Veganská poke bowl s avokádem a edamame
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Většina práce je jen jednoduché krájení a vaření, takže jakmile je rýže a edamame hotové, miska je rychle připravená.
- Čistá, vyvážená zálivka: Rýžový ocet a limeta odlehčí sójovou omáčku a sezamový olej, takže avokádo nepůsobí těžce.
- Svěží kontrast textur: Krémové avokádo, pevné edamame, křupavá okurka a měkká sushi rýže vytvoří uspokojivou směs textur.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Vyberte pevné, zralé avokádo: Použijte avokádo, které při stisku lehce povolí, ale stále se dá čistě krájet, aby zůstalo krémové, aniž by se rozpadlo do rýže.
- Použijte limetu, aby zůstala svěží: Vymačkání limety na avokádo pomáhá zachovat jeho barvu a zvýrazní celkovou chuť.
- Nori dodá hloubku: Volitelně přidané natrhané nori přinese slanou mořskou řasu, díky níž bude miska působit více jako poke.
Tipy na přípravu předem
- Připravte rýži a edamame předem: Rýži a edamame uvařte a zchlaďte předem a pak je uchovávejte v chladu, dokud nebudete připraveni vše sestavit.
- Avokádo krájejte až nakonec: Na oběd s sebou nechte avokádo vcelku a nakrájejte ho těsně před podáváním, pak přidejte limetu.
- Nejlepší čerstvé: Miska chutná nejlépe v den přípravy, když je okurka křupavá a avokádo čerstvě nakrájené.
Tipy na podávání
- Dokončete sezamem a nori: Opražená sezamová semínka a natrhané nori dodají vůni, křupavost a slanější závěr.
- Podávejte s něčím lehkým: K čerstvé rýžové misce se dobře hodí malá miska miso polévky nebo rychle nakládaná zelenina.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži proplachuj ve studené vodě, dokud není voda téměř čirá. Uvař podle návodu na obalu doměkka, pak rozprostři do mísy a nech 10 minut vychladnout. Mezitím vař edamame 3 minuty, slij a propláchni pod studenou vodou, aby vychladly.
- Metličkou prošlehej sójovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej. Okurku podélně rozpůl a nakrájej, pak najemno nakrájej jarní cibulku. Avokádo rozpůl, vyjmi pecku, dužinu nakrájej a zakápni trochou limety, aby zůstalo svěží.
- Rýži rozděl do dvou misek a přelij zálivkou. Navrch naaranžuj edamame, okurku a avokádo, pak dokonči jarní cibulkou a praženým sezamem. Pokud používáš, natrhej navrch plátky nori a k podávání zakápni zbylou limetou.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Nech rýži vychladnout jen na vlažnou, než začneš skládat, aby avokádo zůstalo krémové a okurka křupavá.
- Ochucuj rýži, ne celou misku, pro čistý poke vzhled a lepší vyvážení v každém soustu.
- Pokud si to balíš na oběd, nech avokádo vcelku a nakrájej ho těsně před jídlem, pak zakápni limetou.
Náhrady
- Nahraďte rýžový ocet bílým vinným octem pro o něco výraznější dresink.
- Plátky nori nahraď praženým sezamem pro větší křupavost a množství praženého sezamu zvyš o 1 lžičku.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst v den přípravy. Pokud skladuješ, nech avokádo zvlášť a přidej ho těsně před podáváním; vychlazenou rýži lze uvolnit trochou vody a nechat dojít na pokojovou teplotu.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 30min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Sushi rýže s krevetami v pikantní majonéze, avokádem a okurkou.
Poke bowl s křupavým kuřetem a avokádem
Sushi rýže s křupavým kuřetem, avokádem a sójovo-sezamovou zálivkou.
Křupavý tofu poke bowl
Křupavé tofu na sushi rýži s čerstvou zeleninou.
Poke bowl s edamame
Poke bowl s lososem, sushi rýží, edamame a sójou.
Poke bowl s ředkvičkami a okurkou
Miska se sushi rýží s tuňákem, okurkou a ředkvičkami.
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Tacos de Barbacoa de Res (tacos s dušeným hovězím)
Tacos s pomalu vařeným hovězím, cibulí, koriandrem a limetou
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Moderní miska ve stylu paelly s kuřetem a krevetami
Miska ve stylu paelly s kuřetem, krevetami a rýží
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sendvič s prosciuttem a rukolou)
Křupavá schiacciata s prosciuttem, rukolou, olejem a citronem
Severská miska s lososem, koprem a hořčično-jogurtovým dresinkem
Miska s lososem, bramborami, okurkou a koprovo-hořčičným jogurtem
Čočkový salát s hořčičnou vinaigrette a uzenou kachnou
Salát ze zelené čočky s hořčičnou zálivkou a uzenou kachnou
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s krabem
Poke bowl s krabem se sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s opraženým sezamem
Poke bowl s lososem, sushi rýží a opraženým sezamem.
Poke bowl se sushi rýží
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Poke bowl s avokádem a srirachou
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a srirachou.
Mohlo by se vám také líbit
Multekrem (norský krém z morušek)
Morušky vmíchané do lehce oslazené šlehačky
Těstoviny s brokolicí a ančovičkami (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Špagety s brokolicí, ančovičkami a opečenou strouhankou
Tarte Flambée Alsacienne (alsaský tenký koláč se smetanou a slaninou)
Tenký plochý koláč s crème fraîche, cibulí a prorostlou slaninou
Chilli con Carne (guláš z mletého hovězího a fazolí kidney)
Kořeněné chilli z mletého hovězího a fazolí kidney s rýží
Bisque de Homard (francouzská humří bisque)
Hladká francouzská humří bisque zjemněná smetanou ke šlehání
Klasický vanilkový milkshake
Hustý vanilkový milkshake ze zmrzliny, mléka a vanilkového extraktu
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
