Tritura a máxima potencia hasta que quede muy suave y espeso, parando una vez para raspar los lados si hace falta. Si parece demasiado espeso para triturarlo, déjalo reposar 30 segundos para que el hielo se ablande y vuelve a triturar.
  3. Prueba y ajusta con un poco más de chile en polvo picante para más picante o sirope de agave para más dulzor. Tritura la ralladura de lima durante 5 segundos finales. Vierte en un vaso y sirve inmediatamente.

¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.

Notas de la receta

Consejos

  • Para la textura más espesa, usa yogur griego bien frío y mango totalmente congelado.
  • Añade el chile en polvo picante en pequeñas pizcas y tritura entre cada adición para poder parar en tu nivel de picante preferido.

Sustituciones

  • Sustituye el sirope de agave por sirope de arce para un dulzor más profundo, tipo caramelo.
  • Sustituye el yogur griego por leche de coco para una versión sin lácteos con un cuerpo más ligero.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Se sirve mejor al momento. Si tienes que guardarlo, refrigéralo en una botella cerrada y vuelve a triturarlo o agítalo enérgicamente antes de beber; la textura se aflojará a medida que el hielo se derrita.

Valoraciones y reseñas

¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.

¿Probaste esta receta?

Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.

Si dejas un comentario, escribe entre 10 y 500 caracteres.

Mantente inspirado

Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.

Pinterest

Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 10min (10min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Mexicana
  • Alergias:
    Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
Signal WhatsApp

Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.

Añadir al plan de comidas

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras Exprimidor de cítricos

¿Te sobran ingredientes?

Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.

Encontrar recetas con estos ingredientes →

Más variaciones

Ver todo

Más de esta categoría

Ver todo

Cocinar con estos ingredientes

Sal marina fina

1 cup ≈ 268.8 g
Convertir ingrediente→

Sirope de agave

1 cup ≈ 336 g
Convertir ingrediente→

Yogur griego

1 cup ≈ 245 g
Convertir ingrediente→

Más con ingredientes similares

Ver todo

También te puede gustar

Explorar por orden alfabético

¿Buscas una receta específica? Elige una letra o un número a continuación para ir directamente a las recetas que comienzan con ese carácter.

Explorar el índice de recetas

¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?

Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.

Añadir JustRecipes a Google

Todas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.