Poke bowl s kokosovými krevetami
Proč tento recept funguje
- Svěží, vyvážená zálivka: Limeta vyváží kokosové mléko a sezamový olej, takže miska působí svěže, ne těžce.
- Příjemný kontrast textur: Měkká sushi rýže, krémové avokádo, pevné krevety, křupavá okurka a jemné edamame dávají každému soustu strukturu.
- Rychlé sestavení: Krevety a edamame se uvaří během několika minut, zatímco zbývající ingredience stačí jen nakrájet a prošlehat.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Před sestavením nechte rýži vychladnout: Nechte rýži vychladnout na vlažnou, aby držela strukturu a nenaředila kokosovou zálivku.
- Nejlepší čerstvé: Sestavujte těsně před podáváním, aby avokádo zůstalo chuťově čisté a zelenina si zachovala křupavost.
Poznámky k surovinám
- Použijte pevné, zralé avokádo: Zralé, ale pevné avokádo se úhledně nakrájí na kostičky a miska bude vypadat svěže, místo aby se rozmačkalo do rýže.
- Limetku upravte podle chuti: Přidejte trochu více limetové šťávy, pokud zálivka chutná příliš hutně nebo sladce od kokosového mléka.
Tipy na přípravu předem
- Komponenty uchovávejte odděleně: Rýži, toppingy a zálivku uchovávejte v oddělených vzduchotěsných nádobách a sestavte těsně před jídlem.
- Vhodné na oběd na další den: Uvařené krevety, edamame a rýži můžete vychladit a použít do 24 hodin; avokádo přidejte až při podávání.
Časté chyby
- Vyhněte se převaření krevet: Vařte jen do růžova a dokud nejsou neprůsvitné, pak je rychle zchlaďte, aby zůstaly křehké.
- Nezalévejte příliš brzy: Když přidáte celý kokosový dresink příliš dopředu, může rýže změknout a miska bude méně výrazná.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Rýži propláchni ve studené vodě, dokud voda nebude převážně čirá, pak ji uvař v rendlíku podle návodu na obalu. Jakmile je hotová, rozprostři ji na talíř nebo tác, aby rychle vychladla.
- V malém rendlíku přiveď vodu k varu a vař krevety 2–3 minuty, dokud nezrůžoví a nebudou právě hotové. Vyjmi je děrovanou lžící, pak ve stejné vodě vař edamame 2–3 minuty; sceď a obojí propláchni pod studenou vodou, aby vychladlo.
- V míse prošlehej kokosové mléko, sójovou omáčku, sezamový olej a šťávu z limety. Ochutnejte a přidejte ještě trochu limetové šťávy, pokud ji chcete svěžejší.
- Okurku nakrájej na plátky, avokádo na kostičky a jarní cibulku najemno. Krevety promíchej s polovinou zálivky.
- Rýži rozděl do dvou misek a navrch dej okurku, avokádo, edamame a krevety se zálivkou. Navrch lžící přidej zbytek zálivky a dokonči jarní cibulkou.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejčistší strukturu nech rýži vychladnout na vlažnou, než začneš skládat misky, aby nezředila kokosovou zálivku.
- Pokud používáš syrové krevety, před chlazením se ujisti, že jsou skrz naskrz úplně neprůsvitné a růžové.
- Pokud jsi těhotná, senior, máš oslabenou imunitu nebo podáváš malým dětem, zajisti, aby byly krevety důkladně uvařené a rychle zchlazené.
Náhrady
- Sójovou omáčku nahraď světlou sójovou omáčkou pro o něco slanější, čistší závěr.
- Kokosové mléko nahraď kokosovým nápojem pro lehčí zálivku.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Rýži, oblohu a zálivku skladuj v oddělených vzduchotěsných nádobách. Sněz do 24 hodin; sestav za studena, nebo nech rýži před podáváním dojít na pokojovou teplotu.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Sushi poke bowl s tuňákem
Miska sushi rýže s tuňákem, okurkou, edamame a nori.
Snadný poke bowl
Snadný poke bowl s lososem, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl na přípravu dopředu
Poke bowl na přípravu dopředu s lososem, rýží a edamame.
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (italská čočková polévka s pancettou)
Italská čočková polévka s pancettou a rozmarýnem
Tramezzino s prosciuttem a mozzarellou
Měkký italský sendvič s prosciuttem, mozzarellou a majonézou
Caponata Siciliana (sladkokyselá lilková směs) s crostini
Sladkokyselá caponata z lilku podávaná s křupavými crostini
Kisir (turecký bulgurový salát)
Turecký bulgurový salát s citronem, bylinkami a melasou z granátového jablka
Tartine s ředkvičkami a kultivovaným máslem (francouzský otevřený sendvič)
Opečená tartine z kváskového chleba s kultivovaným máslem a ředkvičkami
Ensalada de Nopales (salát z nopálů)
Salát z nopales s rajčetem, limetou a queso fresco
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s česnekovými krevetami
Poke bowl s česnekovými krevetami, sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s tuňákem a avokádem
Poke bowl se sushi rýží s tuňákem a avokádem.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Mohlo by se vám také líbit
Arroz de Cabrito (Portugalská rýže s kůzletem pečená v troubě)
Rýže s kůzletem pečená v troubě s rajčetem, vývarem a petrželí
Cassoulet Toulousain (zapečené bílé fazole s masem)
Pomalu pečené cassoulet s bílými fazolemi, kachním konfitem a klobásami
Pasta alla Zozzona (římské těstoviny s klobásou a vejci)
Římské těstoviny s klobásou, guanciale, vejci a pecorinem
Moderní kimchi salát coleslaw
Křupavý kimchi coleslaw se zelím a sezamovou zálivkou
Christmas Seafood Zarzuela (katalánský rybí guláš s ďasem, slávkami a krevetami)
Katalánský rybí guláš s ďasem, slávkami a krevetami
Restované škeble s omáčkou z černých fazolí (kantonský mořský pokrm)
Škeble restované v omáčce z černých fazolí s česnekem a chilli
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
