BBQ-chickenflatbread met mozzarella en rode ui
Waarom dit recept goed werkt
- Snel in elkaar gezet: Door gegaarde, geplukte kip en naan te gebruiken blijft dit recept echt doordeweeks.
- Knapperige bodem: Door de bakplaat voor te verwarmen wordt de naan onderop snel knapperig terwijl de kaas bovenop smelt.
- Evenwichtige topping: Zoete, rokerige barbecuesaus wordt in balans gebracht door scherpe rode ui en een frisse afwerking met koriander.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Voor een knapperigere bodem: Gebruik een volledig voorverwarmde bakplaat en verdeel de toppings gelijkmatig, zodat de naan knapperig kan worden in plaats van te stomen.
- Vermijd een dikke sauslaag: Bestrijk dun met barbecuesaus; te veel saus kan het midden zacht maken voordat de randen knapperig worden.
Ingrediëntentips
- Gebruik gegaarde kip: Dit recept draait om kip die al gaar is, waardoor het ideaal is voor restjes of een kant-en-klare kipfilet.
- Keuze van mozzarella: Mozzarella geeft een zachte, smeltende topping, terwijl een pizzakaasmix iets pittiger smaakt en sneller bruint.
Voorbereidingstips
- Voorbereiden: Trek de kip uit elkaar, snijd de ui en hak de koriander alvast, en stel vlak voor het bakken samen.
- Op een bakplaat opwarmen: Verwarm restjes opnieuw op een bakplaat op 200°C (390°F) tot gloeiend heet en weer knapperig, en voeg de koriander toe na het opwarmen.
Serveertips
- Serveer met iets fris: Combineer met een knapperige groene salade, koolsla of komkommersalade om de rokerige, kazige topping in balans te brengen.
- Afmaken na het bakken: Voeg de koriander toe zodra de flatbreads uit de oven komen, zodat hij fris en aromatisch blijft.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (430°F) en zet een bakplaat in de oven om heet te worden. Pluk de gare kip, snijd de rode ui in dunne ringen en hak de verse koriander grof.
- Bestrijk het naanbrood licht met de extra vierge olijfolie en verdeel dan de barbecuesaus over elk brood. Beleg met de geplukte kip, strooi de rode ui erover, voeg dan de mozzarella toe en maak af met de zwarte peper.
- Schuif de belegde naans voorzichtig op de hete bakplaat en bak 8 tot 10 minuten, tot de randen knapperig zijn en de kaas volledig gesmolten is en bubbelt. Strooi de verse koriander erover en serveer meteen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor een knapperigere bodem: verwarm de bakplaat goed voor en houd de toppings in een gelijkmatige, dunne laag.
- Als je kip gekoeld is, laat hem 10 minuten op kamertemperatuur komen zodat de flatbreads door en door warm worden voordat de kaas te bruin wordt.
Alternatieven
- Vervang mozzarella door pizzakaasmix voor een iets pittigere topping die meer bruint.
- Vervang verse koriander door verse platte peterselie voor een mildere, kruidige afwerking.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Laat afkoelen en bewaar in de koelkast in een afgesloten bak tot 2 dagen. Verwarm opnieuw op een bakplaat op 200°C (390°F) gedurende 6 tot 8 minuten tot gloeiend heet en de bodem weer knapperig is; voeg de verse koriander toe na het opwarmen.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 porties
- Totale tijd: 25min (12min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
-
Allergieën:
Gluten Melk Tarwe
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Flatbread met honing en feta
Grieks flatbread met gebakken feta, honing en oregano
Arayes (gegrilde platbroden gevuld met gekruid lamsgehakt)
Gegrilde pita gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie
Sopes Caseros (dikke masabodems met bonen, kip en toppings)
Dikke sopes met bonen, kip, sla en salsa
Manakish-plank (za’atar-platbroden met feta, komkommer en olijven)
Warme manakish met za’atar, feta, komkommer, tomaat en olijven
Methi Thepla (Gujarati fenegriekflatbreads) met mangopickle
Gekruide fenegriekflatbreads warm geserveerd met mangopickle
Chole Bhature (gekruide kikkererwten met gefrituurd brood)
Gekruide kikkererwten met opgeblazen gefrituurd yoghurtbrood
Garbanzos con Espinacas (Spaanse kikkererwten met spinazie)
Spaanse kikkererwtenstoof met spinazie, komijn en paprikapoeder
In de oven gebakken BBQ-kippendijen
Ovengebakken BBQ-kippendijen met pittige ketchupsauce
Brandade de Morue Nîmoise (puree van gezouten kabeljauw en olijfolie)
Puree van gezouten kabeljauw en aardappel met olijfolie en knoflook
Char siu-varkensvlees met gestoomde rijst
Plakkerige char siu uit de oven, geserveerd met gestoomde rijst
Portobello ‘steak’ burger met Cheddar, rucola en mosterd
Aangebraden portobelloburger met cheddar, rucola en Engelse mosterd
Frikadellen (Duitse gehaktkoekjes)
Duitse gehaktkoekjes uit de pan met rund, varken en mosterd
BBQ-kipsalade
BBQ-kipsalade met maïs, tomaten, rode ui en cheddar
In de pan gebakken kip met pico de gallo (salsa van tomaat, limoen en koriander)
In de pan gebakken kip met verse pico de gallo
Tiradito de Atún (Tiradito van tonijn op Peruaanse wijze met aji amarillo en limoen)
Tonijn-tiradito met limoen, aji amarillo en rode ui
Quinoasalade op Peruaanse wijze met avocado en limoen
Quinoasalade met avocado, tomaat, rode ui en limoen
Italiaanse eiwitsalade met kip, cannellinibonen en rucola
Kip- en cannellinibonensalade met rucola en citroen
Mediterrane groente-flatbread
Knapperige flatbreads met groenten, feta en olijven
Misschien vind je dit ook lekker
Arroz Rojo (Mexicaanse rode rijst)
Luchtige Mexicaanse rode rijst met tomaat, wortels en doperwten
Cordero Asado (Spaanse gebraden lam met knoflook en rozemarijn)
Spaans gebraden lam met knoflook, rozemarijn, witte wijn en citroen
Porto Tónico (witte port en tonic)
Witte port met tonic op ijs, geserveerd met citroen
Sjømatgryte (Noordse vis- en garnalenstoof met room)
Romige vis- en garnalenstoof met dille en citroen
Saint-Jacques à la Crème (sint-jakobsschelpen in wittewijn-roomsaus)
Gebakken sint-jakobsschelpen in wittewijn-roomsaus
Julbord ingelegde haring (zoetzure pekel met dille en rode ui)
Ingelegde haring in zoetzure pekel met dille en rode ui
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
