Πίτα naan με BBQ κοτόπουλο, μοτσαρέλα και κόκκινο κρεμμύδι

Η πίτα με κοτόπουλο BBQ είναι κάπου ανάμεσα σε μια γρήγορη πίτσα και ένα φορτωμένο νάαν, χρησιμοποιώντας έτοιμη βάση ψωμιού για να κρατήσει τον χρόνο μαγειρέματος σύντομο, ενώ εξακολουθεί να δίνει τραγανές άκρες και λιωμένη επικάλυψη. Η γλυκιά-καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου δίνει στο μαγειρεμένο κοτόπουλο πολλή γεύση, η μοτσαρέλα λιώνει στην επιφάνεια και το λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι κόβει τη λιπαρότητα με μια πιο έντονη, πικάντικη μπουκιά. Τελειωμένη με φρέσκο κόλιανδρο, σερβίρεται καλύτερα κατευθείαν από τον φούρνο, όσο η βάση είναι τραγανή και το τυρί κάνει φουσκάλες — ένα εύκολο δείπνο για καθημερινές που γίνεται επίσης πολύ καλό κομμένο σε φέτες για μοίρασμα.
Συνταγή από τη συντακτική ομάδα του JustRecipes
Το περιεχόμενο επικυρώθηκε: Αύγουστος 2026 Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη
Στυλ κουζίνας Πίτα εμπνευσμένη από την αμερικανική κουζίνα
Τρόπος παρασκευής Ελάχιστο καθάρισμα • Ιδανικό για παρέα
Απαιτούμενος χρόνος Κάτω από 30 λεπτά

Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή

  • Γρήγορο στήσιμο: Το μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το νάαν κρατούν τη συνταγή ιδανική για καθημερινό βραδινό.
  • Τραγανή βάση: Το προζέσταμα του ταψιού βοηθά το νάαν να γίνει γρήγορα τραγανό από κάτω, ενώ το τυρί λιώνει από πάνω.
  • Ισορροπημένη επικάλυψη: Η γλυκιά, καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου ισορροπεί με πικάντικο κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκο κόλιανδρο στο τέλος.

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή

Συμβουλές για υφή

  • Για πιο τραγανή βάση: Χρησιμοποίησε ταψί που έχει προθερμανθεί καλά και κράτα τις επικαλύψεις απλωμένες ομοιόμορφα, ώστε το νάαν να τραγανίσει αντί να αχνιστεί.
  • Απόφυγε βαριά στρώση σάλτσας: Άπλωσε τη σάλτσα μπάρμπεκιου σε λεπτή στρώση· η πολλή σάλτσα μπορεί να μαλακώσει το κέντρο πριν τραγανίσουν οι άκρες.

Σημειώσεις για υλικά

  • Χρησιμοποίησε μαγειρεμένο κοτόπουλο: Αυτή η συνταγή βασίζεται σε κοτόπουλο που είναι ήδη μαγειρεμένο, οπότε είναι ιδανική για περισσεύματα ή για έτοιμο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου.
  • Επιλογή μοτσαρέλας: Η μοτσαρέλα δίνει μια μαλακή, λιωμένη επικάλυψη, ενώ ένα μείγμα τυριών για πίτσα θα έχει λίγο πιο έντονη γεύση και θα ροδίζει πιο εύκολα.

Συμβουλές για προετοιμασία από πριν

  • Προετοιμάστε από πριν: Ξεψαχνίστε το κοτόπουλο, κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες και ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο από πριν, και μετά συναρμολογήστε λίγο πριν το ψήσιμο.
  • Ζέστανε ξανά σε ταψί: Ζεστάνετε τα περισσεύματα σε ταψί στους 200°C (390°F) μέχρι να καίνε και να ξαναγίνουν τραγανά, προσθέτοντας τον κόλιανδρο μετά το ζέσταμα.

Ιδέες σερβιρίσματος

  • Σερβίρετε με κάτι φρέσκο: Συνδυάστε με μια τραγανή πράσινη σαλάτα, σαλάτα λάχανο ή σαλάτα αγγουριού για να ισορροπήσει η καπνιστή, τυρένια επικάλυψη.
  • Ολοκληρώστε μετά το ψήσιμο: Προσθέστε τον κόλιανδρο μόλις βγουν οι πίτες από τον φούρνο, ώστε να μείνει φρέσκος και αρωματικός.

