Poke bowl med rejer og sød chilisauce
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig samling: Rejerne tilberedes på få minutter, mens grøntsagerne kun kræver enkel udskæring og skrælning.
- Sød, skarp balance: Lime skærer igennem den søde chilisauce, så rejerne forbliver friske frem for klæbrigt søde.
- Frisk tekstur: Bløde ris og cremet avocado balanceres af sprød agurk, gulerodsbånd og sesamfrø.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For mindre styrke: Skift den søde chilisauce ud med sur-sød sauce for en mere syrlig, mildere afslutning.
- For mere styrke: Tilsæt lidt chili crisp, sriracha eller skåret frisk chili til rejerne efter tilberedning.
- Hold balancen: Brug ekstra lime, hvis saucen smager for sødt eller tungt, når den er vendt med rejerne.
Noter om ingredienser
- Rejer: Rå, pillede rejer er ideelle, fordi de tilberedes hurtigt og forbliver møre, når de tages af varmen, så snart de bliver lyserøde og uigennemsigtige.
- Avocado: Vælg en moden, men stadig skærefast avocado, så den holder formen i skålen.
- Sød chilisauce: Styrke og sødme varierer fra mærke til mærke, så smag til efter du har tilsat lime, og justér syren om nødvendigt.
Tips til forberedelse
- Opbevar separat: Opbevar ris, rejer og grøntsager i separate lufttætte beholdere, hvis du forbereder i forvejen, og saml så lige før servering.
- Varm forsigtigt op: Hvis du serverer rejerne varme, så varm dem forsigtigt på en pande, til de er rygende varme, og pas på ikke at overtilberede dem.
- Bedst frisk: Skålen er bedst, når den er samlet frisk, især når avocadoen og de vendte rejer er tilsat.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Kog sushirisen i en gryde efter anvisningen på pakken. Hæld godt af, hvis det er nødvendigt, og sæt til side til let afkøling, mens du forbereder toppingen.
- Imens skærer du agurken i halve måner. Brug en grøntsagsskræller til at skære guleroden i bånd, halver, udsten og skær avocadoen i skiver; snit forårsløget fint.
- Varm en stor stegepande op ved middel varme. Tilsæt rejerne, og tilbered i 2 til 3 minutter under omrøring, til de er lyserøde og netop gennemtilberedte.
- Tag panden af varmen, og vend rejerne med den søde chilisauce og et skvæt lime. Smag til, og tilsæt lidt mere lime, hvis du vil have den skarpere.
- Fordel sushirisene mellem to skåle. Top med de søde chili-rejer, agurk, gulerod og avocado, og afslut med forårsløg og sesamfrø; servér med ekstra limebåde.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den pæneste bowl: lad risen køle af i 5 til 10 minutter, så den er varm frem for hed, før du tilsætter avocadoen.
- Overkog ikke rejerne: så snart de bliver lyserøde og uigennemsigtige, er de færdige og forbliver saftige.
- Fødevaresikkerhed: hvis du serverer for gravide, små børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar, så sørg for, at rejerne er gennemstegte og rygende varme.
Erstatninger
- Erstat sød chilisauce med sursød sauce for en mindre stærk, mere syrlig afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst frisk. Hvis du opbevarer den, så hold ris, rejer og grøntsager i separate lufttætte beholdere og sæt på køl; spis inden for 24 timer. Ved servering: lad risen komme tættere på stuetemperatur, og spis rejerne kolde eller varm dem forsigtigt på en pande, til de er rygende varme, og saml derefter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 25min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Krebsdyr Sesam
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avocado og edamame.
Poke bowl med syltet ingefær
Lakse-poke bowl med sushiris og syltet ingefær.
Laks Ponzu Poke Bowl
Laks poke bowl med ponzu, sushiris, avocado og agurk.
Stærk sriracha-mayo poke bowl
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-mayo.
Honning-hvidløg-kylling poke bowl
Poke bowl med honning-hvidløgskylling, ris, avocado og agurk.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stegt tun og avocado.
Saure Linsen mit Spätzle (schwabiske sure linser med ægnudler)
Sur linsestuvning over Spätzle med stegte løg
Tyrkisk krydret laksebowle med bulgur og citron
Krydret laks over bulgur med agurk, tomat og citron
Vietnamesisk tofu-vermicelli-nudelbowl med friske urter
Sprød tofu-vermicelli-bowl med urter, jordnødder og lime-dressing
Ratatouille-tærte med gedeost
Butterdejstærte med ratatouillegrønt og gedeost
Caribisk kikærteskål
Krydrede kikærter med ris og ovnbagt sød kartoffel
Indian Chickpea Bowl (krydrede kikærter med grøntsager)
Krydret kikærter med grøntsager over basmatiris og yoghurt
Poke bowl med rejer og stærk mayo
Sushiris med rejer i stærk mayo, avocado og agurk.
Poke bowl med kokosrejer
Poke bowl med kokosrejer, sushiris, avocado og agurk.
Poke bowl med tun og sweet chilli
Tun poke bowl med sushiris og sød chilidressing.
Poke bowl med ananas
Poke bowl med rejer, sushiris og sød ananas.
Nem poke bowl
Nem lakse-poke bowl med sushiris, avocado og agurk.
Laks Ponzu Poke Bowl
Laks poke bowl med ponzu, sushiris, avocado og agurk.
Måske kan du også lide
Teriyaki-laks på bageplade med grøntsager og sushiris
Teriyaki-laks i ovn med grøntsager og sushiris
Hakket italiensk salat med salami og provolone
Hakket salat med salat, salami, provolone og vinaigrette
Gorditas (masa-majslommer fyldt med hakket oksekød)
Masa-lommer med krydret hakket oksekød, salat, salsa og cotija
Vegansk ratatouille med krydderurtepolenta
Vegansk ratatouille serveret over cremet polenta med friske urter
Mooncakes (bagte kager med golden syrup og rødbønnefyld)
Bagte mooncakes med dej af golden syrup og rødbønnepasta
Lentejas Estofadas con Chorizo (spansk linse- og chorizogryde)
Gryde med brune linser og chorizo med laurbær og røget paprika
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
