Honning-hvidløg-kylling poke bowl
Derfor fungerer opskriften
- Sød-salt glasering: Honning, hvidløg, sojasauce og sesamolie skaber en blank overflade med sødme, salt og umami i balance.
- Kontrasterende teksturer: Varm glaseret kylling og blød sushiris balanceres af sprød agurk, revet gulerod og cremet avocado.
- Hverdagsvenlig metode: Kyllingelår uden ben tilberedes hurtigt på en pande, mens grøntsagerne kun kræver enkel udskæring og rivning.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Lad risene dampe: Hvis du lader den kogte sushiris stå tildækket uden varme, hjælper det kornene med at sætte sig og giver bowlen en bedre tekstur.
- Servér efter glasering: Kyllingen er bedst at komme over skålene med en ske, mens glaseringen stadig er varm og blank.
Noter om ingredienser
- Brug kyllingelår for saftighed: Lår uden ben og skind forbliver møre under stegning på pande og passer godt til den klæbrige glasering.
- Vælg fast moden avocado: En moden, men fast avocado skæres pænt i skiver og holder formen i skålen.
- Skyl sushirisene: Skylning fjerner overskydende stivelse på overfladen, så risene bliver møre i stedet for alt for klistrede.
Tips til forberedelse
- Hold komponenterne adskilt: Opbevar ris, kylling og grøntsager i separate beholdere, så de friske toppings forbliver sprøde.
- Varm forsigtigt op: Varm kyllingen med et skvæt vand for at løsne glaseringen, og varm risene, til de er rygende varme, før du samler.
- Forbered de fleste toppings tidligt: Agurk, gulerod og forårsløg kan forberedes på forhånd, men skær avocadoen lige før servering.
Typiske fejl
- Reducér ikke glazen for meget: Honning kan hurtigt brænde på, så tag panden af varmen, så snart saucen dækker kyllingen.
- Vær forsigtig med kyllingebryst: Hvis du bruger skåret kyllingebryst i stedet for lår, så steg det kort og undgå at overstege det, så det forbliver mørt.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skyl sushirisene i koldt vand, til vandet er næsten klart. Kog det i en gryde efter anvisningen på pakken, dæk til og lad det derefter trække uden varme i 10 minutter. Løsn risene med en gaffel, og hold dem varme.
- Riv hvidløget fint. Pisk honning, sojasauce og 5 ml sesamolie sammen i en lille skål, til det er glat.
- Varm de resterende 10 ml sesamolie i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingelårene, og steg i 6 til 8 minutter, vend undervejs, til de er brunede og gennemstegte. Hæld honning-sojablandingen i, og steg i 1 til 2 minutter, vend rundt, til den er blank og dækker kyllingen.
- Skær agurken i tynde halvmåner, og riv guleroden i strimler. Skær avocadoen i skiver, og snit forårsløget fint. Fordel risene i skåle, og top med grøntsagerne.
- Kom den klæbrige kylling over skålene, og dryp med eventuel sauce fra panden. Afslut med forårsløg og ristede sesamfrø, og servér med det samme.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For at holde glazen blank i stedet for klæbrigt hård, så tag panden af varmen, så snart saucen dækker kyllingen.
- Hvis din avocado er meget moden, så skær den til sidst, så den holder sig pæn til servering.
Erstatninger
- Erstat kyllingelår med kyllingebryst i skiver; reducér tilberedningstiden en smule for at undgå, at det tørrer ud.
- Erstat sojasauce med lys sojasauce, hvis du foretrækker en lidt saltere, lysere glaze.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar ris og kylling hver for sig i lufttætte beholdere; hold grøntsagerne adskilt, og tilsæt frisk avocado lige før servering. Varm kyllingen forsigtigt op i en stegepande med en sjat vand for at løsne glazen, og varm risene i mikroovnen, til de er rygende varme.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 30min (30min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Hurtig poke bowl
Hurtig tun-poke bowl med ris, avocado og agurk.
Poke bowl med stærk laks og sprødt crunch
Poke bowl med stærk laks, sprød topping, avocado og agurk.
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grøntsager.
Poke bowl med ananas
Poke bowl med rejer, sushiris og sød ananas.
Poke bowl med squashnudler
Tunpoke på squashnudler med edamame og radiser.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soja.
Ensalada de Nopales (kaktusbladssalat)
Nopales-salat med tomat, lime og queso fresco
Hakket italiensk salat med salami og provolone
Hakket salat med salat, salami, provolone og vinaigrette
Salade Niçoise Végétarienne (vegetarisk salat i niçoise-stil)
Salat i niçoise-stil med kartofler, æg, tomater og oliven
Insalata di Polpo alla Luciana (blækspruttesalat i Luciana-stil)
Mør blækspruttesalat med tomater, hvidløg, chili og persille
Montaditos de Jamón y Tomate (ristede åbne sandwiches med skinke og tomat)
Ristet baguette med tomat, serranoskinke og olivenolie
Thailandsk peanut-risnudelbowl med agurk og gulerod
Risnudler i chilli-peanutsauce med sprøde grøntsager
Teriyaki-kylling poke bowl med avocado
Teriyaki-kylling poke bowl med sushiris, agurk og avocado.
Avocado poke bowl
Sushiris-bowl med avocado, agurk, edamame og sojadressing.
Poke bowl med hvidløgsrejer
Poke bowl med hvidløgsrejer, sushiris, avocado og edamame.
Kylling Mango Poke Bowl
Sushiris-bowl med kylling, mango og sojadressing.
Poke bowl med krabbe
Poke bowl med krabbe, sushiris, avocado og agurk.
Poke Bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Måske kan du også lide
Pasta con le Polpette Napoletane (pasta med napolitanske kødboller)
Rigatoni med napolitanske kødboller simret i tomatsauce
Sticky Rice (Khao Niao)
Thailandsk sticky rice dampet af udblødt klæbris
Quenelles de Brochet with Sauce Nantua (geddequeneller i krebsesauce)
Pocherede geddequeneller serveret med cremet krebsesauce Nantua
Causa Limeña (Peruviansk lagdelt kartoffelret)
Kold lagdelt kartoffelret med kylling, avocado og ají amarillo
Café au Lait (fransk mælkekaffe)
Stærk kaffe blandet med varm, let skummende mælk
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med citron, sirup, danskvand og is
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad HA1 hårdanodiseret non-stick-stegepande 12 tommer
- Fremragende byggekvalitet
- Fremragende varmefordeling
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