Εξοπλισμός που θα χρειαστείς

Μπολ ανάμειξης Ταψί φούρνου Φούρνος
Υλικά
Οδηγίες
Εκτύπωση
  1. Ζέστανε τον φούρνο στους 220°C (430°F) και βάλε μέσα ένα ταψί να ζεσταθεί. Ψιλόκοψε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ίνες, κόψε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και χοντροκόψε τον φρέσκο κόλιανδρο.
  2. Άλειψε ελαφρά τις πίτες naan με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μετά άπλωσε τη σάλτσα BBQ πάνω σε καθεμία. Βάλε από πάνω το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, σκόρπισε το κόκκινο κρεμμύδι, μετά πρόσθεσε τη μοτσαρέλα και τελείωσε με το μαύρο πιπέρι.
  3. Γλίστρησε προσεκτικά τις πίτες naan με τα υλικά πάνω στο καυτό ταψί και ψήσε για 8 to 10 minutes, μέχρι να γίνουν τραγανές οι άκρες και να έχει λιώσει τελείως το τυρί και να κάνει φουσκάλες. Σκόρπισε από πάνω τον φρέσκο κόλιανδρο και σέρβιρε αμέσως.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.

Σημειώσεις συνταγής

Συμβουλές

  • Για πιο τραγανή βάση, προθέρμανε καλά το ταψί και κράτα τα υλικά σε ομοιόμορφη, λεπτή στρώση.
  • Αν το κοτόπουλο είναι κρύο, άφησέ το 10 minutes σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να ζεσταθούν οι πίτες πριν πάρει πολύ χρώμα το τυρί.

Αντικαταστάσεις

  • Αντικατάστησε τη μοτσαρέλα με μείγμα τυριών για πίτσα για λίγο πιο έντονη, πιο ροδισμένη επικάλυψη.
  • Αντικατάστησε τον φρέσκο κόλιανδρο με φρέσκο μαϊντανό πλατύφυλλο για πιο ήπιο, πιο βοτανικό τελείωμα.

Αποθήκευση

  • Διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες
  • Άφησέ το να κρυώσει, μετά βάλε το στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο για έως 2 days. Ζέστανε ξανά σε ταψί στους 200°C (390°F) για 6 to 8 minutes μέχρι να είναι καυτό και να ξαναγίνει τραγανή η βάση· πρόσθεσε τον φρέσκο κόλιανδρο μετά το ζέσταμα.

Βαθμολογίες και κριτικές

Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.

Αν αφήσετε σχόλιο, χρησιμοποιήστε 10–500 χαρακτήρες.

Μείνετε εμπνευσμένοι

Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.

Pinterest
Πίτα naan με BBQ κοτόπουλο, μοτσαρέλα και κόκκινο κρεμμύδι
Εικόνα από JustRecipes
Pinterest

Επισκόπηση συνταγής

  • Μερίδες: 2 μερίδες
  • Συνολικός χρόνος: 25λ (12λ ενεργός)
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Κουζίνα: Αμερικανική
  • Αλλεργιογόνα:
    Γάλα Γλουτένη Σιτάρι
Κατάλληλο για αρχάριους Κατάλληλο για παιδιά
Pinterest Signal WhatsApp

Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.

Προσθήκη στο πλάνο γευμάτων

Εξοπλισμός που θα χρειαστείς

Μπολ ανάμειξης Ταψί φούρνου Φούρνος
Διαφήμιση

Προτεινόμενα εργαλεία για αυτή τη συνταγή

Καλύτερη επιλογή

Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι

Αντιολισθητικό σετ από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Αντιολισθητική βάση
  • Ανοξείδωτο ατσάλι
  • Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

Σου περίσσεψαν υλικά;

Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.

Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →

Περισσότερες παραλλαγές

Προβολή όλων

Περισσότερα από αυτή την κατηγορία

Προβολή όλων

Μαγείρεψε με αυτά τα υλικά

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1 cup ≈ 240 ml
Μετατροπή υλικού→

Μαύρο πιπέρι

1 cup ≈ 110.4 g
Μετατροπή υλικού→

Περισσότερα με παρόμοια υλικά

Προβολή όλων

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά

Διαφήμιση

Αυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.

Καλύτερη επιλογή

Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι

Αντιολισθητικό σετ από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Αντιολισθητική βάση
  • Ανοξείδωτο ατσάλι
  • Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Καλύτερη αξία

Γυάλινα μπολ ανάμειξης Pyrex με καπάκια

Γυαλί κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
  • Κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
  • Καπάκια χωρίς BPA
  • Το γυαλί είναι βαρύτερο
Κορυφαία ποιότητα

Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι

Μπολ με θερμομονωτικές επιφάνειες λαβής
  • Αντιολισθητική βάση
  • Άνετο κράτημα
  • Υψηλότερη τιμή

Περιήγηση αλφαβητικά

Ψάχνετε μια συγκεκριμένη συνταγή; Επιλέξτε παρακάτω ένα γράμμα ή έναν αριθμό για να μεταβείτε απευθείας στις συνταγές που ξεκινούν με αυτόν τον χαρακτήρα.

Εξερευνήστε το Ευρετήριο Συνταγών

Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;

Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.

Προσθήκη του JustRecipes στο Google

Κάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.