Festlig vintersalat med frukt
Derfor fungerer oppskriften
- Ren sødme: Honning demper skarpheten i limen, samtidig som fruktens naturlige sødme får stå i fokus.
- Frisk kontrast: Sitrus, kiwi og mynte holder salaten frisk og sprø, ikke tung.
- Rask å sette sammen: Siden ingen koking trengs, er hovedjobben bare å filetere appelsinene og vende frukten forsiktig i dressingen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- En kort avkjøling hjelper: En kort avkjøling lar lime, honning, mynte og fruktjuice blande seg uten at frukten blir for myk.
- Serveres best kald: Server kort tid etter avkjøling for den reneste teksturen og det friskeste utseendet.
Notater om ingredienser
- Velg fast frukt: Bruk appelsiner som føles tunge for størrelsen og kiwi som er modne, men fortsatt faste, så salaten holder formen.
- Balanser dressingen: Hvis frukten er spesielt søt, tilsett litt ekstra limesaft; hvis den smaker skarpt, bruk en anelse mer honning.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered like før: Salaten kan lages litt på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet til servering.
- Best samme dag: Den holder seg i opptil 2 dager, men frukten blir mykere og slipper mer saft over tid.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forbered appelsinene ved å skjære bort skall og hvit hinne, og skjær deretter ut båter over en bolle for å fange opp eventuell saft. Ha båtene i en bakebolle.
- Skrell kiwien og kutt i munnstore biter, og ha i bollen. Tilsett granateplekjerner.
- Finhakk mesteparten av mynten, og spar noen små blader til servering. Tilsett den hakkede mynten i frukten.
- Press limesaften i en liten bolle og visp inn honningen til det er glatt. Hell dressingen over frukten og vend forsiktig, så den dekkes uten at appelsinbåtene går i stykker.
- Dekk til og sett kaldt i 15 minutter, så smakene får blande seg. Server kald, strø over de reserverte myntebladene.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Skjær ut appelsinbåter over en bolle, så du kan bruke den oppsamlede saften i dressingen for ekstra smak.
- Vend forsiktig og bare 1 eller 2 ganger etter nedkjøling, så frukten ser frisk og pen ut.
Erstatninger
- Bytt ut honning med agavesirup for en lignende sødme med en lettere smak.
- Bytt ut lime med sitron for en mildere, mindre aromatisk sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar tildekket i kjøleskapet og server avkjølt. Frukten vil mykne og slippe mer saft over tid, så rør forsiktig før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Moderne caprese-salat
Tomater, mozzarella og basilikum med olivenolje og balsamico
Italiensk linse- og tunfisksalat (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Italiensk linse- og tunfisksalat med kapers og sitron
Tyrkisk agurksalat
Agurksalat med cherrytomater, rødløk, dill og sitron
Oi Muchim (koreansk sterk agurksalat)
Sterk agurksalat med gochugaru, eddik og sesamolje
Kålsalat med eple og pepperrot med yoghurtdressing
Kålsalat med eple og pepperrot-yoghurtdressing
Insalata Caprese con Burrata (tomat- og burratasalat)
Modne tomater og burrata med basilikum, olivenolje og balsamico
Camotes Poblanos (Søtpoteter småkokt i krydret sirup)
Søtpoteter småkokt i krydret sirup
Mini eplepaier i airfryer
Mini-eplepaier i airfryer med kanel og sitron.
Gâteau Agneau de Pâques (belgisk påskelam-sukkerkake)
Belgisk påskesukkerkake avsluttet med melis
Gajar ka halwa (nordindisk gulrotpudding)
Nordindisk gulrotpudding med melk, ghee og kardemomme
Torta di Mele Rustica (rustikk italiensk eplekake)
Rustikk italiensk eplekake med sitronskall og kanel
Strawberry Shortcake
Møre shortcakes med marinerte jordbær og pisket krem
Granateple Mint Spritzer (marokkansk stil)
Granateple-spritzer med mynte, lime, honning og kullsyrevann
Melon- og myntesmoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Smoothie bowl med kiwi og banan
En tykk smoothie bowl med kiwi, banan og gresk yoghurt.
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Granateplesirup Spritzer
Syrlig spritzer med granateplesirup, lime og kullsyrevann
Du vil kanskje også like
Ovenschotel Gehakt en Aardappel (nederlandsk grateng med kjøttdeig og potet)
Grateng med kjøttdeig og potetmos med Cheddar-topping
Bruine Bonensoep (Nederlandsk brun bønnesuppe med bacon)
Tykk brun bønnesuppe med bacon og røkt pølse
Røkt laks med poteter, rømme og dill
Røkt laks med nypoteter, rømme og dill
Easter Rosca (ringformet søtt brød med appelsin og vanilje)
Ringformet søtt brød med appelsinskall, glasur og mandler
Kornbolle med ovnsbakt rødbete og bokhvete, agurk og dill
Bokhvetebolle med ovnsbakt rødbete, agurk og dill
Nederlandsk perlebygg-bolle med sesonggrønnsaker, egg og Gouda
Perlebygg-bolle med ovnsbakte grønnsaker, egg og Gouda
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
