Shawarma-kylling i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Lagdelte krydderier: Spidskommen, koriander, paprika, kanel, gurkemeje og kardemomme skaber den varme, salte profil, der forbindes med shawarma-kylling.
- Hurtig aktiv forberedelse: Marinaden røres hurtigt sammen, og airfryeren giver kyllingen brunede kanter uden lang tilberedningstid.
- Nem at servere: Kylling i skiver fungerer godt i fladbrød, kornbowls eller salater, så rester er gode til frokoster og nemme middage.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tradition og variationer
- Hjemmelavet tilpasning: Traditionel shawarma tilberedes på et lodret rotisseri; denne version bruger airfryeren til at efterligne de brunede kanter og den krydrede marinade i et praktisk hjemmeformat.
Noter om ingredienser
- Brug kyllingelår: Udbenede, skindfri overlår forbliver mere saftige end magrere udskæringer og er tilgivende ved tilberedning i airfryer.
- Yoghurtens tykkelse betyder noget: Græsk yoghurt giver en tykkere marinade, der hænger godt ved kyllingen, mens almindelig yoghurt giver en mere tyndtflydende coating.
Typiske fejl
- Fyld ikke kurven for meget: Læg kyllingen i ét lag, så kanterne bruner ordentligt i stedet for at dampe.
- Hold øje med krydderierne: Hvis overfladen bliver for mørk for hurtigt, så sænk airfryeren til 190°C (375°F) mod slutningen af tilberedningen.
- Tjek midten: De tykkeste stykker skal være helt gennemstegte, før du skærer dem i skiver, især når overlårene varierer i størrelse.
Tips til forberedelse
- Marinér i god tid: Kyllingen kan marineres op til natten over for dybere smag og nemmere planlægning.
- Varm forsigtigt op: Varm tilberedt kylling op i airfryeren ved 180°C (355°F), til den er rygende varm, og pas på ikke at tørre kanterne ud.
- God til rester: Lad den tilberedte kylling køle af, før du opbevarer den, og brug den derefter i skiver i wraps, salater eller bowls inden for den anbefalede opbevaringstid.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Pisk yoghurten sammen med citronsaften i en røreskål. Riv hvidløget fint og tilsæt spidskommen, koriander, paprika, kanel, gurkemeje, kardemomme, salt, peber og olivenolie; rør, til det er glat.
- Tilsæt kyllingelårene, og vend dem, så de bliver godt dækket. Dæk til, og lad det marinere i køleskabet i 60 minutter (eller op til natten over for mere smag).
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Løft kyllingen op af marinaden, lad overskydende marinade dryppe tilbage i skålen, og læg den i ét lag i kurven.
- Tilbered i airfryer i 14 til 18 minutter, vend halvvejs, til den er brunet og gennemstegt. Kyllingen skal være dybt gylden i kanterne, og de tykkeste stykker skal ikke længere være lyserøde i midten.
- Lad kyllingen hvile i 5 minutter. Skær i tynde skiver, og servér med fladbrød og en enkel salat, med ekstra citronbåde hvis du har lyst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For mest jævn tilberedning, undgå at overfylde kurven; tilbered i hold om nødvendigt.
- Hvis din airfryer bliver meget varm, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) de sidste 4 til 5 minutter for at undgå, at krydderierne brænder på, mens kyllingen bliver færdig.
- Fødevaresikkerhed: Sørg for, at kyllingen er helt gennemstegt; sårbare grupper bør undgå underkogt fjerkræ.
Erstatninger
- Erstat yoghurt med græsk yoghurt for en tykkere marinade, der hænger bedre ved kyllingen.
- Erstat olivenolie med ekstra jomfruolivenolie for en mere frugtig afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter, til det er rygende varmt, eller frys i op til 2 måneder og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 1t 25min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mellemøstlig
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Lamme-kofta-fad med tahin-citronsauce og salat
Lamme-kofta-fad med tahin-citronsauce og salat
Souvlaki (græske svinespyd med tzatziki)
Græske svinekødsspyd grillet og serveret med tzatziki af yoghurt og agurk
Marokkanske kefta-spyd (kebab af hakket lam)
Kefta-spyd af hakket lam med løg, hvidløg og krydderier
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingespyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingespyd i yoghurt-, citron- og hvidløgsmarinade
Marokkansk lammespydsfad (lamb brochettes)
Grillede marokkanske lammespyd med tomat- og rødløgssalat
Lamme-seekh-kebab med myntechutney
Grillede seekh kebab af lam serveret med myntechutney
Chicken Muhammar med safranris
Braiseret kylling med safranris og ristede mandler
Frango Assado à Portuguesa (portugisisk kyllingesteg)
Portugisisk ovnstegt kylling med hvidløg, paprika, citron og olivenolie
Imam Baildi (græske fyldte auberginer med tomat og løg)
Bagte auberginer fyldt med tomat, løg og hvidløg
Lammeragù med orzo og varme krydderier
Orzo vendt med fyldig ragù af hakket lam og varme krydderier
Tarte Flambée (alsacisk fladbrød med crème fraîche, bacon og løg)
Sprød tarte flambée med crème fraîche, bacon og løg
Pipián Rojo con Pollo (mexicansk kylling i rød frø- og chilisauce)
Kylling i pipián rojo med ristede frø og chili
Ovnbagte kyllingelår med shawarmakrydderi
Ovnstegte kyllingelår marineret med shawarmakrydderi, yoghurt og citron
Citron-yoghurtkylling i airfryer
Kyllingelår i yoghurt-citronmarinade, airfryet til gyldne.
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Marokkanske kyllingespyd med yoghurt, hvidløg og spidskommen
Yoghurtmarinerede kyllingespyd grillet med spidskommen og paprika
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingespyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingespyd i yoghurt-, citron- og hvidløgsmarinade
Airfryer-kylling marineret i yoghurt
Yoghurtmarineret kylling airfryet, til den er let branket.
Måske kan du også lide
Duck à l’Orange (stegt and med appelsinglasur)
Stegt and med blank appelsinsauce afsluttet med smør
Southern-inspireret quinoaskål med sorte bønner og avocado
Quinoaskål med sorte bønner, bladbede, lime og avocado
Strawberry Oat Breakfast Smoothie
Jordbær-havre morgenmadssmoothie med græsk yoghurt og banan
Pancake bites
Bagte pancake bites med vaniljedej og blåbær.
Italiensk kikærte- og spinatbowl
Kikærte- og spinatbowl i tomatsauce med Parmesan
Escudella Catalana (catalansk okse- og svinegryde med kikærter og pasta)
Catalansk gryderet med okse, svin, kikærter og pasta
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
